雖然很多間火鍋店都主打重量級肉盤,但大初涮涮鍋的50oz.魔王級肉盤還是嚇到了我。
而且,即使歐巴和我兩人拚了命的吃,最後,還是挑戰失敗了。
大初涮涮鍋,除了魔王級肉盤外,對於肉的品質也是很講究,軟嫩的霜降雪花牛和Q甜的黑毛豬,美味的不要不要啊!
大初涮涮鍋,位於捷運國父紀念館站周邊,交通便捷。
店內以方桌為主,座位寬敞,給人十分舒服的感覺。
用餐方式,採兩人一鍋,可選兩種湯頭,做成鴛鴦鍋。
單人套餐的肉盤至少都是11oz.起跳,而雙人餐大挑戰則有50oz.肉盤,足足近5倍份量。
♥一般火鍋店主餐肉盤大約6-8oz.,大初涮涮鍋即使單人套餐,肉盤份量也很大方。
大初涮涮鍋內的飲料區和醬料區,可自行取用。
比較特別的是,飲料機當中,有供應氣泡水,露西很喜歡♥♥♥
而醬料,有特調一款麻辣專用醬油,甘甜滋味更涮嘴。
店內還有冰品區,提供四款明治冰淇淋,飯後可以來點甜甜。
冰品區旁,是半開放式的料理區。
可以看到服務員正使用機器鮮切火鍋肉片,還整齊的擺盤。
話說,服務員光切我們的魔王級50oz.肉片手就痠了吧!
切了大概有10分鐘啊!
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大初涮涮鍋的湯底,是以昆布熬煮的金黃色高湯。
也可加價70元選擇麻辣、酸白菜、咖哩或藥膳。
麻辣湯底的辣度約中辛,不會過辣嗆,一般敢吃辣的都可駕馭。
鍋內附有鍋底鴨血與凍豆腐。
撒上點蔥花的鍋底鴨血與凍豆腐,就是開胃最佳前菜。
吸飽麻辣湯汁精華的雙寶,美味juicy。
首先上桌的是菜盤,包括高麗菜、番茄、小白菜、南瓜…….等蔬果配料。
菜盤份量與一般火鍋店差不多,還想著應該可以輕鬆應付即將上桌的50oz.魔王級肉盤吧!
⇒整個想得太單純了(哭笑)
雙人餐大挑戰提供的主餐為50oz.肉片。
可以選擇美國特選霜降雪花牛,也可選擇台灣上選黑毛豬。
更可以跟露西一樣,請店家幫忙做成雙拼各25oz.,一次品嘗到兩種美味。
美國特選霜降雪花牛
不僅25oz.巨無霸size,每片肉也都是厚切大片啊!
再加上肥瘦適中的油花,光看就覺得多汁美味。
放入麻辣鍋內涮煮幾下,在最鮮嫩的時刻夾起。
先品嘗原味,讓牛油香、牛肉甜在嘴裡迴盪。
再沾點麻辣專用醬油,甘甜度提升層次,更是涮嘴不膩口。
台灣上選黑毛豬
片片黑毛豬肉,有個均勻美觀的油花,相較於霜降牛肉,較為精瘦。
同樣入鍋涮煮,變色夾起,讓肉質維持在最鮮嫩欲滴的最佳熟度。
品級極佳的黑毛豬,簡單吃原味也不會有腥臭味。
香甜豚肉,Q彈口感,相當扎實,25oz.吃下肚絕對飽到你叫不敢啊!
再沾點蔥花醬油,甘甜微辛滋味混和著香甜豚肉,十分美味。
對於50oz.沒有太大概念嗎?
看露西端起這黑色大盤,是25oz.的霜降牛肉,層層堆疊的肉片跟座小山似的。
50oz.的雙拼,就足足有兩盤之多,是一般火鍋店的8倍之多,名副其實的挑戰無誤。
配菜盤中脆甜的高麗菜,以及種類豐富的時蔬配料,恰恰可以平衡一下。
一開始還想著配菜盤份量普通,應該可以戰勝魔王級肉盤,後來才發現時再小看了它啊!
就連附餐的飯麵都沒吃,歐巴和我還是沒吃完魔王級50oz.肉盤啊!
喜歡吃肉嗎?無肉不歡嗎?想挑戰魔王級50oz.肉盤嗎?
來大初涮涮鍋,讓胃飽了,還可以讓荷包瘦了。
♠店址:台北市光復南路308巷22號
♠電話:02-2771-5466