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2021/12/25
有”料”的乾拌麵！！！
市面上的乾拌麵百百款，各家都有主打的賣點，
今天露西要推薦的津醬，在這幾間當中，
表現最突出的就是它的炸醬麵和肉燥麵竟然是有肉有料的。
內容更升級，在口味以及口感上也都在水準之上，
端上桌就跟坊間小吃店一樣，甚至還更好吃，值得推薦。
津醬的乾拌麵系列有四種口味，
純素系列的双椒辣醬麵、家鄉味麻醬麵；
有肉系列的古早味肉燥麵、天津炸醬麵。
津醬的乾拌麵當中，有兩款真的有肉有料，
而四款麵的麵條還都不太一樣，不同的口感與不同的醬汁交織在一起，
就會迸出不同的美妙滋味。
天津炸醬麵
天津炸醬麵的調理包是以甜麵醬為基底，
搭配台灣豬肉及各式調味品製成，吃起來鹹鹹甜甜的，
很是涮嘴，
獨特的醬香，風味十分迷人。
料理方式很簡單！
將麵條以滾水煮約5分鐘後，再將調理包丟入滾水煮約5分鐘，
兩者混和一起即可享用。
這碗麵端上桌，說是專業級的小吃麵攤煮出來的，都有人信！
津醬的天津炸醬麵煮好後，擺上點青菜和肉片，
就超級豐盛營養的，無論是正餐或者消夜，都很迷人。
天津炸醬麵吃起來鹹鹹甜甜的，分外涮嘴，
一不小心半碗麵就會下肚，相當好吃。
搭配的麵條是寬版的日曬麵，分外Q彈，巴著滿滿的醬汁，好迷人啊！
古早味肉燥麵
這款肉燥麵是我們評選後NO.1的乾拌麵，
還獲得國際風味評審團認證一星肯定。
這款肉燥麵的調理包是使用台灣在地種植的紅蔥頭做成的油蔥酥
及台灣豬肉製成的，
台灣在地的食材令人感到可靠與安心。
古早味肉醬麵的料理方式也跟炸醬麵一樣，
簡簡單單快速就可上桌，撒上點青蔥，光外觀就讓人垂涎欲滴啦！
這款麵條雖說是細麵，但日曬過後的口感也是很Q彈，
鹹香的古早紅蔥香，裹在根根麵條上，迷人的滋味小V寶很是買單。
瞧瞧！V寶這大口大口吃的模樣，好吃可見一班。
懶得出門時，乾拌麵就是我的好朋友，
既方便，又可以滿足愛吃麵的胃。
双椒辣醬麵
喜歡吃辣的朋友絕對不可以錯過這款麵啊！
椒麻醬包當中有濃郁的花椒香、辣椒香，
還搭配著小茴香、月桂葉、八角……等香料，雖然簡單，但滋味很迷人。
辣度呢？約莫中辣偏大辣，吃了會微微的冒汗，很是帶勁。
如果不敢吃太辣的朋友，可以考慮調整椒麻醬的用量。
麻醬麵
這款麻醬麵好好吃阿～～～～～
濃郁的芝麻香氣搭配剛剛好的鹹度，
一口口將Q彈的麵條吸進嘴裡，咀嚼間散發的香氣，實在很好吃。
一大碗，一瞬間，就吃完了，很涮嘴。
偷偷說，在煮這碗麵時，露西不小心煮了太長的時間，
本想著”毀了！”，麵條口感應該糊掉了，
沒想到吃進嘴裡仍然很Q彈，
可見用料實在，不是馬虎的。
加分的秘訣，來顆半熟蛋吧！
和著蛋液一起入口，無敵美味，比外面麵攤賣的還好吃。
煮半熟蛋也很簡單，小小火將蛋打進滾水內，
小火慢煮，煮到喜歡的熟度後，撈起放在麵上即可。
推薦大家一定要試試看！！
//津醬小檔案//
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