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[香港美食]香港半島酒店下午茶 - 教你不用排隊就能吃的秘訣

[香港美食]香港半島酒店下午茶 - 教你不用排隊就能吃的秘訣

來到香港,如果預算夠的話,一定不能錯過香港歷史最悠久的半島酒店,同時也是全球十大酒店之一,自1928年開業,向有遠東貴婦的美譽,如今依然名列世界最優秀酒店之一,是全球頂級酒店的典範,回歸正題,我們還是先來吃吃知名的下午茶吧! 

香港半島酒店下午茶香港半島酒店下午茶
香港半島酒店下午茶578元港幣(兩位) /328元港幣(一位)。供餐時間是14:00~1800,住客享有優先訂位的權利,所以我們兩人也不用痴痴的排隊,直接上午訂位,下午兩點時間一到就入座囉,開心!

香港半島酒店下午茶香港半島酒店下午茶
其實座位也滿多的,但看那滿滿的排隊人潮,少說也有四、五十人來的,這一區塊還可以聽到四人交響樂團的演奏,

坐在窗邊看到風景,輕鬆享用高貴的英式下午茶,當起貴婦來了!

 

香港半島酒店下午茶
飲料先上來囉,簡單的紅茶跟咖啡,喝起來就是不同凡響呀~

香港半島酒店下午茶
鐵製水壺拿起來好沉呀,茶杯上有個濾器用來過瀘茶葉,這紅茶韻香且回甘,好喝!

香港半島酒店下午茶
英式下午茶的吃法是由下層往上層吃哦!

香港半島酒店下午茶
最下層的是英式烤餅,也就是司康(scone),一人兩個,有附上果醬跟奶油,他們家的奶油使用的是凝脂奶油(Clotted Cream),不會油的很過份,細緻柔滑好韻味,而且奶香味十足,沾上司康也是絕搭。常吃到又乾又硬的司康,但他們家是暖暖的,裡面一些葡萄乾增加口味的變化。

香港半島酒店下午茶
接下來電梯來到第二層,看到多種手指三明治跟一些鹹點。話說,這三明治也太可愛了,真的是手指的大小,約是一份土司切成九等份吧,厲害的是土司空氣感十足,好像在吃棉花糖呀!

半島酒店-大堂茶座
摘錄官網的照片,瀏覽一下大廳的座位還有細節處富麗堂皇的雕刻。

香港半島酒店下午茶
其中這火腿三明治令人印象深刻,多年熟成的火腿油脂比例恰到好處,肉味十足,放在三明治上面,再用酪梨的果香來中和肉味,極致美味呀!

最後來到 High Tea Set 的頂層,上場的是甜點囉!吃過後,才知道為什麼會那麼多人排隊呀,因為我覺得甜點都是一時之神選哦。

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看起來是貌不驚人!(認真貌)但吃起來卻實讓人驚豔。
►抹茶蛋糕 - 作成土司狀的小巧蛋糕,口感紮實,整體感覺過甜呀!

香港半島酒店下午茶-有巧克力苦味的餅皮、上層是微甜的酥脆蛋白霜,灑上一點檸檬皮增味,口感十分的均勻,偏酸,但酸的很過癮。香港半島酒店下午茶
▲有巧克力苦味的餅皮、上層是微甜的酥脆蛋白霜,灑上一點檸檬皮增味,口感十分的均勻,偏酸,但酸的很過癮。
►炸果仁泡芙 - 泡芙外層有花生顆粒,普普, 

香港半島酒店下午茶香港半島酒店下午茶
▲莓果蛋糕 - 層次分明,口感豐富,酸酸甜甜好滋味!
►馬卡龍 - 如玻璃紙般蛋白餅,嘴唇抿上去後就碎掉,輕脆不黏牙。

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