[台北松山]回客率99%！天然蔬果大骨湯底一喝上癮！使用街口支付APP超划算！消費500馬上現折200！～川元涮涮鍋 - 大手牽小手。玩樂趣

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怎麼樣也要找個時間來一探究竟，是什麼樣的湯底讓人如此著迷！？

 

位在饒河街的川元涮涮鍋，以饒河街的歷史來說，其實開業時間不長

但是憑藉著紮實新鮮的食材以及獨門蔬果大骨湯頭，回客率幾近９成，相當厲害

且交通上也十分便利，從松山捷運站二號出口走出來 穿過松山市場就可以看到囉

中午四點前車子還可以直接開進饒河街裡，只要不要停在紅線，連停車費都省了

 

川元涮涮鍋店內環境十分寬敞舒暢，店內動線也規畫的十分流暢

 

除了長長的吧檯座位區，也劃分了四人桌跟六人桌，可以滿足所有用餐顧客的需求

 

還為小朋友們準備可愛的汽車兒童座椅呢！

 

川元涮涮鍋還有兩桌很特別的是石頭火鍋，有些人覺得吃火鍋就是要圍在一起吃才過癮

老闆特別設置了石頭火鍋，適合大家族們同桌共食一大鍋～

 

醬料區，也維持的相當整潔

蒜，辣椒，蔥等辛香配料也每日新鮮更換

 

檸檬紅茶＆麥茶也是無限暢飲，還有小美冰淇淋也是吃到飽唷！

 

恰巧看見老闆正把熬煮好的湯底分鍋，川元涮涮鍋用料真的相當實在，店內所有產品都不添加化學調味料

湯底完全使用天然食材，用大量的蔬果，搭配大骨及日本進口昆布，柴魚一起長時間的熬煮

川元涮涮鍋極為注重食品安全，全店都是天然的食材，肉品也是採用ＳＧＳ檢驗合格的優質廠商

老闆也說到：做生意就是要憑良心，自己都不敢吃的話怎麼可能賣人！

 

另外吃素的朋友這裡也有提供素食鍋可以選擇

 

菜單，以饒河街夜市的消費來說，川元涮涮鍋真的是相當平價

鍋物種類也相當多元豐富，雙拼系列＆龍王海鮮鍋算是相當多人鍾愛的熱門鍋物

 

由於回頭客眾多，老闆也非常豪爽的不定時推出許多優惠來回饋給消費者

譬如現在中午～下午４：００的商業午餐系列，以及單筆消費滿５００就送培根牛（單價１４０元）等

饒河街夜市近期也搭上行動支付的熱潮，推出街口APP的「街口支付」，手機綁定信用卡

逛夜市帶手機就可以付錢了，而且額外還能獲得不少優惠唷！

透過街口APP的「街口支付」即日起到7/31號有滿500現折200的活動

另外現在到5/31，每筆消費回饋街口幣5%，每週五還回饋到10%唷

想了解更多優惠或街口APP下載官方網址：http://www.jkos.com/download_app.html

 

川元涮涮鍋老闆自己更是加碼，只要下載街口APP並收藏＂川元涮涮鍋＂

再送手工蝦仁漿，一定要收藏！川元涮涮鍋的蝦仁漿超威！

是用整尾草蝦下去製作的，成本超＂粗＂，現在使用街口APP收藏，直接送你吃

 

除了街口APP行動支付的優惠外，川元涮涮鍋現在也推出＂雙拼鍋＂優惠的活動

 

單筆消費滿500再加碼送蛤礪、雞肉、培根牛三選一

 

龍王海鮮、三鮮鍋也在特價行列裡，點龍王海鮮再加價１００元單點

並使用街口ＡＰＰ行動支付，只要花３００元就可以享用單點菜色跟龍王海鮮

是不是比原價還要划算！少付１００還多了單點時才可以享用！

 

點好菜，使用街口APP收藏完了，完成一切優惠活動，就可以開始大快朵頤囉

 

點主鍋隨餐附上基本菜盤＆（白飯，烏龍麵，冬粉或王子麵擇一）

川元涮涮鍋的基本菜盤感覺起來就相當豪氣！滿滿一大盤種類豐富多樣！

 

通通放進去根本塞不下呀，超澎派！

 

招牌雙拼(大眾豬&蛤蠣)

 

現點現切的豬肉片，雖然叫大眾豬，肉質卻一點也不大眾！

每片豬肉足足都有巴掌大的面積，而且厚度也不是薄薄透光的那種豬肉片

 

