小鶴日本料理｜體驗日本居酒屋文化，林森北超日式榻榻米和風居酒屋，日本人下班後都來這！中山區無菜單日本料理推薦

小鶴日本料理位於中山區林森北路十條通的巷弄中，經營二十餘年的居酒屋文化餐飲，菜單上滿滿的日本料理選擇，也有需事先預訂的無菜單料理，平日午間也提供上班族超值的商業午餐，一入店內需脫鞋子，榻榻米式的日式和風格局，分成一樓及地下室的用餐環境，地下室比較像一般家庭聚餐適合的格局，也有適合8-10人的長桌。

小鶴日本料理一樓的空間，幾乎全都是使用日式輕隔間的隔廉，每一桌間距離雖近，但都保有客人的隱私，這種稱之為「半個室」類似開放式包廂空間的概念，吧台區料理區也有四個位置，適合喜歡與料理長聊上幾句的客人。

我們挑選了一個下班的晚間前晚，以前在日商待過，所以對於日本人晚間喜歡到林森北喝幾杯的文化十分了解，店內幾乎有八成都是日本客人，也代表這邊日本料理的水準很不錯，是大家口碑相傳會帶日本人來吃飯的居酒屋。

小鶴日本料理的菜單與酒單是分開的，菜單第一頁便是無菜單套餐，分成 $800 元與 $1200 元的無菜單套餐料理，需至少兩天前預訂喔！因為無菜單套餐食材店家前一天就會準備了，無菜單料理當中通常會有生食，如果不吃生食的話可以先告知，應該可以替換成其他熟食類的餐點。

每日一物的紙條每天都會不同，接著是生魚片刺身、冷皿漬物、沙拉、手卷、壽司、燒烤、炸物、蒸煮炒料理、麵飯類、湯品，整體來說餐點品項非常豐富，千萬不要讓選擇障礙的人拿著菜單，因為好多看起來都好好吃阿！這種真的是要來好幾回，才有辦法吃到所有想吃的料理呢

飲品有無酒精軟性飲料，啤酒的部分是提供北海道 SAPPORO 生啤酒、台灣金牌，也有各式角嗨、近畿地區的日本酒、燒酎、威士忌等選擇

而居酒屋最暢銷的莫過於北海道 SAPPORO 生啤酒，分成大杯與小杯，因為我們怕不夠喝所以直接點了大杯（剛下班來一杯真的極推）

小鶴沙拉$240

小鶴沙拉一看就知道是招牌，並且在菜單上被貼上了紅點招牌標籤，上桌後果然顏色鮮豔的脆爽沙拉，蔬菜種類多、份量也不少

推薦大家可以點沙拉來配一些唐揚類的炸物喔！沙拉依季節給予時令的食材，所以吃起來會比較新鮮，裡面也不吝嗇加入了剝好的彈牙蝦子與章魚、蓮藕等食材做點綴。

鱈魚肝醋$240

教大家一招，如果同事朋友還在加班中、趕路中還沒到場，可以點一些沙拉、漬物，等他們入座後，再幫他們點杯新鮮的生啤酒，完全不失禮呢～

也幫店家分攤一些準備料理的時間，畢竟顛峰時間一到，所有客人都到場的話，可能太晚點餐菜會上比較慢，建議先點一些好下酒的前菜，好讓大家先填填肚子

我個人超愛內臟類料理，完全就是日本人的生食胃，這道鱈魚肝醋料理訂價並不貴，進口的鱈魚嫩肝本身就不便宜，而這份鱈魚肝醋算是份量不少，搭配小黃瓜、生洋蔥等配料以醋、味醂、日式醬油等冰鎮調味，吃起來非常清爽不膩口，濃郁的鱈魚肝配上清爽的洋蔥、小黃瓜很對拍

博多明太子$300

好想念在博多車站的明太子搭配牧場直送生雞蛋，再佐一口白飯，那明太子真的太好吃，所以我對明太子真的情有獨鍾，這整盤幾乎都是我自己吃掉的，是不是很誇張 XD 因為明太子本身帶有鹹度，所以一般人真的是吃不多，如果喜歡明太子的話，點一份來吃配啤酒真的很讚

也可以將明太子搭配後續點的料理一起入口，也增添了許多博多明太子漬物的吃法，舉例點手卷再自行加一些明太子進去，就變成明太子鮮蝦手卷，一口咬下滋味豐富呢

綜合刺身$350

當天其實有新鮮漁獲，正是東港黑鮪魚的季節，如果有興趣的話也可以點，通常老闆娘點菜時都會告知，綜合刺身則是集結了四種大眾最喜愛的生魚片刺身，鮭魚、鮪魚、旗魚、鯛魚，各個透過料理長精湛的刀工，切成厚度最完美的大小、片成最美麗的花朵，吃起來口感薄透又細膩。

炙燒比目魚/2貫 $180

小鶴日本料理將生食的握壽司，設定為每份兩貫，炙燒比目魚肥美的油脂，應該無人不愛，可以看到比目魚片成十分飽嘴的厚度，一口塞下極為滿足，比目魚的滑嫩魚肉的口感，直接在嘴中化開，搭配醋飯是必須的，我們兩人剛好一人一貫剛剛好。

干貝握壽司/2貫 $200

少見的生食級干貝握壽司，以兩塊生食級干貝拼接，以魚子醬鑲入做成一體成形的美麗握壽司，新鮮滑嫩的生食級干貝，果然還是要細細品味海的滋味

海鮮可樂餅$140

現炸麵衣的海鮮可樂餅，只能趁肚子還餓一口咬下，完全是會燙口的程度，這種可樂餅就追求新鮮，是不是現炸的麵衣真的蠻重要，完全是一家店的質感所在

假如是冷掉後、二次回鍋的口感絕非如此，薄脆的麵衣與料多豐富的海鮮口感，搭上鬆軟的馬鈴薯，吃起來一點都不單調。

明太子山藥焗烤$240

小鶴日本料理將一般常見的明太子烤洋芋，改成這道明太子山藥焗烤，老實說前面吃了不少澱粉類的料理，到這邊已經有點飽了，但清爽的山藥、搭配濃郁明太子醬，還是能讓人食指大動呢，山藥烤過後將外層的滑溜感去除，咬起來依然脆口牽絲，少許的焗烤吃起來很般配

炭烤牛小排$260

算是用醬烤的方式料理牛小排，調味的鹹度很入味，吃起來超級過癮，尤其是骨邊肉咬得越乾淨越香，一口牛小排、一口啤酒，真的是讚到不行，這個時候我們又忍不住叫了第二杯北海道 SAPPORO 生啤酒，這餐點真的太下酒了

鮮蝦手捲$80 / 鮭魚卵手卷$110

現做的手捲絕對好吃，海苔脆口是關鍵，米飯不過度沾黏海苔，一口咬下那生菜的聲響在耳邊響起，新鮮現做的用心料理最完美

小鶴日本料理推薦給想體驗日式居酒屋文化的人，尤其是平日晚間來用餐，更是能夠聽到不絕於耳的日文交談聲，榻榻米的裝潢真的很日本，燈光更是有氣氛，這邊餐點十分有水準，來用餐過的客人都是好評，而我們也會將小鶴日本料理當作朋友間聚餐、帶長輩來用餐、商務聚餐的地點，推薦給大家。

地址｜台北市中山區林森北路159巷38號

電話｜(02)2563-7808

｜營業時間｜

午餐：週一至週五 11:30-14:00

晚餐：週一至週六 17:30-23:00 每週日公休

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