[桃園美食]懷珍饌精緻涼麵/google評價1200多則4.1顆星，在地人超愛的人氣涼麵，要加芥末吃才爽 - 大手牽小手。玩樂趣

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説到桃園涼麵，在桃園有『南雙營、北懷珍饌』之說，雙營、懷珍饌都是桃園鄉民們都很喜歡的涼麵店，以前住中壢的時候確實都是吃雙營居多，搬到南崁後，幾乎都是吃懷珍饌精緻涼麵，懷珍饌精緻涼麵也算厲害的，不管天氣冷還是熱，用餐時間門口總是排得長長的，在地人的獨門吃法都是加辣加芥末，芥末直衝腦門的爽感，真的只有這才吃得到！

懷珍饌精緻涼麵就位在春日路上，用餐時間一定都是要排隊的，尤其夏天更是排到誇張，所以我都會盡量避開用餐時間，但風險就是有一定的機率麵會賣完，對了，小提醒一下，懷珍饌因為在轉角，所以都是紅線不可以停車，要買的朋友自己斟酌一下><

懷珍饌精緻涼麵菜單價目表

已經事先裝好大份、小份涼麵，所以外帶的朋友也能很快拿到涼麵，涼麵醬汁都是點了才開始調配，可以跟員工說要不要加辣或是芥末，我通常都是雙加，湯類也是必點，基本上看心情點味增或是紫菜綜合湯，價位也很親民，銅板價吃飽飽沒問題

桃園涼麵推薦/在地人都大推的大份量銅板價涼麵

我買了一大一小外加味增綜合湯，買回來如果進冰箱其實隔天吃還是好吃的，紅袋子是大的，藍色袋子是小的，湯會給你一個小碗裝，但碗太小，倒出來絕對會滿出來，所以我都不拿碗，或是直接用袋子喝

懷珍饌精緻涼麵是麵料分開，有加芥末的記得先把醬料搖一搖混合均勻，我的吃法是直接把醬料倒在裝麵袋子裡面拌，因為要拍給大家看他的麵量有多少，這次就倒在盤子裡拍

大份的麵量真的多，懷珍饌醬料也給的不小氣，整盤麵都沾到醬汁是絕對夠，懷珍饌的醬料比較偏水狀，很容易吸附在麵條上，也很容易拌開

醬料是有加辣的，所以看起來有點紅紅的，裡頭是麻醬搭配其他調味料調製，醬料則是帶有濃濃的芝麻醬香味，鹹香又帶點小辣滋味，再加上濃厚蒜香夏天吃真的開胃，在地人都會加芥末，這裡的芥末相當威猛，嗆香十足，芥末的辣感直竄鼻腔，有夠爽的！

味增綜合湯

綜合湯就是有貢丸跟蛋花，做法就是打顆生蛋直接沖入味增湯，味增湯裡還有提香增味的小魚乾，蛋花相當柔嫩，味增湯也不會過鹹，好喝！搭配涼麵絕配

懷珍饌精緻涼麵除了醬料很強之外，麵體也有挑過，Ｑ彈有勁，而且很容易拌開，吃涼麵好拌就很加分，加上價格也很親民，google評價1200多則拿4.1顆星，實力真的有喔！

 

懷珍饌專業精緻涼麵

地址:桃園市桃園區春日路758號

電話:03-3573080

營業時間:6:00~18:00