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[新北三芝]三芝必吃~豐腴湯滿小籠包!老地方小籠湯包 - 大手牽小手。玩樂趣

2014.12.19

[新北三芝]三芝必吃~豐腴湯滿小籠包!老地方小籠湯包

天籟渡假酒店退房後,想說時間還早,就繞著濱海公路兜風返回桃園好了

途中經過三芝,立刻一個轉彎直往三芝市區裡鑽

為什麼?因為早就耳聞三芝有家超級好吃的小籠包店

只是之前真的很少經過三芝,就這樣一直擺在口袋名單中

三芝必吃大推薦,老地方小籠湯包!

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老地方小籠湯包是三芝的知名小點,這裡不管平日假日,什麼時候來都是滿滿的人潮

像今天我們大概下午三點到,店裡內外還是很多等著外帶內用的客人

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店內空間出乎意料的大,兩間店面打通,雖然是小吃店,但規模堪比餐廳等級

只是裝潢簡陋了些罷了,小吃店,東西好吃比較重要吧

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櫃台前一字排開6~7位的包小籠包高手,手工飛快精準的煲著一顆顆小籠湯包

沒有這樣多的人手,很難應付一整天蜂擁的饕客,利害!

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菜單,我就不拍劃的小菜單

直接拍牆上的放大版,價位真的非常非常的親民,漸漸了解為什麼大受歡迎

感覺起來像是外省小吃店,因為我老家之前在龍潭也有類似的小店

菜單根本一模一樣,濃濃的眷村味讓我特懷念的

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小菜自取一盤30元

小菜也是這裡的強項,目測最少20種起跳!都不知道要如何下手,每個都好吃樣!

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大概是餓昏頭了,151又進入瘋狂畫單模式!

小籠包還沒上桌,又是滿滿一桌子菜XD

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一項項來介紹吧!吃湯包怎麼可以不來碗酸辣湯

這裡的酸辣湯一碗35元,大碗公裝,份量十足

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下料更是不手軟,木耳,肉絲,筍絲,蛋花勾著薄芡

隨手一撈就是滿滿的料,酸辣合宜,芡勾的恰好,濃而不稠,好喝

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另一個必點,綜合細粉

同樣也是一碗公盛著滿滿看不見細粉的料

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為什麼點?這是我小時候記憶的味道

以前讀國中的時候,學校旁邊就有這麼一家賣著油豆腐細粉的外省小店

下課拿著3~50元的小銅板就能吃飽飽的

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20年後,同樣的細粉賣55元,料是從前的2倍多

油豆腐,福州魚丸,蘿蔔,大塊入料毫不手軟

這顆魚丸超利害!,爆漿魚丸來著,充滿彈性魚鮮的魚丸

一突破重圍咬破魚丸裡面充滿油香肉香的湯汁奔洩而出,鮮美極了

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厚腐皮包著有彈性的肉餡,肉餡中還加入荸齊,Q中帶脆的層次口感

腐皮吸飽了鮮甜的大骨蘿蔔湯汁,好吃!

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細粉事先用高湯川燙過,能保有細粉的彈性口感,又不會過度吸收湯汁

稀嚕呼盧,在冷冷的天氣來上這麼一碗,絕對暖心又暖胃

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潮州肉圓

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醬料是白醬+蒜泥,甜中還帶有點蒜辣香,還蠻喜歡這樣的調料

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用蒸方式料裡的肉圓,不像台南的蒸肉圓那樣軟

仍保有肉圓皮的彈性,皮真的很Q,不知道是不是我牙口不好,Q到有點難咬><

肉餡倒是相當出色,有些許的五香肉香,肉塊也相當軟嫩

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小菜我們拿了豆干,跟每桌幾乎都拿的蒜泥白肉

說真的,30元能吃到蒜泥白肉已經算是佛心來著

美味程度跟是跟價格成反比,超好吃!

蒜香濃郁外,肉的品質及處理芳次都在水準之上,不肥膩,超開胃

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望穿秋水的小籠湯包上桌囉

一籠70元(鮮肉)雖然沒有鼎X豐的黃金18折

皮質的薄度及釋放出來的麵香簡直不相上下!

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夾起一個小籠湯包,薄薄的皮感覺都快盛不住滿滿的醬汁

像是已經滿的臨界點快要爆炸的水球一樣!

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怕浪費湯汁,用個小湯匙裝一下,咬破一個小洞

裡面的湯汁感覺像是小溫泉一樣肉汁從湯包的出口中不斷的湧出

"燒怕狠"一鼓作氣往口忠一次塞,碰!

像是咬破一個小水球的感覺,湯汁在口中四處流竄

加上蔥的肉餡,有著鮮甜的高湯,肉質軟嫩,這個我一個就能吃兩籠

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因為小籠湯包都是現點現蒸,加上客人又多,不免要等候一陣子

不過其它小吃也很美味,等候時間我跟151還是吃的相當愉快

有機會來三芝,一定要來嚐嚐這平價的美味小吃店唷

不過強烈建議避開假日或是用餐時刻,生意實在是太好了啦

 

 

在哪裡

老地方小籠湯包

地址:新北市三芝區淡金路二段21號

電話:02 2636 7711

營業時間:週二到週日11:00~19:30(周一休)

 

 

 

 

 



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