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2021/12/25
繁忙如你我，如果想要來場一天的豐富旅程，該如何安排呢？「縱谷原遊會-餐桌上的部落旅行」陸續舉辦了五場結合了人文、美食、生態的深度之旅，讓人享受花東的美景外，也能走入部落的生活場景，體驗讓人驚艷的旅程。
▲來到關山火車站集合，路過的地下道用了馬賽克拚貼，呈現台東的山水美景。
▲第一次來到關山火車站，充滿好奇的先到處拍拍。
▲迷你的旅客中心。
▲今天從高雄出發，因為提早到達，所以就等一下囉。
獸徑廊道導覽
▲由從關山火車站坐專車到達永陵山，一路往山上開，車上司機不時的說著關山的景點、故事跟笑話，讓人忘了路途的辛苦。
▲入山前，要進行傳統的祭拜祖靈的活動，用清水跟玉米拜過後，就把香甜玉米嗑掉囉。整個過程雖簡單，但充滿了尊重與誠心。
▲今天為我們講解跟領路的大哥
▲接著就進入布農族傳統的獸徑，爬上爬下的，雖然有整理過路徑，也有設置了不少攀爬用繩索，但還是有點吃力，建議穿適合運動爬山的鞋子跟衣服來。
▲講解補捉小動物的陷阱。
▲路邊的植物不要亂摸哦。
▲特別的植物。
▲接下來進行擲茅跟射箭的體驗，看似簡單，但卻不容易呀！
▲擲矛是傳統的一項技術，布農族會取竹子削尖，在尖端塗上有毒植物的汁液，投擲向獵物，射箭也是獵人的必備技能，放手去玩吧。
▲體驗完的冠軍還有小禮物哦，獎品是烏尼囊文化工作室自製小書包，很可愛。
▲走了一上午，餓了，來到山頂享用美食囉！
▲簡單但卻用心的野外餐廳，超酷的啦！
▲中間還升著營火，我以為是要取暖用的，但那只是其中一個功能。
▲當天天氣陰雨綿綿，雲層頗厚，時而充滿了白霧，時而風景會出現，千變萬化，好像上天為這片風景潑墨畫呀。
▲開飯前，先用竹筒做成的杯子來喝個小米酒跟薑黃肉桂茶吧。
▲就地取材的竹子茶杯，不只環保，還帶有竹子的香氣哦！
▲很手作的廚房，大部落的用具都取於自然。
▲這時候主人掀起葉子來，看到肉塊，原來是要自己烤肉啦，太妙了！
▲▼於是一群人就興緻勃勃的蹲下來烤肉。
▲但到後來大家手酸了，只好隨機應變，用石頭架著烤囉，哈。
▲隨著時間推移，烤肉香氣也慢慢的竄了出來。
▲肉肉只用一點點鹽巴調味，豬肉新鮮再加上碳火燒烤就很好吃囉，再加上大家肚子都餓了，我一個人喀了四串，過癮呀！
▲第二道菜是蒸芋頭、地瓜跟南瓜，在沒有小米收成的季節，這些食物就是原住民的主餐，天然的就很甜囉！
▲第三道菜是薑片、洋蔥跟柴燒鳳梨醬。
▲用來搭配剛剛的豬肉串，變化出不同的層次。
▲第四道菜是 香菇、昭和菜跟過貓，搭配的是桑椹鳳梨醬。至於昭和菜的說法是 昭和時期空投的所以叫昭和菜 至於它在日本的名字叫什麼？ 我也不知道 而且是是日本空投來的 所以一開始我們也不敢吃吧！ 而且也沒有看過 是後來才有吃的
▲接下來就是要「開」房間了，原來是煙燻房啦，就是用來煙燻食材的地方，除了讓食物美味外，在以前也是用來保存食物的一種方式。今天煙燻的有雞腿肉跟魚干。
▲接著煙燻雞腿排就上桌囉，搭配紅色的火龍果。
▲不只有煙燻味，還加了刺蔥入味，刺蔥感覺有蔥味、薄荷味、迷迭香跟香椿之類的複雜香氣，是原住民常用的傳統香料~
