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2021/12/25
幸福食堂越式風味平價料理 越南菜一向給人較為清爽印象 由於受到中國菜與法國菜的影響 所以於料理中多少可以看到一些相關的色彩 越南河粉、越南春捲、蔗蝦等等更是相當知名的招牌菜色 這一回熊爸是因為看了韓國綜藝新西遊記4後 忽然又想嚐嚐越南菜的滋味 因此來到了位於西屯路與英才路口的這間越式平價料理來嚐嚐看 至於幸福食堂越式風味平價料理的口味表現究竟是如何?? 就跟著熊爸一起來看看吧!!!
幸福食堂越式風味平價料理
店內的用餐環境明亮、寬敞 雖然沒華麗的裝飾卻多了一份舒適、簡樸
幸福食堂越式風味平價料理的菜單
於店內用餐的朋友別忘了拿點菜單 勾選好想吃的餐點後再交給老闆即可
這裡的料理主要是以越南料理為主再加入一些台式熱炒 這是因為老闆娘是越南人因此越南料理主要是由她負責而老闆本身也是廚師 所以台式熱炒就由他處理 也是蠻不錯的配合呢 無庸置疑這裡的越南料理應當會相當道地 可以分成河粉、米線、越式麵類、米飯類、現炒/小菜、湯品等等 價位大約是50元~150元 也算是相當的平價
如果想要調味料和飲品的朋友 可以於這兒取用
除了有多種調味料外 如果覺得口味不夠酸的朋友店家還有提供新鮮檸檬 是不是超貼心的呢
也有提供越南的飲品 有興趣的朋友也可以試試看
店內唯一發現最特別的應該就是OnePiece的公仔了(顯然是老闆的收藏) 接下來就跟這魯夫和蛇姬的腳步看看熊爸今天在幸福食堂越式風味平價料理吃了些什麼好料吧!!!
涼拌鮮蝦 100元
越南由於氣候的關係所以與東南亞大部份的國家一樣也有著不少的涼拌菜 主要就是要消暑去熱 像這一道涼拌鮮蝦以新鮮的蝦與生菜組合而成 淋上微酸微甜的醬汁再灑上花生碎粒 整體來說口感酸甜、清爽相當的開胃 再加上蝦子本身的鮮甜以及花生的香 口味與口感的表現也相當豐富!!! 相當合熊爸的味口呢
生菜春捲 50元
也是相當傳統的一道料理 以越南米紙包裹大量的米線 再搭配生菜、小黃瓜、蝦仁、叉燒等等 沾上特製的酸甜越南魚露一同食用 更是可以感受到那豐富的層次
薄薄的越南米紙中可以看到飽滿的餡料 沾上醬汁後更是讓美味提升 是絕對要一嚐的越南傳統料理
涼拌青木瓜 50元
是一道相當有南洋風味的涼拌菜 使用了新鮮清脆的木瓜絲並撒上花生碎粒 清爽、微酸的口味讓人感覺置身於當地 是夏日中相當不錯的開胃菜 再加上兩尾蝦子更是增加了整道料理的豐富度
炸芋頭春捲 50元
以越南米紙包裹飽滿的芋泥所炸成的小點 外皮相當酥脆而裡面的芋頭餡香又柔軟 搭配特製的酸甜醬一同食用 會讓人一口接著一口停不下來呢!!!
手工牛肉丸湯 50元 NEW!!!
這是店家於今年冬天特別推出的料理!!! 大大的一碗裡頭有一堆的肉丸子才50元 熊爸個人覺得是超佛心的!!! 於冷冷的天氣裡喝起來格外有fu 喝沒幾口身子就熱了起來~~~ 一樣有著較為南洋風的口味 湯頭有著較明顯的香菜味但是順口並帶有微微的酸甜 冬天來到這裡用餐的朋友建議可以點來喝喝喔!!!
