[桃園市]韓式烤五花肉代表品牌，來自韓國正宗原汁原味的八色豬五花肉，桃園二號店正式開幕囉！八色烤肉桃園二號店 - 大手牽小手。玩樂趣

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八色烤肉桃園店

地址：桃園市桃園區大同路11號2樓

電話：03-332-1388

營業時間：週一～週五11:30-15:00（14:30最後點餐）

週六、日及國定假日11:30-23:00（22:30最後點餐）

八色烤肉桃園店就位在距離桃園火車站步行２分鐘的大同路上，旁邊有２４小時收費停車場，停車還算方便

八色烤肉桃園店位在二樓，有貼心的設置電梯，行動不便的朋友或是年長者都不用擔心

門面看起來小小的，印上數字１～８的字樣，一旁牆上也寫著大大的八色烤肉及小豬圖樣

櫃台，用LED燈拼出８字樣，用餐要先跟櫃台登記，隨後會有服務生安排帶位

咬咬今天是平日中午來，八色烤肉桃園店還是滿滿的用餐人潮，可見八色烤肉的魅力有多大！

八色名片

八色烤肉桃園店的用餐區比台北本店要大上許多，桌與桌之間也較為寬敞

在裝潢設計上承襲著八色烤肉總店的工業風格，透著對外的玻璃窗，採光十分明亮舒適

八色烤肉桃園店還有一個類似包廂的區域，應該可以利用來做公司或是學校的聚餐來使用

燈具上的桌號吊牌還是隻可愛的小豬仔呢

在門口候位時八色烤肉的服務生便會先把桌位布置好，事先放上已經放上小菜、泡菜、餐具、大醬湯鍋等等

桌子下方的抽屜裡有餐具、衛生紙跟圍兜兜可以自行取用

另外桃園店還有一個服務就是外套掛放服務，外套可以放在衣櫃裡，然後服務生會給你個號碼牌

用餐完畢拿著號碼牌就可拿外套囉，很貼心的服務呢

八色烤肉桃園店的菜單

套餐部分十分簡單，就只有三種：三色套餐、八色套餐及茗品套餐

另外八色烤肉也都可以獨立單點的，八色套餐適合3～4人一起享用

聽說有個實力超強的二人組一次可以吃下兩份八色套餐．．．也太強了

既然來了，我們就直接攻頂選了茗品套餐（比八色套餐多了辣烤年糕串跟茗品泡菜）

桌上的小菜可以無限續加，等待烤肉時可以先吃點開開胃

今天有泡菜、龍鬚菜、馬鈴薯絲、杏鮑菇四種，口味都還不錯吃

韓國辣沾醬＆生菜沙拉

雖然有附韓式辣醬，不過咬咬我幾乎沒用到，幾乎都是吃八色烤肉的原味

生菜沙拉

使用的是酸甜油醋醬，再淋上韓國麻油，酸甜汁中還帶著淡淡麻油的清香．生菜的口感也相當爽脆

海鮮大醬湯，海鮮大醬湯是隨桌附贈，大醬湯可調整辣度，海鮮大醬湯已是八色烤肉的招牌

用韓式的辣味增當湯底，再加上新鮮海鮮，花枝、螃蟹身、豆腐及蔬菜，大醬湯越煮是越夠味

濃郁鮮甜的辣湯底，一口烤五花肉，一口暖辣海鮮湯，即使在炎熱的夏天酸辣的口感還是相當開胃！

包肉生菜及大蒜很整齊放在旁邊，另外附菜還有糯米椒、大蒜、金針菇及杏鮑菇

包肉生菜也是可以無限續點，八色烤肉提供季節生菜，可以用不同風味的生菜包裹使用，都跟油脂豐富的豬五花肉很合拍呢

糯米辣椒可以直接沾辣醬生吃，吃起來有著淡淡的辣椒香味，不辣但是有著辣椒香及多汁水分

辣烤年糕串跟茗品泡菜

茗品泡菜是採用醃漬兩年的韓國泡菜，口味會比一般泡菜來的濃郁且酸

但是茗品泡菜的辛辣感是非常有層次，且最後殘留在口中的餘味會帶著淡淡的果甜香

辣烤年糕串

辣烤年糕串如果直接吃口感是比較帶有彈性，吃起來Ｑ彈有勁

紅色的辣醬香氣也很足，濃稠醬汁甜中帶辣，越吃越涮嘴

喜歡軟Ｑ一點的口感，就放在烤盤上加熱吧，年糕會變得比較軟Ｑ

如果再烤久一點，年糕外層會帶有些許的焦脆感，也很不錯吃

4/5~4/30，出示桃園市民卡，用餐即贈送Cass啤酒乙瓶or厚切鹽香豬五花乙份(二選一)

Cass啤酒是檸檬口味，可惜這篇文章出來已經過了活動期限了

自個兒買吧！檸檬Cass啤酒口感微酸清爽是女孩們的菜

正宗的韓式烤五花肉都是使用這樣傾斜的鐵板，鐵板也是從韓國空運來台，因為豬五花的油脂很多

在燒烤的時候，多餘的油脂水分會順著鐵板流下來，八色烤肉在鐵板下做了一個導孔集中油脂

 八色烤肉的鐵板兩邊都有3跟8的數字，這數字其實是有特別含意的

在韓國3月8號及8月3號是八色節，在鐵板上才有38字樣，所以在八色烤肉天天都是八色節

 

