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[桃園蘆竹]炭烤飄香~!The Fire著火美式炭烤牛排(南崁店) - 大手牽小手。玩樂趣

2014.01.07

[桃園蘆竹]炭烤飄香~!The Fire著火美式炭烤牛排(南崁店)

當初著火美式炭烤牛排在藝文特區開幕時,頓時掀起一陣美式牛排旋風

不用等到下午5點一開門,店門口就排起一條長長的人龍

隨隨便便也要等上個1個小時左右,那時曾經想要去嚐鮮

無奈每每看到那排隊的人潮就萌生退意,始終沒有機會品嘗

這天跟女王在南崁街上走著走著,疑?著火!?竟然來南崁開分店了啦!

似乎才開幕2天而已,店家也低調的沒有什麼宣傳,此時不衝待何時

拉著女王就往著火牛排前進,不用排隊超幸運的啦!

原店址原本是賣義大利麵的,不知道什麼時候悄悄的變成了著火牛排

還好眼睛夠利,不過這裡很難停車,建議騎摩托車來或是停在對面的停車場

店內裝潢走美式風格的色調,一邊橘色牆面感覺很活潑

一邊是磚牆,加強美式餐廳用餐氣氛,座位不多,看來在一些時日應該會爆滿無誤

櫃檯後方的牆上有牛排各部位的圖片

開放式的廚房正瓢來一陣陣炭烤牛排的香氣

The Fire著火就是以現點先烤的牛排著稱,不加調味醬汁,純粹吃牛排的原汁原味

價位也十分親民,最大的36OZ也不過630元

初來乍到,店員推薦我們先從特級雪花沙朗入門,習慣了美式牛排的口味後在往上進階

因為沙朗的部位較軟,肩胛牛排的部位較多細筋,肉質也較有嚼勁

另外再點一個美國大雞腿排,聽店員說這雞排有醃漬過吃起來不同於一般的雞排唷

點餐會附上一瓶可樂及濃湯

濃湯滋味還不賴,喝起來有奶香跟雞湯的香味,濃稠度也夠水準

黃金脆薯(60元)

邊吃邊等牛排的小零食,薯條炸的金黃酥香,份量也很多,略鹹,算是好吃的薯條

炭烤美國大雞腿排(150元)

一上桌就可以聞到濃厚的炭烤香氣!

加上雞排事先醃漬過,經過炭烤後,整個醬香濃郁的不得了!

一刀切下,肉質超軟嫩,幾乎不用費力!

皮的部分超級好吃,焦香味十足,軟中帶脆!

因為是用炭火烤的關係,沒有一般用鐵板煎的油膩感

女王說:這個再來一個我也吃的完~!!!

肉質也十分厚實多汁,切下去切口還會湧出許多肉汁呢

加入了檸檬一起醃漬,入口口中還會有淡淡的檸檬酸香

我想這應該就是雞腿吃起來濃郁又清爽的秘訣之一吧!超好吃!

雞腿排的配菜是墨西哥辣椒,配著吃別有一番風味唷!

來了!特級雪花沙朗牛排(200元)

以這種價位吃到那麼大塊的炭烤牛排真的很超值!

上面烙著漂亮的炭烤烤痕,不得不說炭烤的香氣真的超誇張

邊拍照,那炭烤牛排香不斷的從相機的縫隙中直竄鼻腔!

牛排配菜是大量的稍微煮軟蒜片

剖面,看到沒!那源源不絕不斷流出的肉汁!

雖然是5分熟,但因為強火炭烤,肉汁完全鎖在牛排中

半粉紅色不帶血的牛排,彷彿不斷的招手叫你吃它

吃原味的,只要灑上一點點現磨的胡椒跟海鹽提味就很好吃了

雖然帶有一點點的細筋,絲毫不影響入口軟嫩的口感

份量也頗大,大口吃肉的快感真的超滿足的啦!

搭配蒜片一起入口,嗆辣的蒜片帶出牛排的甜味

單吃就很不賴了,加上蒜片感覺牛肉更多汁呢

不虧是人氣名店,雖然沒有去過本店,但著火分店就讓我倆驚艷

就算沒有什麼樣的配菜或沙拉,純粹以牛排決勝負

對於只想品嘗牛排的朋友們來說,著火真的是平價的好選擇呢

桃園的朋友們,趁現在還沒什麼人知道,趕快衝吧!

 

在哪裡

The Fire著火美式炭烤牛排(南崁店)

地址:桃園縣蘆竹鄉南崁路一段8號

營業時間:PM17:00~00:00

PS:週末六日中午11:30就營業了唷

The Fire著火FB(南崁店):https://www.facebook.com/#!/thefire3

 

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