search
【台南美食】周氏蝦捲 - 國宴級小吃饗宴

【台南美食】周氏蝦捲 - 國宴級小吃饗宴

周氏蝦捲目前由第二代經營,兄妹齊心,打造了目前的周氏蝦捲的餐飲品牌,成功擺脫了一般小吃店的印象,改用電腦化經營,讓周氏蝦捲變成了台灣的麥當勞了,而二、三樓的國宴廳,也能接收團客,讓到店內的客人,也能一次吃到台南所有的美味小吃。

台南周氏蝦捲

台南周氏蝦捲
一樓點餐區是做類似速食店的方式。

台南周氏蝦捲

台南周氏蝦捲
曝光一下合菜的菜單囉。價格從3500元至6000元不等。

台南周氏蝦捲
常見辦桌的前菜,有烏魚子、花枝丸跟鮮蝦。這我相信大家都吃過,所以也不多介紹了,說太多就矯情了。

台南周氏蝦捲
吃烏魚子一直有個麻煩的地方就是會黏牙,串上蔥、蘿蔔一起入口,就比較不會有那樣子的困擾,而且會比較好吃。

台南周氏蝦捲
手工製作的花枝丸,口感很好。

台南周氏蝦捲
迷你版的棺材板,比較符合現代人的口味,稍微簡單的炸了一下,加入白醬

台南周氏蝦捲
 蝦餅。蝦味很重,而且脆脆的哦!

台南周氏蝦捲
白北魚羹。以虱目魚及白北魚肉混合做成的羹,口味鮮,彈性十足!還能吃的到魚肉塊,

台南周氏蝦捲
虱目魚丸+蝦丸湯。Q彈好吃~~

台南周氏蝦捲
周氏蝦捲

台南周氏蝦捲
內餡用的是火燒蝦,雖然比較小隻,但相對的口感緊實、蝦味豐富, 再加,入豬絞肉、魚漿、芹菜跟蔥等香辛料提味,再用豬腹膜的包覆,裏上粉後入鍋油炸,口感有加分到哦!台南周氏蝦捲
海鮮派

台南周氏蝦捲
混合了鱈魚、花枝、鮮蝦做成的海鮮派,麵衣酥酥脆脆的,滿很討喜。

台南周氏蝦捲
鱔魚意麵

台南周氏蝦捲
八寶飯

台南周氏蝦捲
蚵仔煎。淋上獨家醬料,加入豆芽菜、白菜,這是台南人特有的做法哦!

台南周氏蝦捲
擔仔麵。雖然有肉燥,湯頭喝起來不油不膩,蝦子應該有冰鎮過,使肉更為結實好吃!

台南周氏蝦捲
最後不免俗的來張大合照囉!

台南周氏蝦捲
最後是當季水果當結尾囉~ 

以上,謝謝收看!

也歡迎大家加入「吃心絕對粉絲團」,以方便追蹤最新訊息哦!偶爾也有送一些好康給粉絲哦!

【周氏蝦捲】

  • 地址:708台南市安平區安平路408-1號
  • 訂位專線:(06)280-1566
  • FAX:(06)258-9077


檢視較大的地圖  

 

熱門推薦

作者提到了: 1餐廳
29篇文章提到
吃心絕對
寫了9783篇文章,獲得351次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