肉丸子本身蠻不錯吃的而且口感的表現也不錯 加上店家給的數量不少 所以一碗下肚也會有些許的飽足感
福州肉燕湯 45元 / 嚐鮮價 40元
店中的特色料理之一!!! 又稱為太平燕 相傳是來自中國福州的百年風味小吃 也是當地風俗中喜慶名菜 取其太平之意更是家家逢年過節必吃的一道料理 外皮使用的是扁食皮並加入了精選豬前後腿瘦肉所製成的肉餡 湯頭口味則是較有傳統台式料理的風味 入口甘甜並帶有些許胡椒的香與刺激感
肉燕比一般吃的餃子、餛飩都還要小一些 輕薄透明的外皮口感與餛飩有些相似但卻較為紮實 是值得點來嚐嚐看的湯品喔
越式排骨飯 75元
乍看之下與台式的排骨飯似乎沒什麼不同 比較不同的地方應當是配菜屬於較為西式的生菜 一旁還提供了酸甜口味的沾醬 那麼是要怎麼吃呢??
炸排骨與台式的差不多 有先醃漬過所以可以直接搭配著白飯一起食用
至於配菜 醃漬蘿蔔的酸甜滋味有台灣泡菜的fu 其他生菜由於只經過汆燙所以得沾著醬汁一同食用 一定要吃米飯的朋友可以考慮點來吃增加飽足感喔
炒生肉米線 80元
這也是一道較為傳統越南風味的料理 其實熊爸來吃絕大部份是為了它而來的 這道料理除了可以選擇米線或河粉外還能選擇要湯的或是炒的(乾的) 熊爸今天嚐到的是炒的也可以算是涼拌的 可以看到有著不少的牛肉片還有豆芽菜並且還有一定會灑上的花生碎粒 食用時記得與碗底的醬汁先攪拌均勻 這樣才能展現出完整的美味
牛肉口感相當軟嫩 搭配著花生碎粒一同食用有著更特別的香與風味
米線本身相當的Q軟 加上那酸甜的醬汁 整道料理口感是相當的清爽 如果於夏季應該更會是一道相當受歡迎的料理!!! 熊爸個人極推!!! 另外老闆有推薦冬天來用餐的朋友可以嚐嚐紅燒牛腩湯和生牛肉湯 是相當適合冬季暖身的料理
法國麵包 60元
法國麵包也是常會在越南菜中常見到的料理 越南與法國的關係應該可追溯至19世紀的中晚期 當時法國於越南施行了殖民統治使然 因此到越南仍然感受到些許的法國風情喔
法國麵包夾入了煙燻火腿、豬肉、小黃瓜、醃漬蘿蔔、香菜等等豐富的食材 再加上魚露等調味料 微酸微甜的口味更是受到小朋友的歡迎(像熊八大爺光吃麵包就吃掉了大半個。。。)
無庸置疑的一點是一個法國麵包下肚 就連熊爸都覺得相當撐 而且用料豐富又營養 重點是一份才60元 對於中午沒胃口或是想吃輕食的朋友來說是相當不錯的選擇喔!!!
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這回台中美食祭提供了總價值50萬的獎品等著您來拿!!! 其中不乏鑽石項鍊、KKDAY的旅遊券、新光三越禮券等商品也都是熊爸想要的!!! (所以熊爸一定要多吃一點!!! XD)
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◎幸福食堂越式風味平價料理用餐心得：
幸福食堂越式風味平價料理 由於看了韓國綜藝新西遊記4讓熊爸興起找越南菜的想法 也促成了這一回來到這裡用餐的主因 由於為了配合台灣朋友所以口味上有做了些許的調整 但整體的用料與精神仍是秉持著越南菜原有的風味 由於越南本身處於熱帶區域所以涼拌仍是主力 那清爽、酸甜的風味相當適合夏天時享用 加上平價的價位如果開在熊爸家旁 應該每天都想買來吃!!! 至於冬天這裡的生牛肉湯聽說和台南的牛肉湯有點像下回應當嚐嚐看 至於紅燒牛腩湯、特有的福州肉燕湯還有新品手工牛肉丸湯都是相當適合的餐點 當然只想吃輕食的朋友法國麵包和牛腩麵包更是不二的選擇!!!
以上就是這次來到『幸福食堂越式風味平價料理』的用餐體驗心得 在這裡與大家做個分享
◎幸福食堂越式風味平價料理店家資訊：
幸福食堂越式風味平價料理
地址：台中市北區英才路374-1號 ( 地圖 ) / 電話：04-22070270
營業時間：10:30~20:30 / 星期日公休
FB粉絲團：幸福食堂越式風味平價料理
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※感謝幸福食堂越式風味平價料理提供美味的餐點體驗以及詳細的介紹。
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