吃了包你肥之易胖食物系列
朋友A:今天下午茶來吃個蔥油餅好了
朋友B:好啊好啊!我要加蛋,還要一杯珍奶謝謝。
一休: 什麼!
你知道炸蛋蔥油餅的熱量有多高嗎?
朋友A.B:熱量很高嗎?(嚇)
炸蛋蔥油餅
只要是台灣人,就必定吃過的小吃之一,用麵粉加油揉的麵糰,用豬油炸的又香又酥,灑上大量蔥花再加一顆蛋,
真的好好吃喔~
但其實熱量也好高!
一休就跟大家一起來分解一下一個炸蛋蔥油餅的熱量,跟告訴你為什麼吃蔥油餅會容易胖。
蔥油餅的的麵團主要為麵粉跟豬油揉製而成(雖然豬油是好油,但這樣吃太多就很不好),一個麵糰加上油的重量最少有80~100克,捍好後的麵糰吃之前還要再加一點油揉開來,再丟進油鍋裡煎炸(油),這過程最少要吃下20~30cc左右的油,再加上一顆蛋。(而且麵糰就是精緻澱粉,是最容易胖的食物)
我們來算算看看熱量
麵糰我們算90克,100克的麵糰加上豬油我估最少要400~450卡,90克的麵糰約要360卡
大部份蔥油餅應該都是用豬油,因為炸的跟麵糰很容易吸油,蛋也會吸油,加上蔥油鍋的表面不平整也很會吸油,在煎炸的過程中,約要吃20~30cc的油,我們算20cc就好,這樣就要160卡
蛋一顆 70卡
360+160+70 所以熱量為590卡(超級高)
重點是只吃一片根本不會飽!(因為我以前都一次吃兩片)
靠! 吃一片就是我平常中午吃超營養一餐的熱量耶~
( 一樣的熱量,但吃進身體後對身體造成的影響差別很大 )
除了熱量超高之外
蔥油餅的組合因為是精緻碳水化合物跟大量的油脂,這兩種類型的食物合在一起是最容易發胖的食物組合。
例如炸薯條,炸地瓜,oreo餅乾,巧克力蛋糕,冰淇淋等都是碳水化合物跟高脂肪的組合。
炸蛋蔥油餅真的好吃,尤其是到宜蘭必吃,我很多朋友還到宜蘭一天吃遍不同家炸蛋蔥油餅,真的是包肥之旅。(吃3~4片就一整天都不用吃飯了)
減肥如果什麼都不能吃也是太痛苦了,所以下次如果真的很想吃很想吃超級想吃炸蛋蔥油餅,還是跟朋友,老公,老婆,男朋友,女朋友合吃一塊好了,這樣拖下水一起肥比較安心一點。
為什麼好吃的食物都那麼容易令人發胖(懊惱)
(趕快來去吃一片炸蛋蔥油餅壓壓驚)
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