放入鍋中輕涮個１０來秒，顏色稍稍反白就可以享用了

 

一般平價涮涮鍋因為價格考量，通常大眾系列肉質都不會太好，加減都會有豬腥味或是冷凍過久的味道

但在川元涮涮鍋，雖然走的是平價路線，但是豬肉肉質的表現絲毫不輸高檔火鍋的品質

入口不僅毫無腥味，且咀嚼還能感受到其豐沛的豬肉肉汁，再加上清甜的湯頭加持，超好吃！

 

蛤蠣也是超厲害，每日產地直送蛤蠣，體格每顆都有５０元大小的直徑那麼大

 

而且重點是牠還是活的！

 

這樣猶如＂現撈仔＂的新鮮度怎麼可能不好吃！

蛤蠣肉質幼嫩肥美，一開蓋直接入口享受蛤蠣最純粹甘美的海鮮滋味！

 

龍王海鮮鍋，也是川元涮涮鍋點播率相當高的招牌

（魚片（多利魚＆生食級台灣鯛），蛤蠣，鮮蚵，鮮蝦，魷魚）

 

海鮮鮮度都是一流，體型也都是一等一的大，肥美的鮮蚵，無毒養殖鮮蝦

生食級台灣鯛也是擺了近半尾那麼多，還有俗稱國寶魚的多利魚，口感Ｑ脆的鮮魷

加上碩大蛤蠣，六種海鮮一網打盡，海鮮控絕不能錯過的珍味海鮮盤

 

肥美的鮮蚵下鍋簡單川燙就相當好吃，連調味料都不需要沾，直接享用鮮蚵在口中爆漿的鮮美口感

 

生食級的台灣鯛，口感相當的細緻肥美，且入口絲毫沒有土腥味！

川元涮涮鍋真的很有誠意，台灣鯛的切片厚實，奢侈咬下細緻肉質的魚片，鮮甜甘美

 

無毒養殖鮮蝦，採用無毒養殖的鮮蝦，未下鍋下殼還透著票亮的光澤感

因為無毒養殖，蝦身沒有添加色素的疑慮，即使蝦子全都煮完，湯色依舊不帶混濁的紅色

當然口感彈性及濃郁的蝦鮮味跟一般便宜白蝦根本就是天差地遠的等級

 

必點沙朗牛（主鍋３００單點１９０元）

 

堪稱ＣＰ值最高的單點品項，沙朗牛布滿大理石花紋般的雪白油脂

 

一片都快比臉還大，１９０在台北是打著燈籠都找不到這樣的價錢，真的是太誇張了！

 

五分熟的嫩度最棒了！最能感受自然的牛肉風味和細膩的肉質口感

幾乎入口即化的嫩度，均勻細緻油花在口中釋放牛肉的甘甜肉汁，吃一次就印象深刻的好味道

 

櫻桃鴨（單點１２０元）

又是讓人跌破眼鏡的單點超低價！

 

薄切的櫻桃鴨，肥瘦相間，油脂分布的相當均勻，經過涮煮之後

櫻桃鴨濃郁的香氣隨之釋放，鴨胸口感也十分紮實，１２０元不點真的對不起自己！

 

川元涮涮鍋之所以能稀引人回頭再次光臨，最大的主因絕大部分都是衝著川元的湯頭來著

經過長時間的熬煮，食材的鮮味融入湯底中，不管川燙什麼都好吃，喝湯絕對不口渴

且藉由清爽鮮甜的湯底帶出食材本身的味道，出乎意料我用到沾醬的機率並不多

光是享受各種食材的原味跟高湯的鮮美就相當令我們滿足了！

 

實際來一趟川元涮涮鍋，不難想像回客率能這麼高的原因！

川元涮涮鍋的老闆在每一個細節都相當的注重用心，並且對於食材的要求真的非常的嚴格

就拿無骨雞腿排來說好了，經過幾番試吃，雖然冷凍雞腿排較便宜，但是老闆為了自家鍋物的品質

還是拉高數倍食材成本，使用等極高的溫體雞腿排，只為了顧客們食的健康與美味

即便用了那麼高檔的材料，最難能可貴的還是維持那麼平實的價格

有機會來饒河街，不要光顧著追隨那些所謂的排隊夜市美食

走進川元涮涮鍋嚐嚐看，下回您會為了川元涮涮鍋再來饒河街夜市喔！

 

 

 

 

在哪裡

川元涮涮鍋

地址：台北市松山區饒河街187號

電話：02-2746-5293

營業時間：中午11:00~凌晨03:00(中午不休息)