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2021/12/25
藏壽司 高雄岡山店 / 地址：高雄市岡山區捷安路25號 / 訂位方式：E排客app訂位連結
高雄第一間藏壽司街邊店在岡山試營運囉！停車方便，前面還有廣闊的綠地跟日系品牌，超像來到日本的啦。試營運期間配合FB活動九折優惠共28天。
實聯制、量體溫、酒精消毒等基本動作外，店內採梅花座、六人座坐三人、四人座坐兩人，吧台座也有一個座位的間隔，工作人員更是口罩、面罩、手套都上身，真的是防疫到位。
入座前餐桌、餐具、瓶罐、點餐機都還有酒精擦拭，本來是自取的薑片改為點餐送達，這樣子更是衛生，鮮度君的蓋子，等於是讓壽司上了一層防護罩，保鮮又防護。
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▲▼期待好久的藏壽司終於開幕了，就在捷運南岡山站旁，旁邊美麗的草坪，還有 UNIQLO，整個好像來到日本的感覺，下高雄捷運南岡山站後走路過來五分鐘，吃完美食還可以逛一下岡山醒村，體驗一下岡山眷村文化，岡山的地名由來是從日據日留傳下來的。
▲試營運的第一天，已經也很多粉絲來排隊囉！
▲試賣期間是從12點開始營業，8月3日以後就是平日11點，假日10點30分開始營業。
▲入場前先來掃描個簡訊實聯制。
▲再進行量體溫跟酒精消毒。
▲等待區也是以梅花座位設計等待。(空間大很寬敞)
▲▼店內每個隔間都要空一格帶位，座位數是六人座坐三人、四人座坐二人，整個間距拉很大，防疫安全有保障。
▲個人吧台區也需間隔一個座位哦！
▲工作人員都有配戴口罩、防護面罩跟手套。
▲先來泡杯熱熱的抹茶，微苦的滋味好高雅。
▲好久沒有在外面吃了，在大家的努力下，終於放寬限制了，所以點了一堆來合照，感動到讓人快落下淚了。
新品介紹
▲新品之一：炙烤黑胡椒醃漬鮭魚肚(40元)
▲▼先來擠點金桔汁！
▲鮭魚肚加入黑胡椒粒醃漬，炙烤的焦香，還有金桔的清香，層層堆疊的香氣，而且油脂也很豐富，油亮的魚油脂閃耀的光芒，入口即化，口中的香氣卻是一直迴盪其中，最有夏天氣息的一貫壽司。
▲新品之二：香蔥熟成鮪魚40元
▲▼熟成的鮪魚比一般鮪魚吃起來更嫩，更有魚肉的鮮味甜味，像豆腐般的軟嫩，完全沒有筋的感覺，是藏壽司的招牌品項，夏天到了，加上滿滿的香蔥，也很有提味的效果，感覺有加油跟鹽去處理過，沒有蔥的辛辣感，卻更能提出蔥的香氣。
▲新品之三：蒜香洋蔥鮮蝦40元
▲▼這道也是很厲害，上面的蒜片是我們去吃高檔牛排會出現的炸蒜片，加上新鮮水嫩洋蔥作搭配，入口後，好像一場食物的歌劇秀在口中上演！
▲新品之四：特製七味醬豬(40元)
▲▼一般常吃的是七味粉，但七味醬能讓豬肉的口感更好，也保持著七味粉特有的日式氛圍跟獨特香氣！
▲新品之五：蟹肉棒天婦羅甜醬油40元，裏上金黃酥脆麵衣的蟹肉棒，外表酥脆，多了一層的口感，搭配甜醬油，是小孩子的菜。
▲新品之六：爆爆 焦糖莓果巧克力聖代(90元)：濃郁的北海道冰淇淋，搭配的有爆米花、莓果、焦糖醬、巧克力醬，多層次的酥脆口感，酸甜的果實滋味，還有濃郁的北海道牛奶冰淇淋，有如戀愛般的感受。
個人推薦品項
▲大生鮮蝦(一貫/40元)
▲▼超大尾的蝦子，有點像明蝦，滿滿奢侈的鮮甜，蝦肉很有彈性，令人喜愛。
▲熟成鮪魚(40元)
▲鮪魚頗有厚度，吃起來很有滿足感，CP值很高哦！
▲個人喜歡生吃能嚐出熟成鮪魚的美味，老婆喜歡加入山葵跟醬油增加風味。藏壽司的山葵味道也很純，有著本身的植物香氣跟特有的嗆鼻辣感，更能帶出魚肉的甜味。
▲▼熟成鮪魚中脂(一貫/80元)
▲中腹(CHU-TORO)色澤粉嫩，入口即化，肉質鮮滑，富含D.H.A讓我頭好壯壯。
▲松葉蟹軍艦(80元)，松葉蟹肉就是高級品的代表，能在藏壽司吃到覺得超幸福的。
▲生鮭魚(一貫/40元)，這片鮭魚滿大的，有著天然鮮艷的橘紅色，完全沒有魚腥味，小朋友也能接受，帶點油脂超美味。
▲秋刀魚(40元)
▲▼有稍微醋漬過的秋刀魚，腹部閃耀著銀色的光澤，可以加點店內的柚子醋讓這道壽司吃起來更為爽口。個人喜歡這種很有品味的香氣。
▲▼北海道千層蛋糕(80元)
▲▼老婆最愛的飯後甜點，一層層的餅皮與奶油交錯疊加，兩種不同的食材在口中邂逅戀愛了。
▲▼這是這期的「壽司寵物鮮度君」的吊飾，共有八種超可愛。
▲▼藏壽司就在捷運站旁，可以來這裡開心的吃壽司喝酒後，再乘坐捷運回家(喝酒不開車 開車不喝酒 未成年請勿飲酒)
▲捷運南岡山站美麗的玻璃外牆，附近的建設也都陸續開工中。
▲門口的特約停車場於 7 月 27 日至 8 月 29 日期間，憑當日不限金額消費發票，即可免費停車，方便藏友開車騎車前來用餐。
目前岡山店沒有外帶餐盒，但高雄其他四家店有外帶餐盒，買餐盒不另外贈扭蛋哦。
▲最後再補上高雄各店的營業時間表！
▲大力推薦使用E排客APP來訂位藏壽司，省去排隊的時間哦！
藏壽司高雄岡山店
- ＊7/27~8/2試營運營業時間：週一至週日 12：00～21：00
- 8/3正式開幕營業時間：週一至週五11:00~21:00 / 週六、週日（含例假日）10:30~21:00（最終點餐20:30）
- 粉絲團：「藏壽司 Kurasushi Taiwan」
- 🔍全台藏壽司分店查詢
- 藏壽司官方 IG：kurasushi.tw
- 快速訂位連結：<E 排客 app>
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