[台北士林]一試成主顧!網路票選前三名的超美味炸雞!德州美墨炸雞(天母店)

前一陣子不斷的被各式炸雞洗版!大家都把自己壓箱寶的炸雞拿出來,網路溫度計還做了炸雞評比,在不少炸雞店中,咬咬&151對蘇阿姨披薩屋跟德州美墨炸雞很有興趣,雖然這兩家走的不是平價路線,但都獲得網友們壓倒性的好評支持,這天咬咬&151去陽明山泡湯,回程順便就到廣受好評的天母德州美墨炸雞朝聖,吃過一次果然讓咬咬&151驚為天人!這炸雞也太好吃惹!

德州美墨炸雞目前在台灣只有兩家分店,一家在京站,另一家就是今天造訪的天母總店,德州美墨炸雞天母店就在台北美國學校旁(隔壁就是肯德基XD),鄰近天母創意市集,逛完市集再來這邊吃炸雞也不錯,創意市集還蠻好逛的,之前在創意市集就用50元買到一個三層式的野餐盒(灑花)

一樓是點餐區,二樓則是座位區,雖然今天下著大雨,還是澆不熄大家的熱情,櫃檯前滿滿都是等著點餐的客人

後面開放式的廚房正在瘋狂的炸雞!

品項超多樣!炸烤雞還有飯跟漢堡!

德州美墨炸雞的菜單,大多都是套餐類,也可以單點炸雞,不過算起來還是點套餐會比較划算,除了炸雞外還有提供烤雞、漢堡、飯類及沙拉小點,品項多樣

美式裝潢氛圍,乾淨寬敞

點好餐後服務生會給你一個號碼餐牌,拿著餐排上二樓找位置坐吧,服務人員會幫你把餐點送上來,德州美墨炸雞的用餐區域十分寬敞舒適,環境也很整潔,有著濃濃的美式風格

胡椒鹽醬料請自取,德州美墨炸雞的炸雞都是原味的,雞肉本身就經過12小時醃製,不用調味料就很有味道!口味再重就自己利用這些調味品來調味吧,用完記得放回去唷

就在咬咬東看看西拍拍的時候餐點上桌囉!我們點的是3塊雞套餐(含可樂、薯條)跟單點一份酥炸雞柳條

美式脆皮炸雞!口味超道地

看看主角炸雞吧!雖然跟一般炸雞店比起來美墨確實不便宜,但炸雞個頭很"重量級",炸的金黃色外皮不斷飄出誘人的香氣!

吃之前可以自己撒上胡椒鹽來調味,咬咬先吃雞胸的部分,雞胸一般是炸雞裡公認最不好吃的地方,很少炸得好吃的,但美墨的雞胸肉很不錯,吃起來肉質紮實帶有彈性,而且肉汁還很多,吃起來一點都不乾柴,經過12小時醃製單吃就很棒了,還能吃出雞肉本身的肉質甜度呢

雞胸肉就已經這麼好吃了,雞腿肉還得了!

果然一口咬下,包裹在脆皮之下的肉汁大噴發,這雞腿太好吃了,就算不調味也好吃,最重要的還是雞的肉質,美墨的雞肉口感真的很棒,一般有些炸雞肉都軟軟的,美墨的雞肉是紮實有口感,值得一提的是雞皮,用特製的炸粉,外皮吃起來是稍微硬脆的口感,清爽不油膩~

吃炸雞配可樂,舒服!

亮點雞柳條,鮮嫩多汁!

酥炸雞柳條,必點!這一份只要30元,菜單上寫的是一條30元,但實際好像是秤重的,送來兩條雞柳

雞柳條的粉好像不大一樣,吃起來比較酥鬆,雞柳條是用里肌肉炸的,肉質軟嫩多汁,光吃原味也好吃

美墨炸雞有提供許多調味料,有亨式番茄醬、黃芥末醬、還有美式餐館常見的匯豐是拉差香甜辣椒醬,最特別的應該就是兩瓶墨西哥辣椒醬了,有紅的的綠色兩種,辣度還好,帶點酸酸的風味,綠色的沒那麼酸,紅色的酸味較明顯也比較辣,喜歡重口味的就用紅色的吧!

炸薯條,大概是吃慣了台灣連鎖店的比較鹹的炸薯條,美墨的薯條口感稍乾硬,馬鈴薯的香氣也沒那麼重,咬咬不是很習慣這樣原味的薯條

美墨炸雞跟咬咬&151前一陣子去美國吃的Popeyes Chicken炸雞口味非常相似,包括脆皮的口感跟雞肉的紮實口感都很像,是相當道地口味的美式炸雞,撇去價格說,美味度應該凌駕目前咬咬吃過的炸雞,聽說蘇阿姨好像更厲害,有機會再來去嚐嚐比較一下吧!

 

德州美墨炸雞天母店

地址:台北市士林區中山北路六段752號

電話: 02 2876 7532

營業時間:AM:11:00~PM22:00(周一公休)

德州美墨炸雞京站店

地址:台北市大同區承德路一段1號

電話:02 2552 1779

營業時間:AM:11:00~PM21:30

德州美墨炸雞FB

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