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高雄美食 - CASA+Bistro by Mars餐酒坊 x 音樂 美食 調酒 三個願望一次滿足

高雄美食 - CASA+Bistro by Mars餐酒坊 x 音樂 美食 調酒 三個願望一次滿足

店家近高雄捷運橘線的文化中心站、信義國小站,如果要走到紅線的中央公園其實也不遠啦,吃飽飽運動一下也是不錯。店內提供世界各地美食,中式、泰式、家常菜或西式套餐,或是各種風味的炒飯炒麵、燒烤、燉湯應有盡有。紅酒、白酒、威士忌任你選,各式調酒也很迷人。(Write by family)

高雄美食 - Casa+ Bistro by Mars 餐酒坊

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▲HERO迷都知道的St.George's Tavern酒吧,我好想進去一邊吃飯一邊喝酒,坐在吧台前遇到超有型的田中酷さん,問他有沒有珍珠奶茶和滷肉飯,他會用超磁性的嗓音跟你說 : 『あるよ』。

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▲Casa+ bistro & bar by Mars!Bar tender Nick,冷冷的外表其實熱情,好像調酒師都要酷酷的,說笑話也不能笑得樣子。笑可以化解尷尬與暖場,正在發楞的我,他大咧咧的笑著回望,不是應付與敷衍,真誠的笑容讓我印象深刻。

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▲很自然地我們聊起天來,這裡的人包括招待的副店長和駐唱歌手 Peter,對待你似乎是老朋友般,有禮而不做作,氣氛就是忍不住會聊上兩句。

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▲晚上八點,固定禮拜三駐唱的歌手 Peter,中英文演唱幾首,可以現場點歌,我想點英文歌,但不知道歌名!

朋友問我喜歡嗎? 不是人,是歌,當然人很帥啦!會想問他有沒有女朋友?

我認為Bar tender也是魔術師,一一地將單品變成五顏六色的飲料;歌手也是另一種傳播魔法的魔術師。

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我坐在Peter的正前面,喝著酸酸的莫西多,耳朵專注著聽他迷人的嗓音,富有感情的唱腔,用盡全力的唱一首歌,似乎感受著他深情款款的對我唱著情歌。

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▲話說回來莫西多

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▲Mojito莫西多 ~ Bacardi蘭姆酒 + 邁爾斯黑蘭姆酒Myers`s Rum + 蘇打水。搗碎棒壓出帶皮檸檬和薄荷葉的香氣,加入碎冰迅速冰鎮,經過陳年動作的蘭姆酒再漂浮在上頭,香味以及口感會大幅提升。很酸可是過癮,與炎炎夏日很搭的調酒。

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▲Purple Haze紫霾 ~ 伏特加 vodka + 日本巨峰紫(KYOHO murasaki)香甜利口酒 + Marie Brizard 香甜酒。來自巨峰葡萄濃郁奔放的甜味,尾韻徐徐竄出的葡萄籽澀味,適合螞蟻族。

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▲這杯調酒的酒款組合。

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▲Red Bombs 紅色炸彈,molecular Architecture ~ 貝禮施奶酒 + 草莓香甜酒。不要太酸也不要太甜,紅色炸彈分子調酒,濃濃的奶味很香很迷人~

副店長推薦很特殊的分子調酒,我立馬就點,以為是那種噴乾冰的液態氮,很炫!當Nick完成紅色炸彈,我認為一點都不紅的粉紅色炸彈,原來指的就是紅色粉圓。外型像珍珠奶茶內的粉圓,類似晶球優酪乳內的晶球,咬下去的口感跟鮭魚卵一模模一樣樣。

分子料理是透過物理或化學的方式把食材的味道、口感、質地、樣貌完全打散,再重新「組合」成一道新菜。比如棉花糖就是一種分子食物。把固體的食材變成液體甚至氣體食用的分子料理也很多,或使一種食材的味道和外表酷似另一種食材,比如琴酒口味的魚子醬,甚至鮭魚卵。

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▲一邊吃飯一邊喝酒的餐酒館在高雄很流行,很多家都各自有不同的風格,料理也不盡相同,有得台式熱炒,配台灣啤酒而且大聲喧嘩;有得美墨料理,看球賽或者聽CD。

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▲時間:: 17:00 禁菸 ~ 2:00,用餐時間只能進吸菸室吞雲吐霧,九點二樓開放抽菸。

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接下來為大家介紹餐點囉~~

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▲金沙中卷(200元)。

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▲鹹蛋黃沙沙的口感,稍微辣辣,下酒菜超讚,酥脆不老。但實在不適合喝調酒的時候吃。 應該要大口喝啤酒,大口吃小菜。

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▲泰式打拋豬250元

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▲一定要來碗白飯,重口味的豬鹹辣、有番茄的酸甜、九層塔的苦,堪稱五味俱全的代表作。 光是泰式打拋豬的份量,就能讓我吃兩碗白飯甚至三碗。

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▲韓式五花肉(280元)

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▲偏向於台灣口味的鹹豬肉,大塊五花肉用辣味噌醃過,搭配調過味道的馬鈴薯沙拉,微酸甘甜。

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▲薑汁蛤蠣雞湯(380元)

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▲濃郁的蛤味湯,蛤蠣大、雞肉小,份量多。

【CASA+Bistro by Mars餐酒坊】

最後補上菜單供大家參考唷

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音樂、調酒、美食,三種享受一次滿足~~~【CASA+Bistro by Mars餐酒坊】地址:高雄市苓雅區廈門街3號電話:07-2233838營業時間:17:00-2:00http://ksdelicacy.pixnet.net/blog/post/61675465

Posted by 吃心絕對 高雄美食粉絲團 on 2015年9月25日
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