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2021/12/25
中秋節要到了！你們肉準備好了沒，跟我一樣害怕吃組合肉的推薦每片 肉搏站 ，網購快速又方便，不用去賣場採購後，肉品的質量卻一般；想吃好一點的肉，又發現賣場買起來肉量很少，通通找肉搏站準沒錯～份量超足！除了像我一樣的肉食女子，男生也吃得滿飽的，可以自己再採購一些蔬菜來搭配。
肉搏站他們是從包裝、切片都在第一線親自完成，每一種肉都是獨立真空的包裝，不但可以保鮮還能減緩肉碰到空氣的時間。新鮮的肉真空冷凍起來呈現暗紫色，待解凍待烤後開始漸漸恢復漂亮的血紅色。也因為肉質新鮮所以我完全沒有加調味料跟烤肉醬…等多餘的東西，連鹽都沒有加，只有拿義大利醋來沾而已，其實不沾醬已經很美味！
中秋烤肉組有四種尺寸的組合，可以依據烤肉的人數來決定要哪一款，我的是M尺寸、大約是3-5人份的食材，共有八款肉品。揪了四個人烤肉還吃不完，份量讓我們足以進行兩次烤肉活動，完全不擔心不夠吃耶！而且份量越多越划算，所以如果是大型團體活動烤肉，主揪買這個就對啦！面子裡子都顧到了。
#美國PRIME嫩肩骰子牛 油脂比較豐富，但因為尺寸是骰子牛的大小，所以小小口都不會過分油膩，卻又吃的到油脂經由烤過逼出的香氣，每口咬下去都會噴出肉汁融合油脂融化在口中，可以再烤一些蒜片來搭配。
#美國無骨牛小排肉片 厚薄各有千秋實在難軒輊呀、我個人覺得薄片涮個七八秒拿起來吃剛好！
可以在一開始的時候就先烤這種肉質很好、又很快熟的貨色來嚇嚇大家，很快就把一盒烤完，然後搶肉只搶到一兩片，就會格外的扼腕！
#澳洲紐約客牛排 這塊應該算是重頭戲，跟牛排一樣的尺寸，放下去烤盤大家都驚呼期待這塊熟成，要來分食他。但是要有耐心待他烤出紋路來，邊烤還邊被虐心的香撲鼻而來～沾上義大利醋真的肉質軟嫩，非常鮮甜。
#澳洲紐約客骰子牛肉 吃起有咬勁，很適合配點啤酒或是氣泡醋飲來邊咬邊聊天，這款可以放到後面再烤來慢慢當下酒菜。
#美國PRIME嫩肩肉片 嫩肩通常富含油花而且肉質嫩，是適合當做牛排、燒烤、火鍋肉片的肉品。
#美國帶骨牛小排 這款總共有兩包，因為肉搏站本身是新鮮的肉品此款邊緣有比較多的油脂
建議在烤的時候自備剪刀，邊烤邊剪、食用也會比較方便！
#美國安格斯牛五花肉片 安格斯等級的牛五花是裡面油花最漂亮的，油脂紋路分布均勻，隨便烤不需要技術都會很好吃，千萬不要把他烤老了，因為牛五花是嗜牛者吃燒烤必點的一款肉，最為經典。
#西班牙伊比利豬肉片 肉片本身雖薄但依然有口感，放在烤盤上滋滋作響，沒多久肉就變成白色水嫩的顏色，簡單翻面就可以拿起。牛肉吃多了吃點伊比利豬混合也很不錯！
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一起來chiroro/吃肉肉
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