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2021/12/25
三代目安兵衛台灣一號店 稱它為熊爸的愛店一點都不為過 除了有濃濃的日本美食街風味(越夜越濃)
料理也可都是由日本高知跨海而來的名物 如果您去過高知 一提到煎餃必定知道安兵衛的名號
而藁燒也是高知相當有人氣的名物 更是許多當地人必吃 除了以稻草燻烤的過程非常吸引人外
那燻烤鰹魚更是夢幻逸品啊(但因季節的關係不是隨時都有) 話說熊爸來這裡用餐真的數不清幾次了
每次來不外乎是一份煎餃再來碗拉麵或是炒明治飯都能飽餐一頓 和朋友一起小酌時也可以搭配些下酒的小物
上一回寫這間店還是剛開幕時 現在已經開業滿一年了 至於有些什麼不同?? 就讓熊爸來位各位朋友做個更新吧!!!
三代目安兵衛台灣一號店的相關資訊 → 三代目安兵衛台灣一號店
三代目安兵衛台灣一號店
為於中美街與長春街口 也就是在廣三SOGO百貨後面的巷子裡(斜對面是忠明公園)
這裡的用餐環境相當有日本的感覺 唯一就是停車麻煩了些
目前仍是只有晚上營業 所以來用餐的朋友要稍微注意一下喔
門前有相關的介紹和菜單可以做參考
熊爸為了不想候位所以大都會趕在剛營業時就來光臨 因此店裡通常都還沒有客人 XD
其實一踏入店裡會有些空間錯亂 這裡是日本嗎?? 當然除了用餐的氛圍外 有時也會有不少日本人來這裡
在日本音樂與日本氛圍的用餐環境中 再加上日語交雜的聊天聲 一時間還真分不清自己是在哪裡??
其實和四人桌相比熊爸反而喜愛這裡的單人座 當然除了一個人來用餐外
另外則是因為單人座的燈光是最好的 自然也最適合拍照啦(一種職業病的選擇 XD)
也可以發現店內到處都有著許多日本相關的元素 像是一些產品介紹或是些有趣的圖、陳列物等等
三代目安兵衛台灣1號店所在的這個區域又可以稱為ひろめ横丁(弘人橫丁)
主要是由三代目安兵衛台灣1號店、翔拉麵、藁燒所組合而成的
有趣的是三間的老闆同為日本高知人(再加上一旁的野島家也就是四位老闆都是高知人) 真可謂是志同道合啊~~~
如果不太清楚高知在哪裡的朋友 這張圖上還特別標示出了位置
三代目安兵衛台灣1號店的菜單
目前改為三間店的餐點都在一張點菜單上 並且統一點餐結帳(一開始是三間店不同菜單然後分開結帳)
熊爸個人覺得現在的點餐與結帳分式是比較有效率一些 而且對於來消費的客人也方便許多
餐點因為種類非常多所以熊爸這裡簡單的做些說明：
三代目安兵衛台灣1號店：主要提供的是日式煎餃和生啤 價位大約是80元~380元
翔拉麵：主要提供的是各式拉麵與丼飯和調酒類 價位大約是120元~230元
藁燒：主要提供的是特色稻燒料理以及烤物、炸物、下酒菜、酒精飲品等等 價位大約是40元~350元
再說明一下到這裡用餐的步驟 1.找坐位 2.填桌上的菜單 3.到櫃台結帳 4.等餐點上桌
結帳櫃台設置於翔拉麵門前 目前現場消費有提供一些特別的優惠活動!!!
1.咖哩拉麵買1送1 (只到8/31止 請把握最後的機會喔!!!)
2.點任一口味的拉麵加價100元即送三得利生啤酒一杯!!!
男女廁也設置於翔拉麵旁
於整個ひろめ横丁(弘人橫丁)中可以見到不少坂本龍馬相關的擺設或裝飾
這又是為什麼呢??
原來坂本龍馬是一位出身於高知縣的名人 因此有不少相關物品陳列於店中
也可以算是相當具有代表性的意義喔!!!(日本對於這些事相當重視 是歷史也是文化)
桌上都可以看到擺放著日式料理的基本調味料 有需要的朋友可以自行取用
高知安兵衛餃子+朝日啤酒套餐 180元
安兵衛的煎餃應該是目前熊爸從日本到台灣吃過最好吃的日式煎餃了
(台式煎餃不算 因為台式煎餃一般都比日式煎餃好吃許多 然而仿日式煎餃則有不少是四不像 XD)
這裡的煎餃全都是現點現包現煎 因此每一顆保證都是新鮮出爐 絕對不是先做好的喔!!!
餃子皮也都為特別訂製(特定規格 非常的薄) 並以半煎半炸的方式完成 因此外皮超級酥脆
再來近看一些 是不是一整個超酥脆的感覺??
也許會問那既然又煎又炸那會不會感到油膩?? 完全不會喔!!!
因為外皮超薄的關係 加上又是現點現包現做新鮮出爐 就算是擺放片刻仍是好滋味
(當然別擺放過久 請把握最佳賞味期好好的品嚐它吧!!!)
