高雄吃到飽 - 夢時代果然匯 x 上百種異國料理蔬食吃到飽

果然匯夢時代 / 地址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓(夢時代) / 營業時間：午餐：11:30-14:00 下午餐：14:30-16:30 晚餐： 17:30-21:30 / 電話：07-831-9777 / 官方網站

價位(另收10%服務費) / 午餐 $538 下午餐 $438 晚餐 $638

草食男吃心其實還滿愛吃蔬食的，夢時代新開幕的吃到飽餐廳是與饗食天堂同集團的品牌，以蔬食吃到飽為主，位在綠區3樓開飯川食堂旁。
　
森林般的環境，綠意盎然，道道美味佳餚，有熱情活力的工作人員，現場料理，讓蔬食吃起來也很有熱度，這裡有數百道的蔬食異國料理，絕對顛覆你的想像。

▲果然匯就在夢時代綠區的三樓，從外面就能看到一片綠意盎然的感覺，讓人感覺心情很放鬆。

▲因為我們有訂位，所以到了外場櫃台區，工作人員就引領我們到座位區。

▲這是我們的用餐區，有一邊是沙發類型的座位。

▲這一區是有點高腳椅的感覺，讓整體視覺環境有高低落差，形成不呆板的用餐環境。

▲因為訂位時就有說有小朋友，所以就特別幫我們準備了畫紙跟畫筆，兒童餐具也都準備好了，真貼心。

▲還有兒童專用的圍兜兜。

▲坐定位後，因為長途跋涉，所以先來杯熱茶接接風，這裡的茶款有8種，今天就喝了三、四杯，每種都各有不同風味哦。

▲咖啡區。

▲現做義式披薩。一開始吸引我的就是這個囉，現做窯烤披薩，有三種口味選擇，看現場製作很厲害，使用32小時低溫發酵老麵+世界拿坡里披薩指定窯爐+有機石磨小麥，今天吃的是波菜瑞可達起司，有了萬能的麵團，加上什麼都好吃，高達500度的窯爐，瞬間加溫後，外皮呈美麗的豹紋，Q彈帶點微焦香氣。

▲披薩的呼叫器，因為現點現做，所以需要等待一下，待呼叫器震動的時候再去自取即可。

▲異國燉菜區大概有十道，就在披薩區旁，也都能看到師傅現做，是以義式料理為主，焗烤雙茄千層塔、清烤紙包時蘿蔬菜、義式茄汁燉蔬菜、奶油甜玉米等等~

▲冷飲區，有五種可以選擇，各有特色。

▲▼有時尚氣泡飲，精力飲、堅果拿鐵跟黑芝麻豆奶，今天就喝了兩款很健康的，紅蘿蔔汁跟鳳梨蔬果多，氣泡飲怕太甜的話，可以請服務人員水果糖漿加少一點哦！

▲生菜沙拉區。

▲▼洗淨後再用活氧水殺菌，生菜種類多跟沾醬口味也都是一時之選，旁邊有一整塊的帕達諾乾酪，灑上一起吃，體驗義大利人的生活日常。

▲▼生菜區旁有好幾種精緻的開胃冷盤小點，幾乎也都拿了一輪，好好吃哦。有胡麻豆腐、番茄乳酪球、乳酪櫛瓜塔、北非小米沙拉佐油醋等等~

▲日式烤炸物區、日式蒸物區、日式揚物區/烤物區/吸物

▲和風炊飯、銀杏豆汁茶碗蒸、蒸蘿蔔糕、清蒸時蔬、素食佛跳牆、菊花豆腐、蕈菇土瓶蒸、蜂蜜桂花糕、相思芝麻白果包、珍珠玉米天婦羅、牛蒡天婦蘿、薯泥茶巾揚、杏鮑菇天婦羅、酥炸山藥水雲捲等等，每道都是縮小版，我們幾乎吃了一輪，色香味俱全。

▲配料滿滿滿的佛跳牆。

 
▲手作義大利麵。有義大利麵跟燉飯，由師傅現場烹煮，燉飯吸附了滿溢的高湯跟食材滋味，但還能保有米心的硬度口感，義大利麵條是現場製作，用100%的杜蘭粗粒小麥製作，不是平價摻了粉的好貨，吃下口中是會彈牙的，就是餐廳水準嘛。

▲先過來看到季節火鍋有，川味麻辣鍋跟酸湯西瓜綿火鍋，現點現煮，麻辣鍋辣得夠味，西瓜綿酸酸的很有古早味。

▲▼旁邊就有中式熱炒，果香咕咾麩、川耳炒薑絲等等，令人讚嘆的是…我覺得都有用到中式料理的精采，生抽、老抽的應用，充滿了濃濃的香港味，再過去還有現煮砂鍋，是麻辣香豆腐跟黑麻油麵線。

▲雖說是蔬食，但火鍋可以選擇的配料很多，吃起來也不會單調。

▲除了火鍋外，還有現煮砂鍋哦~

▲▼現煎鐵鍋料理 有法式歐姆蛋捲跟香煎猴頭菇。

▲水果區。有特別的焦糖燒葡萄柚 跟各種季節水果。

▲▼有專人在料理，這道算是水果，也算是甜點，在對切的葡萄柚上面灑上砂糖，現場炙烤至焦脆口感，裡面的葡萄柚也切成四等份，輕鬆一叉就可以享用了，真貼心，葡萄柚獨特的酸味與香氣，搭配脆脆的焦糖，一口咬下咔滋咔滋，還有爆汁葡萄柚，在嘴裡產生奇妙多變化的滋味。

▲最後，就是甜點區，先來逛一圈吧，堅果塔有酒漬櫻桃、奇異果巧克力、檸檬跟白巧克力，各種甜點都小巧精緻，就好像來到甜點專賣店的感覺哦。

▲紅酒燴洋梨、瑪德蓮、酸甜野莓蛋糕，荷蘭鬆餅。

▲別的不說，我們生巧克力就吃了快十顆，整個解禁，這裡的冰品用的是芒果雪花冰跟珍珠奶茶雪花冰，跳脫一般用現成冰淇淋的窠臼。另外，還有中式的甜湯「手作杏仁茶」跟「桂圓黑糯米」。

▲無花果桂圓蛋糕。

果然匯，果然很會，波特會撩咩，果然匯撩食慾。把蔬食料理做的很好吃，吃膩了大魚大肉嗎？在這裡也吃得很滿足哦。這裡適合帶老人小孩來，小朋友一般都不喜歡吃菜，在這裡就有多樣選擇，蔬菜做成各國料理，總會有符合小朋友的口味跟期待，多攝取蔬菜，對身體很好哦！

果然匯夢時代

• 地址：高雄市前鎮區中華五路789號3樓(夢時代)
• 營業時間：午餐：11:30-14:00 下午餐：14:30-16:30 晚餐： 17:30-21:30
• 電話：07-831-9777
• 官方網站

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價位(另收10%服務費) / 午餐 $538 下午餐 $438 晚餐 $638

♦本篇為合作文♦

 

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