【宜蘭食記】二訪無菜單料理餐廳,菜色多變又好吃-青山食藝

2015/03/25

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這是我第二次吃青山食藝,第一次拜訪是還沒結婚前,跟弟、妹請外婆和媽媽來吃的母親節大餐一訪食記,當時對青山食藝的印象就非常好,也吃得很滿意

宜蘭現在很多無菜單料理餐廳也跟民宿一樣如雨後春筍般越來越多,會再想起青山食藝完全是因為本來已預定的鐵板燒料理(也是無菜單料理)真的太太太貴了,只好先捨棄,然後就想起了青山食藝,打電話預約時,店家告知現在假日預約需要先匯2000元訂金(嚇),也太多了吧,不過最後也是乖乖預付

當天還預約到1:40才用餐呢

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現在套餐價格是799+10%,比起好幾年前來吃漲了不少,記得當時是$599+10%

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熟悉的走道,兩隻說她們慢慢走下來然後就定位要我幫她們拍照

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大門前的等待區非常寬敞,還沒輪到的客人都可以在這邊休息,左邊一個架子上好像還有西洋棋還甚麼棋的可以玩

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放雨傘的地方還有拴狗鍊的地方

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餐廳內桌位沒甚麼變化

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通往洗手間的走廊

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櫃檯前的木椅等待區

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店內最吸引人的兩大咖木櫃依然復古,但好像斑駁許多

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女廁裡的大花很醒目,忘記上次來有沒有

這裡的環境跟上次來沒有甚麼不太一樣,我就不多做介紹了

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我們這次是三大兩小用餐,本來很希望跟上次一樣是坐在靠窗戶較隱密的位置,但安排的是在中間的長桌,位置比較寬敞

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半開放式的座位,座椅好高級

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在我們旁邊的四人座位也是非常寬敞,我媽一直想坐那邊,我說那裡是四人座她才死心

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左上的桂花蜜茶一樣清淡好喝,中間有紋路凹陷的器皿是放用過的擦手巾,好貼心

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三月底,同桌半數打卡&在青山食藝粉絲團按讚即有雙重好禮,第一重:西點師傅特製小點一份  第二重:每人現金回饋券100元

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我們點了三個套餐,小朋友的餐點是店家免費供應的,有兩顆爆漿麵包和蒸蛋,反正我家兩隻都還小食慾沒有很大,真的吃不飽也可以跟大人吃

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心心應該餓了,帶完波妞上廁所回來後就看她開動了

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然後吃完沒多久,就妙睡了,辛苦拔拔一路抱到用完餐

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桌上的調味,左邊是醬油(等下吃生魚片時可以沾哇沙米),中間是沙茶醬,右邊是石蓮花可以沾下面的蜂蜜一起食用

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第一道上的沙拉-豆禾雙,有兩樣~

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1.炸豆乾放入紫地瓜泥和生菜,紫地瓜泥口感很像山藥,很綿密還不錯吃

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2.炸豆乾放入赤貝沙拉和白蝦,稍有芥末嗆,旁邊還有一小碟的檸檬汁(沒拍到)可以沾

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第二道-刺身,旁邊一支透明管子裡裝的是可以淋在盤子裡綠色那山藥一起吃的醬料

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生魚片雖然我只認識鮭魚,但每種都好吃也有厚度,最前方那塊好像是軟絲,好Q彈好好吃,後方那條長長的,我ㄤ說是海葡萄,是嗎? 但吃起來的確有水果甜味,波妞吃完還想要,但大家都喀光了

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在上刺身時就會一起上的鍋物-牛奶海鮮湯

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還有魚漿做丸子(應該服務人員會來幫忙弄,但我自己先用了)

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火鍋就讓它慢慢熬煮,等差不多時,服務人員會過來幫忙盛,幾乎所有食材都會平均分配給每一個人,湯如果喝完還可以加湯,但我們沒有加,因為後面已經飽到喉嚨了

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這道是虎皮櫻桃鴨(粉絲頁是這樣寫),是用蛋皮捲鴨胸肉和青蔥,旁邊好像是美乃滋的醬,甜甜的沾著吃還不錯,但我一直以為裡面是培根(應該不會這麼普通吧),送菜時可能服務生太忙有時候沒有每道菜都解釋,我也沒有認真聽就是了

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去油解膩的熱烏梅汁,可以一直續

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飽食-總是怕客人會吃不飽,所以都會有一道炒飯

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櫻花蝦炒飯,旁邊還有醃蘿蔔可以配著吃,吃到這大概已經八分飽了

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接著是主菜,記得有四道,有魚和蝦,這是老公點的烤魚(甚麼魚不記得了),因為怕很乾所以我沒有考慮

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所以我和媽媽點的是蒸魚,很嫩的魚肉,膠原蛋白也非常多,但吃到後面我媽居然說這種會比較容易吃膩,吃烤的比較不會,我也沒有吃完,因為已經很飽了

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蒸魚送上來,下方還是有火在加熱的唷

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本來以為應該差不多,要上甜點了吧,居然忘了還有一道

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石板豬(松阪豬?),看到這道我真的已經放棄,吃不下了啦,且不是我愛的牛肉,我一點也不太想吃,以前不是都牛肉?

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但是又看它在石板上烤到吱吱作響(烤到出水就可換面)

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看起來好像也不會很柴,於是嚐了一片,咦,肉好嫩喔,沾上旁邊的調味鹽又更好吃,雖然好飽好飽我也是有吃了兩片

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終於送上甜點-綠豆糕和小朋友的奶酪,還有一杯好回甘的茶,很好喝喔

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這是打卡送的點心,吃不下了也打包

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然後知道今天是來慶生的,所以店家還送了壽桃一顆(哈),剛好我們用完餐,心心也起床餓了,就在車上喀起來

對青山食藝的平價還是一如往常的好,且爬文發現他們很常在變化菜色,蠻推薦大家可以來嚐嚐,不過真的漲價許多就是,但跟台北比起也是便宜許多

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本篇遊記同步曝光在瘋台灣宜蘭民宿網

 

 

 

     【餐廳資訊】

       青山食藝
  地址:宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
  電話:(03)933-1900
  價格:$799 (另加一成服務費)
  用餐方式:採預約制,用餐時間約100分鐘
  營業時間:11:10~14:30,17:30~21:30

 

 

 

 

 

本文由 蘭妮。幸福3+1 提供 原文連結

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