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安全飲酒系列二：酒精對身體的影響 | 李政洋身心診所

2021/12/25

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安全飲酒系列二：酒精對身體的影響

李政洋身心診所酒癮, 葉子菁心理師, 癮

安全飲酒系列二：酒精對身體的影響

葉子菁

我們已知現行法律將酒駕的標準值下修，呼氣酒精值若超過0.15即是酒駕，超過0.25則以違反公共安全罪起訴。我們的政府制定了這麼嚴格的規定，但大多數人恐怕都無法理解到底為什麼不能喝了酒上路呢？因此我們先來瞭解酒精對神經系統的影響。

酒是一種鎮定劑

酒精主要是中樞神經抑制劑，簡而言之是一種鎮定劑。若有印象，當我們去看牙醫時碰到需要拔牙的時候，通常都會被問是否有喝酒的習慣，就是要知道麻醉劑的用量是否需要調整。不過，少量的酒精對神經的作用反而是興奮劑，因為少量酒精會刺激大腦內多種神經傳導物分泌，主要與放鬆、愉悅、興奮的感受相關（如多巴胺、GABA、腎上腺素等等），但持續飲用時，大量酒精就會成為麻醉（鎮靜）劑，造成所謂酒醉的昏迷效果。想像我們喝了一點酒，大腦中的神經傳導物GABA增加，開始覺得輕鬆了起來，我們會感到自己社交能力增加且幸福感擴大，但是酒精有一種雙向效果(註1)，當酒精濃度往下降時，就會感到負面情緒增加且思考退化。

酒精影響視覺和反應

若短時間攝取過多酒精，血中酒精濃度大於0.1％時，會影響視覺及反應能力，使交通事故發生機會增加。下圖是由中央警察大學蔡忠志教授做出來的研究結果，蔡教授發現，當體內酒精濃度超過0.05％，此時相當於吐氣值0.25毫克/公升，交通事故肇事率達兩倍：酒精圖片

圖表中也可見，當體內酒精濃度越高，駕駛行為能力就越受影響。酒後駕車造成我們視力變差，容易對顏色分辨不清、強光不能適應，導致誤看紅綠燈或是緊急時對著對向來車衝去。而體內高濃度的酒精將使身體動作失去協調，可能導致誤踩煞車或油門，加上酒精的抑制效果使得神經反應變慢，感覺變得不敏銳，此時踩踏煞車的力道與時間有些許誤差。以上的影響可能在攝取過高的酒精時發生，但少量飲酒時，我們也容易因為酒精造成的興奮劑效果，使我們低估危險並高估自己的能力，此時發生的意外更是使得我們後悔莫及。

拼酒容易酒精中毒

華人常見拼酒、晚來罰三杯等等的飲酒文化，使我們身體在短時間內攝取大量的酒精，容易造成肝臟代謝不及而形成對身體的毒素，這樣的影響在醫學上稱為急性酒精中毒。其症狀包括：心跳加速、步態不穩、情緒搖擺不定、說話含糊不清，自我克制能力喪失；隨著體內酒精濃度越來越高，酒精會抑制中樞神經的作用，可能會出現：神經反射降低、血壓下降，嚴重時甚至導致昏迷、呼吸抑制造成死亡。多年前曾有一篇新聞為一女大生和同學打賭喝高粱，十分鐘內喝下約500cc的58度高粱後因感到不適返回宿舍後趴在桌上休息，誰知竟一睡不醒，隔天同學發現之後送醫但已不治（註2），此即為急性酒精中毒所造成的憾事。

因此，為了避免急性酒精中毒的發生，如何少喝一點並且喝得安全？在此有以下幾點建議：

1. 知道自己喝多少：記得自己的酒量、盡量勿超過2-3單位/天。

2. 慢慢喝：記住肝一小時只能代謝一單位的純酒精（8-10g，視個人不同）。

3. 酒前先吃點東西：吃點含高蛋白質、油脂的食物保護腸胃，如：蛋、奶油、肉等等。

3. 選擇酒精度較低的酒—如啤酒、紅白酒，或是加水（冰塊）稀釋後再喝。

4 .溫和但堅定地拒絕社交場合他人拼酒邀約。