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2021/12/25
珍珍珍日本拉麵 / 地址：高雄市大同二路2號(近中華三路) / 電話：07-2610777 / 營業時間：11:00-21:00 / 信用卡可 / 官方網站
高雄老牌拉麵，珍珍珍拉麵，是很多人第一次吃拉麵的初體驗吧，說實話，我第一次聽到店名，還想說跟珍珍魷魚絲是有什麼關係，但其實一點兒也沒有。
在這裡除了以拉麵為主角外，其實還有日式定食、炸物、日式小菜還有新上市的陶板火鍋都很迷人，而且台灣十幾間據點，有ISO與HACCP認證的中央廚房，讓每一間吃起來的品質穩定。
▲店面就在中華路與大同路交叉口，數十年來沒有改變過。
▲一樓用餐區有吧台與一般的四人座位。
▲二樓也有大用餐空間。
▲新品 - 牛肉陶板鍋(260元)：湯頭是以滿滿柴魚風味的日式醬汁，還有熬煮洋蔥的鮮甜，整個套餐除了有牛肉陶板外，還有附小菜、茶碗蒸、海帶芽湯跟甜點。
▲牛肉陶板鍋本人。
▲下面火會持續加熱，感覺有點像涮涮鍋。
▲茶碗蒸的配料也很豐富呀！
▲甜品是紅豆湯加個棉花糖。
▲小菜是醃蘿蔔。
▲謎之糜，這也是新品哦，叫做「蒜香芝麻粥套餐(180元)」
▲粥是以日式煮粥工法，應該就是從生米煮成粥，不是台式飯湯，除此之外，還用雞高湯來熬煮，再灑上滿滿的芝麻與蔥花，醇香與辛交疊味覺層次豐富。
▲除了有粥本人外，還有一份唐揚雞球。
▲以及日式漬物。
▲炸豬排定食(250元)。有日式炸豬排、生菜沙拉、小菜、茶碗蒸、白飯、海帶芽湯跟甜點。
▲豬排淋上美乃滋與日式醬料做搭配。
▲金黃美味炸豬排，搭配鹹甜醬料，一場味覺的美食大探險。
▲照燒手羽(120元)
▲酥炸雞翅加上特製日式照燒醬跟椒鹽。
▲椒鹽雞軟骨(60元)
▲薄脆麵衣口感，吃下去是會ㄎㄠㄎㄠ的雞軟骨，鹹香好滋味。
▲川蜀棒棒腿(120元)：
▲特製麻辣滷料，將帶骨腱肉長時間滷製入味，花椒辛香麻中帶辣，讓人吮指回味。
▲味噌魚(120元)
▲味噌甘甜，帶出魚的鮮甜味，炙烤過的香氣，滿足了美食色香味俱全的條件。
▲秋風豆腐(50元)。
▲軟嫩芙蓉豆腐，淋上日式和風醬，再灑上柴魚跟海苔，滿滿的日式風情。
▲炙烤雞腿排(120元)
▲這感覺就是居酒屋的下酒菜風格，酒咧？酒咧？
▲鮮嫩雞腿排肉，炙燒後充滿了照燒的香氣，辛香的洋蔥讓人愈吃愈開胃。
▲蕃茄拉麵(160元)
▲裡面是新鮮蕃茄、筍干、木耳、魚板跟溏心蛋。
▲麵條我覺得是珍珍珍的強項，自製拉麵不加防腐劑，新鮮就是好吃，帶點捲度的拉麵，能吸附住湯汁，每一口都是濃郁好滋味。
▲九州豚骨拉麵(160元)
▲百香果氣泡飲(90元)，百香果汁加入氣泡，口感清爽，還有美麗的漸層變化，更增添視覺享受，加入各種切丁的當季水果，很有季節感。
珍珍珍日本拉麵
- 地址：高雄市大同二路2號(近中華三路)
- 電話：07-2610777
- 營業時間：11:00-21:00
- 信用卡可
- 官方網站
♦本篇為合作文♦
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