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咕咕咕嚕鍋物專賣店

2021/12/25

台灣人真的是愛吃鍋類料理的民族，隨便數數就有：一般火鍋、麻辣鍋、石頭鍋、壽喜燒等等，幾乎一年四季只要你想吃，應該沒有找不到的。這次因為跟朋友有約，想說在南港尋找一個好吃的火鍋店聚餐，不過這次透過友人引薦，這間位於南港捷運站附近的『咕咕咕嚕鍋物專賣店』的海鮮昆布小火鍋以及韓國銅盤烤肉真的讓我好驚豔！

這次跟朋友來吃，我們點了兩種不同類型的餐，我點的是『海鮮昆布鍋』，而我的朋友點的是『韓國銅盤烤肉』，想說兩人可以交換著吃，享受兩種不同的風味。

『海鮮昆布鍋』：

愛吃火鍋的人都知道，火鍋的湯底是火鍋的靈魂，好的湯底基本上除非食材太離譜，不然多半都不難吃。而老闆說，他們的湯底是蔬菜昆布加上豬骨熬製，因此湯底的準備是相當耗時間的，無法用調製的方式而成，而自己親自品嚐的感覺，真的超棒！

海鮮的食材也相當新鮮，尤其是魚類、蝦類、蛤蠣等，加上菜盤份量也相當充足，光上桌就讓人食指大動啊！

另外這次令人驚豔的，是單點的天使紅蝦（$120），真的超級大啊！而且肉質鮮甜，真的超好吃！天使明蝦的長度還比一隻iPhone 6 Plus還要長，大家可去嘗試看看！

明蝦跟一般蝦的大小也差很多！

因為夠新鮮，加上海鮮熟成時間短，一定要變色後立即來吃才能品嚐到最好吃狀態！

『韓式銅盤烤肉』：

這次的銅盤烤肉，我們品嚐了牛肉跟雞肉，由於我愛吃牛肉，因此對我來說，牛肉是必點的，不過這次品嚐了店內雞肉，發現真的非常好吃，去詢問店長才知道，原來他們採用的是雞腿肉，而非一般的組合肉，難怪口感軟嫩，不會很乾柴的感覺。另外肉的份量也比起一般的韓式銅盤烤肉多，以牛肉為例，外面一般份量大約在80～100克左右，然而他們給到200克，真的是佛心來的！

銅盤上的蔬菜份量也相當充足。

當看到鮮嫩的牛肉跟雞肉在銅盤上滋滋作響時，配上撲鼻的香味，真的也很推薦愛吃烤肉的朋友們！

店內用餐環境舒適

可愛的餐具，排列方式就是餐廳的貓頭鷹品牌喔！

店內菜單

記得當天去吃的時候因為下雨，因此店內客人較少，所以有機會跟店長聊聊天，店長本身有從事餐飲的經驗，而這次來南港開店，除了南港當地相關的火鍋店較少之外，他更希望能打造一個平價、但高CP食材的餐飲，而且環境舒適的用餐環境。雖然店內沒有所謂的吃到飽的冰淇淋，也沒有種類繁多的飲料吧，但這些省下的錢，用來提升食材的品質才是能長久經營的重點，在這樣競爭激烈的餐飲市場中，店長的經營理念真的值得推薦給大家。

對了，他們店內的檸檬冬瓜是跟連鎖集團同樣供應商的，真的好好喝！去得朋友記得要品嘗一下。