大部份的日式煎餃因屬於配菜性質所以普遍都不大顆 當然安兵衛的煎餃也不例外
一口一顆恰到好處 只是剛出爐要注意相當燙!!! 還是別一口塞進口裡比較保險喔~~~
內餡以大量的高麗菜為主搭配上豬餃肉 也因此降低了整體的油膩感 相當爽口
據一些到過高知當地嚐過安兵衛的朋友說 台灣的品質與日本非常相近 幾乎可以算是原汁原味!!!
由此可知店家在品管上的要求真的可以算是相當的嚴謹
想要與日本高知同步品嚐到好吃煎餃來到這裡就對啦!!!
仲夏炎炎來上一杯沁涼的生啤更是再美好不過啦!!!
一杯生啤、一份煎餃這也是日本人很喜愛的組合 既然來到這裡了也讓熊爸回味一下吧~~~
※小撇步：點餃子+啤酒的套餐組合會比分開點便宜20元喔!!!
炒明治飯 50元
這一味也是熊爸常會點來配餃子的組合 所謂炒明治其實有些像是泰式打拋豬或是台式肉燥
只是選用的都是豬絞肉(瘦肉) 然後口味則是帶有些和風的甘味 搭配上大量的蔥花一同食用
是一道既開胃又美味的料理喔!!!
既然剛剛看到了啤酒 那麼就來介紹幾樣熊爸覺得好吃的下酒菜給各位朋友做個參考吧~~~
昆布青椒絲 40元、今日特選野菜(過貓) 40元
這兩款都是清涼小品 非常適合炎熱的下天當做開胃的小菜
昆布青椒絲 將青椒切成細絲再佐以麻油拌勻 不但充滿麻油的香氣就連青椒嚐起來也多了份甘甜味
今日特選野菜(過貓) 以胡麻醬拌勻 其香甜的口胃會讓人忍不住一口接著一口 同時也有開胃的效果
魷魚絲天婦羅 80元
新鮮魷魚手撕成絲(因為用機器無法達到店家要的口感) 裹上麵衣後再油炸而成
入口除了可以嚐到酥脆的麵衣外 裡頭的魷魚仍保持著軟嫩、多汁、鮮甜 是一份有魔力的料理
讓人不知不覺得一口接著一口完食 尤其搭配著啤酒一起享用更是加分!!!
烤鮪魚串/2支 140元
鮪魚吃生的不稀奇!!! 店家特別推出了烤鮪魚串 讓不敢吃生食的朋友也能大快朵頤!!!
於表層塗抹上醬汁 入口口感紮實並且還是能品嚐到食材新鮮所呈現出的鮮味
玉米筍天婦羅 60元
完全不輸烤玉米筍的美味 原以為用炸的會多份油膩感 但由於麵衣裹的不厚
所以只要沾上些許海鹽就能嚐到玉米筍的清脆與甘甜 也是極佳的下酒逸品!!!
起司肉彈燒/2支 120元
來到店裡推薦必點的一道料理!!! 將豬肉與雞肉按比例攪拌再加入雞軟骨拍打製成
首先那濃郁的起司就相當吸引人了 入口雞肉與豬肉的比例適當口感特別而且甘味十足 加上雞軟骨獨特的口感
目前已竄升為店內的人氣料理 不嚐嚐真的是非常可惜!!!
特製肉彈燒/2支 100元
同起司肉彈燒只是少了起司 美味同等 建議沾上七味粉甜甜辣辣的會更加分!!!
廣島炸牡蠣 190元
品嚐這道料理前其實熊爸有先做好心理準備 終究目前在許多炸物專賣店所嚐過的也都差強人意
嚐了後發現這裡的水準居然比許多地方要優!!! 首先麵衣夠酥脆又薄
一口咬下牡蠣相當大顆 而且新鮮沒腥味只有鮮味 重點是還能嚐到微微的回甘 真的相當有水準
(但目前熊爸只吃過一回 無法確定每一次的水準是不是都相同 也可能會因季節而影響到食材)
入夜後的ひろめ横丁(弘人橫丁)是不是更有日本居酒屋美食街的fu啦??
這裡同時也算是台中的深夜食堂 因為營業到深夜1:00
看完夜場電影的朋友或夜晚肚子餓或想和朋友小酌聊天 這裡應當都是非常好的選擇喔!!!
◎三代目安兵衛台灣1號店體驗心得：
三代目安兵衛台灣1號店 是熊爸常會和朋友一同光臨的店 除了喜愛這裡的氛圍外 當然料理也相當夠水準
尤其是安兵衛的煎餃 那滋味真是一般少見 絕對是一試成主顧啊~~~
當然除了煎餃外 日式拉麵或飯類 甚至稻燒料理、下酒菜等也都有一定水準的表現
不管是夜晚與三五好友來這閒聊小酌 或是公司聚餐 甚至夜深宵夜場這裡都是相當不錯的選擇喔!!!
說到這裡熊爸似乎有想吃這煎餃啦!!! 該找個時間再去解解饞了~~~
以上就是這次來到『三代目安兵衛台灣1號店』的用餐心得 在這裡與大家做個分享。
◎三代目安兵衛台灣1號店店家資訊：
三代目安兵衛台灣1號店 / ひろめ横丁(弘人橫丁)
地址：台中市西區中美街446號 ( 地圖 )
電話： 04-23207088 / 營業時間：17:00~01:00 / 週三公休
三代目安兵衛台灣1號店：FB粉絲團
ひろめ横丁(弘人橫丁)：FB粉絲團
※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
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