味噌烤鮭魚食譜 ，Miso Glazed Salmon Recipe，Costco冷凍鮭魚，新手料理推薦 - 職業觀光客 LISA

味噌烤鮭魚食譜 Miso Glazed Salmon Recipe，我是使用Costco買的冷凍鮭魚，個人覺得好市多的冷凍鮭魚品質很不錯，也很適合用在之前做過的蒜香烤鮭魚！這次做的這道味噌烤鮭魚真的是非常簡單且方便的料理，尤其推薦給新手料理或著忙碌上班族。

I bought the salmon from Costco, and I really like it. I prepared the garlic roasted salmon before, it was really good. Then, I tried to roasted salmon with miso this time. It’s easy and awesome. Follow my recipe.

味噌烤鮭魚食譜 ，Miso Glazed Salmon Recipe，Costco冷凍鮭魚，新手料理推薦

自從有次嘗試購買了 Costco的冷凍鮭魚之後，好市多的冷凍鮭魚就變成我家冷凍庫裡的常客，costco的冷凍鮭魚片好吃又方便且不會太貴。

味噌烤鮭魚真的是一道非常方便且簡單的菜，我真心推薦給新手料理及忙碌上班族的料理。老實說，烤鮭魚料理真的非常方便，只要丟進去烤箱，過陣子餐桌上就可以多一道菜，就跟以前寫過蒜香黑胡椒烤鮭魚（點我連結）一樣，非常適合忙碌人生的人類。

Roasted salmon is one of my favorite dishes. It was easy and convenient to prepare the miso glazed salmon, I would recommend this recipe to those new cookers or busy guys who need to prepare dinner.

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一起附上味噌烤鮭魚做法的完整影片。

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味噌烤鮭魚做法 Miso Glazed Salmon Recipe

材料：

鮭魚片…2片

蒜頭…2瓣

味噌…3匙

糖…1.5匙

醬油…1匙

蠔油…1匙

米酒…3匙

Ingredients of Miso Glazed Salmon

2 Salmon

3 cloves of Garlic

3 tbsp Miso

1 1/2 tbsp Sauger

1 tbsp Soy Sauce

1 tbsp Oyster Sauce

3 tbsp Cooking Wine

味噌烤鮭魚真的非常簡單，事前準備工作大概10分鐘，接著只要丟入冰箱醃漬（讓冰箱幫你工作），拿出來後放入烤箱，叮～之後就完成了。

準備的材料如圖片所示，蒜頭切成蒜末備用。

It was really easy to prepare the Miso Glazed Salmon. Only spent 10 mins to prepare and put the marinade salmon into refrigerator waited for 12 hours, then, roasted it.

First, minced the garlic.

把鮭魚片放入一個乾淨的袋子裡，或著你要用保鮮盒也可以。

另外拿一個碗，放入味噌、醬油、蠔油、米酒、糖以及切碎的蒜頭，並且攪拌均勻。

再把醬料倒入放鮭魚的袋子裡，按摩一下讓鮭魚片都能沾到醃料。

然後綁起來，放入冰箱至少12小時（我都是大概就是前一天晚上睡前做，隔天下班就可以直接使用）。

Put the salmon into a bag or a container. Then, poured the miso, soy sauce, oyster sauce, cooking wine, sugar, and minced garlic, and stirred it. Poured the sauce into the bag, marinated the salmon. After that, put the bag into the refrigerator waited for more than 12 hours.

把鮭魚連同醃料一起放入烤盤中，接著放入已預熱（200度C（392F）預熱10分鐘）的烤箱，烤25分鐘。

每個烤箱的功率不盡相同，第一次烤的時候還是要稍微注意一下鮭魚的狀況。

After 12 hours, placed the salmon on a baking tray, and baked in a preheated oven at 200 C (392 F) for 25 mins.

味噌烤鮭魚就完成囉！過程超簡單的，唯一需要的只有醃漬的時間，晚餐不曉得要煮什麼嗎？來個味噌烤鮭魚吧～而且味噌烤鮭魚也超下飯呦。

Finish. Try it out.