接下來就是重頭戲囉，八色烤肉登場！

八色烤肉可以說是韓式烤五花肉代表品牌，來自韓國正宗原汁原味的八色豬五花肉可是全台唯一

現在不用跑台北，在桃園也可以吃到這令人魂縈夢牽的八色豬五花肉惹！

味道淡到濃分別是：人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬

每一塊豬五花都有精準漂亮的切痕，這樣切才會讓豬五花的醃料入味，肉質也更軟嫩

每一塊豬五花也都是相同重量，整整八大塊豬五花．份量感十足呀！

八色烤肉也在木架子上標住了四種：中文、英文、日文、韓文讓大家好分辨豬五花的口味

開烤囉！八色烤肉還有一個很貼心的地方就是全程桌邊服務，客人只要負責吃就好

咬咬一直很好奇要怎麼烤才能把豬五花烤好，店員們也透漏了烤五花肉的小秘訣

當五花肉接觸到鐵板的同時，豬肉豬油裡的肉隻接觸到鐵板就會產生較大的泡泡

等到泡泡開始變小就可以準備翻面，當兩面都烤好時就可以拿起剪刀剪開再烤一下就可以了

第一輪會烤口味比較清淡的豬五花，人蔘、紅酒、松葉、大蒜四種

豬五花在烤盤上滋滋作響，同時也不斷的散發燒烤豬肉的油脂香氣

配菜大蒜、金針菇、杏鮑菇等也會一同下烤盤料理，等等烤肉也可以搭配烤盤上的豆芽泡菜一起吃

烤好的豬五花再剪成適口的大小就完成啦～

人蔘：人蔘味其實不太濃郁，入口帶著淡淡的人蔘香氣，隨著咀嚼五花肉，可以嘗到微微的蔘甘苦味

紅酒：紅酒香氣跟人蔘一樣都是淡淡清爽，唯一不同的是紅酒肉質吃起來更軟也更甜

松葉：有松針在上面唷，松葉味道不突出，倒是煎過的松針吃起來有酥酥口感，口感相當有趣

大蒜：大蒜香味就遠比前三種要濃厚許多

大蒜搭五花肉一直都是最佳組合，濃郁的蒜香伴著豬肉甜，越吃越涮嘴

轉換一下口味，在旁邊的生菜盤挑一片自己喜歡的生菜葉子

在生菜葉上放上蒜片、茗品泡菜、塗上些許辣醬，再放上一片烤豬五花

包裹著配料一口送入口中，生菜捲清脆爽口，泡菜酸味及豬五花的肉汁油脂感，吃再多都不膩！

吃完第一輪，接著第二輪重口味的豬五花登場囉！

在料理之前店員會先用白蘿蔔塊將鐵盤上的油脂殘渣給去除

店員分享一個笑話，之前曾有客人把白蘿蔔拿到湯裡煮了

店員要清鐵盤時才發現白蘿蔔不見了！？後來才知道客人拿去煮掉也吃完了XD

第二輪下的豬五花肉片就厲害了！明顯的燒烤香味就比第一輪要來的濃郁許多

花草、咖哩、大醬、辣椒醬的香味充滿周圍，能被這樣誘發人食慾的燒烤香氣所包圍，幸福呀！

因為第二輪的豬五花醬料量比要多，所以在燒烤的時候就要特別注意，一不小心就會焦了

所以店員會一直不斷地翻動豬五花，隨著豬五花的香氣越發濃郁，我跟友人都已經拿起筷子在旁伺機而動

花草：花草香味真的特別，沒想到豬肉也會有花草香氣

不過也只限於香味，但是不是因為花香，這豬五花肉質吃起來格外清爽軟嫩

咖哩：咖哩味也很夠，入口咖哩味也很厚重，超想來碗白飯來配，不知道這咖哩為什麼讓我想起沙威瑪

大醬：在韓國大醬有分不同種類的用途，像大醬湯、沾醬的大醬，雖然都叫大醬，但口味卻不盡相同

這裡是專門供燒烤的大醬，帶著微微的鹹辣鮮甜感，油脂搭配甜鮮微辣的大醬，再來一手啤酒吧

辣椒醬：使用的是韓式辣醬，看似紅艷的豬五花，口感卻也沒沒有外觀看起來那麼嚇人

帶甜味的辣度，辣醬經過煎炙在表面形成一層薄薄脆皮，這種口味中咬咬最愛這味

即使吃完八色烤肉肚子飽到一個不行，最後還是要來個起士炒飯才算完美的END！

要留下一點大醬湯底，再將米飯、海苔、娃娃菜絲加進大醬湯鍋中與湯汁一同拌炒

然後將米飯壓平，上面撒上大量的起司絲，等到起司融化，好吃的炒飯就完成囉！

被起司包裹的米飯吃起來鹹香鹹香，還帶有起司Ｑ感，吸收了大醬湯的精華帶點微微辣度

下面接觸到鍋面的鍋巴，入口香脆帶著米香，看著這極具誘惑力的半熟起司，再飽也要吃上一大碗！

甜點：紅豆紫米湯

是八色烤肉桃園店自製的，甜度控制得宜，紅豆吃起來有相當鬆軟～

這次造訪八色烤肉桃園店，其食材肉品及服務品質，跟台北總店完全沒有落差

完全原汁原味移植，八大片厚片豬五花＋加上大鍋海鮮大醬湯，親切平實的價位

八色烤肉我想不論開在哪裡，應該都會吸引不少愛好韓式燒烤的饕客上門

這次八色烤肉插旗桃園，最高興的還是我跟１５１啦！不用坐車到台北！

現在摩托車一騎，隨時都可以享受最正宗道地的八色韓式烤五花肉囉！

ＰＳ：偷偷說，另外在五月底三號店也即將在板橋開幕囉，請拭目以待！

八色烤肉桃園二號店FB

八色烤肉官網

八色烤肉母親節活動資訊

八色烤肉訂位：https://tw.eztable.com/restaurant/13790

 

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