▲第五道菜是小米飯佐燻烤鹹魚，搭配月桃月果實。
▲小米吃起來黏黏的，有點像粥。
▲挖上一口鹹香的魚干很適合。
▲老闆說這是他們原住民的口香糖，小時候沒有零食就摘這個來吃，嚼一嚼再吐掉，我覺得很像某種香料的味料，拿來料理一定很棒。
▲一旁有美味的樹豆排骨湯，樹豆有某種功效，但文章應該不能提到療效，有興趣的朋友再自己搜尋囉。
▲之前有吃過煮薑的，這裡煮的是酸菜，就比較沒有那麼辛辣了，煮薑的真的很辣，有點像薑母茶，這裡煮酸菜比較溫和好吃。
▲甜點是玉米甜點，是用風乾過的玉米製成，甜甜的有點像薏仁湯
▲大家一邊享用美食，一邊交流心得，很快樂的餐聚。
▲然後準備下山囉，老闆還準備了伴手禮，就是竹筒飯哦，回程坐火車的時候就可以享用了！
布農八部合音。布農報戰功
▲接著來到永康部落的百年茄苳樹，好壯觀的大樹呀！
▲然後男生都被叩下去唱歌體驗八部合音，所以我就沒有拍到了，可以參考網路上的影片，我覺得還滿有趣的。
祈福之音
著名的八部合音，並非直指跨越八音階的合聲 歌唱，也非布農族人原稱，其本意實為布農族 傳統文化的祈福之音，只有勇士才能加入行列 ，模仿自然的聲音與律動，強調和諧共鳴，展 現出布農族與大自然共榮相依的緊密精神。
▲然後是布農報戰功。布農傳統文化「報戰功」，是勇士狩獵後圍距 一圈，以四個字的節拍，加上呼聲、語助詞， 大聲呼喊出狩獵的英勇行為，強調「分享 」、「不誇耀獵物」。隨著勇士的呼聲，外圍 的女性與族人隨著手舞足蹈應和。除了表彰功 績，教育後代子孫打獵的精神，更彰顯家族血 脈，避免同氏族通婚。
▲這個我就有拍到了，分享給大家唷。
薑黃糯米搗麻糬
▲最後一站，來到「烏尼囊多元文化工作坊」，進行薑黃糯米搗麻糬的體驗。
▲先由兩名族人示範後，再由我們進行體驗。
▲黃色是天然的薑皇顏色，搗出黏性後，就準備沾花生粉可以吃囉！
▲薑黃麻糬美味又健康。
▲熱呼呼的麻糬好好吃，除了現場吃，我還帶了好幾球在火車上吃，冷了也好吃。
這次推出一系列的花東深度之旅太好玩了，快到「縱谷原遊會 餐桌上的部落旅行」官網報名，每個人只要1600元起，非常超值呀！
2018.10.21~11.18 部落文化x絕美秘境x 餐桌體驗
花東縱谷原遊會『餐桌上的部落旅行』
以部落物產、飲食文化、特殊地景為出發，與花東縱谷5個部落
用「一餐一日一部落」的概念，帶旅人一起走入部落生活的場景
【織羅部落-稻田腳印餐桌一日遊】2018.10.21
【馬遠部落-森林杵音餐桌一日遊】2018.10.27
【太巴塱部落-紅糯米田野餐桌】2018.11.3-4
【吉拉米代部落-哈拉梯田餐桌一日遊】2018.11.10-11
【永康部落-獵人野食餐桌一日遊】2018.11.17-18
官方網站：http://jacreative.com.tw/hdt/
官方粉絲團「縱谷原遊會」：https://goo.gl/Fo8K2E
永康部落-獵人野食餐桌：http://jacreative.com.tw/hdt/2018/food-yungkang.html
後記，回家的路上，也可以買個火車站旁的關山便當，好吃哦！
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