Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
我愛吃麻辣火鍋，可不得不遷就小孩吃原味火鍋。
我喜愛涮牛肉片，可總是因有人不吃牛而只好作罷。
我愛料理，可老是因為更換鍋具頻繁清洗而感到疲憊。
MULTEE摩堤，除了打造移動式廚房，讓客廳餐廳零距離外，這次還推出神氣鍋和雙享爐，一次搞定多樣料理，讓主婦可以優雅做菜。
透過IH智慧電磁爐，精準控制溫度，讓料理零失敗，生手也能變大廚。
一如既往，MULTEE摩堤不僅僅打造各種貼近生活實際需求的節能家電，還很注重外型的美觀。
飽和搶眼的顏色，透出的光澤度，無論是擺在家中哪個角落，都是最實用的裝飾。
這次新上市的神氣鍋X雙享爐完整的配件(如上圖)包含：神氣鍋、透明鍋蓋、神氣鍋孔矽晶蓋、不鏽鋼共用杯組、不鏽鋼料理杯組。
其中，神氣鍋實在是很厲害的設計。
√鑄鐵鍋身採分隔設計，可一次做兩種料理，還可煮鴛鴦火鍋。
√鍋底有引油溝槽設計，可少油烹調更健康。
√鑄鐵蓋可一秒變成烤盤，火烤兩吃相當可以。
√鍋子中間可放不鏽鋼共用杯，做個人客製料理，增加趣味性。
√還有多附兩個不鏽鋼料理杯，可以動手做創意料理，還可以拿起來搖一搖更多料理的可能！
當然，搭配的雙爐 IH智慧電磁爐和移動雙濾網抽油煙機也是搭配天衣無縫的配件。
今日MULTEE摩堤特別邀請Vega老師示範製作紅白醬，透過神氣鍋，一次就可以處理好兩種醬料。
因紅醬熬煮較需費時，所以老師就先製作。
只見桌上擺著製作紅醬所需之食材，例如番茄丁、洋蔥丁、絞肉……，老師悠悠的將各種食材依照料理順利一一放入鍋中翻炒。
悠悠的，顯得從容不迫，這是因為IH電磁爐的智慧控溫，不用擔心火候控制不佳而導致燒焦。
悠悠的，是因為神氣鍋的材質，即使少油(使用低油脂豬絞肉)也不易沾黏，所以不費力很輕鬆。
當茄汁肉醬炒好後，就持續於鍋中熬煮20分鐘，讓番茄的酸甜味愈熬愈香濃。
另一邊，則開始製作羅勒奶油醬。
以90度拌炒洋蔥，接著放入中筋麵粉乾炒，放入義式香料，加入高湯、鮮奶，最後放入起司片，濃郁的白醬就大功告成。
♠白醬，最怕就是在一開始拌炒洋蔥時，造成焦化現象，讓顏色與氣味都走鐘。
能夠精準控制在90度，慢慢炒軟又不至於焦化，就是IH智慧電磁爐的厲害之處。
♠放入中筋麵粉拌炒，能夠不沾，當然也是MULTEE鑄鐵鍋才能辦得到。
要是換成傳統炒鍋，那後果可真是不堪想像啊！
♠至於最後加入的起司片，是讓白醬得以濃稠的撇步，還能增加奶香與鹹味呢！
一下子，Vega老師就煮好了雙醬。
待熬煮一陣子後，就可將溫度調降至70度，保溫。
接著，同時使用雙口爐的另一側，放上烤盤，做燒烤料理。
只見老師一股腦地將各色蔬菜放在鑄鐵盤內，最後放上一塊奶油，溫度調至160度，蓋Tritan透明蓋，接著就悠哉悠哉地跟學員聊起天來。
可以如此，除了IH智慧電磁爐的溫控之外，還因為上蓋透明可清楚觀察料理情形。
♣上蓋還可兼做食材放置盤，雙用途，好智慧。
♣雙醬正以70度做保溫，燒烤正以160度做加熱，兩邊不同步，卻是同一爐，也就是雙口才辦得到。
蔬菜燒烤後，可放置於烤盤外圍，內側較高溫處，接著可同步料理蒜香烤厚切里肌。
料理祕訣在於將溫度控制於130度，觀察肉色的變化，掌握時間翻面，即可烘烤出外表金黃焦香，裏頭軟嫩多汁的里肌肉。
Vega老師以玫瑰鹽、蒜末、小茴香仔、黑胡椒醃製里肌肉，所以簡單炙燒過後，就相當美味。
♣醃製時間至少1小時，1天以上更佳。
以後這樣就結束了嗎？
MULTEE神氣鍋的中間，還可以放入不鏽鋼料理杯組，自製個人專屬料理。
A君想來個紅醬義大利麵；B君愛吃奶油培根燉飯；C君偏愛粉紅醬，紅白混搭最剛好。
怎麼辦呢？沒關係，帶著自己的不鏽鋼料理杯，動手自己做最有趣。
將料理杯放入神氣鍋，來點洋蔥爆香，加點喜歡的培根和菇菇拌炒後，放入白飯，再加上奶香濃郁的白醬。
攪拌攪拌，口水都留了一缸子。
將料理杯放入矽晶杯座，不燙手，拿著配電視吃超級享受啊！
上完課後，Vega老師還讓學員們實際體驗神氣鍋和雙享爐的魅力。
露西就來份雙醬時蔬佐蒜香烤厚里肌肉，整個擺盤後，實在很美，覺得自己做的料理也端得上檯面嘛！
這歸功於神氣鍋的不沾好調理、雙享爐的智慧溫控及雙管齊下做料理。
參考Vega老師的配方與料理步驟，所做出來的紅白醬和烤里肌肉都實在美味。
茄汁肉醬，酸甜濃郁，好是開胃。
羅勒奶油醬，分外清爽，不膩口。
烤里肌肉，外酥內嫩，孜然香氣迷人。
來片吐司，來個露西專屬雙醬烤肉吐司，超超豐盛又可口啊！
看來不僅眼睛享福，味覺也著實感到美好。
每次參加Vega老師的課，不藏私的教學以及獨門小撇步，總是讓人收穫滿滿。
體驗過神氣鍋跟雙享爐，實在喜歡MULTEE摩堤的人性化廚房家電，不僅節能、美觀，還總能貼心的讓所有人滿意，讓生活更便利。
想一次做多道料理省時間？
想零失敗智慧做料理？
想滿足全家人各自不同的味蕾?
MULTEE摩堤神氣鍋 X 雙享爐輕鬆滿足你的願望！！！
♥Multee摩堤官方網站https://www.multee.com.tw/
♥Multee摩堤粉絲團https://www.facebook.com/multeesekond/
熱門推薦
留言回覆
