(台北美食)台北信義美食，南龍麵屋，麻辣牛肉麵、麻辣滷肉飯，嗜辣者的天堂 – 露西購物狂想曲

露西愛吃辣，眾所皆知，尤其迷戀花椒滋味，還帶了香麻。

最近行經忠孝東路和松德路時，都有看到一間裝潢清新帶點文青風的麵館「南龍麵屋」，讓人忍不住多看兩眼。

當露西發現南龍麵屋販售的麵食主打麻辣口味，就暗自想一定要找時間來品嘗看看。

南龍麵屋創辦人走訪大陸，將重慶麻辣帶回台灣，與麵食結合，充滿溫度的手作精神，呈現出極致美味。

第一次到訪，就愛上重慶麻辣牛肉麵、麻辣奧義滷肉飯，是會想念的好滋味。

南龍麵屋有兩間分店，位於松德路上的松德店、忠孝東路上的忠五店。

兩間店都走文青風，大大的辣字高高掛，讓人看著不自覺興奮起來。

兩間店的差別在於松德店空間較大，若親子用餐，會推薦松德店喔！

這次露西到訪的是南龍麵屋松德店。

店內用餐空間舒適，木製桌椅、工業風的燈具，給人一種溫暖的感覺。

生意頗佳的南龍麵屋，逢中午用餐尖峰時刻，可能會需要候位用餐，不過出餐和翻桌速度都蠻快的。

出餐口旁木櫃上擺著調味料，光辣椒/椒麻類的調味料就多達4種之多，風味各有獨到之處，可以一一品嘗。

品嘗後如果喜歡，也可以購入罐裝，帶回家吃。

南龍麵屋的麻辣調味品都是出自網路知名賣家「柳丁愛麻辣製作所」，精選花椒、辣椒、香果、肉桂……等香料秘方製成，一試成主顧啊！

調味區一旁的冰櫃內，擺放著各式麻辣滷味和小菜，可以自取。

另有提供碳酸飲料、果汁和茶飲，可以搭配，炎熱的夏季，一口麻辣一口氣水，豈是一個「爽」字足以形容。

重慶麻辣牛肉麵+溏心蛋/180元+20元

就是這碗麵，讓人念念不忘，麻辣沁入舌根，硬是要在腦海烙下深刻的記憶。

南龍麵屋以大紅袍花椒、朝天椒、二荊條辣椒、牛骨……熬製湯頭，香麻帶勁，嗜辣者真不容錯過啊！

搭配超大塊牛肉，以及店家自製溏心蛋，視味覺雙重享受啊！

首先，第一個要誇獎的是這碗麵中的主角-牛肉！

誇獎之處在於南龍麵屋的精燉精神，除了麻辣滋味浸潤牛肉的每寸紋理，口感更是一級棒。

這牛肉吃起來介於Q和軟之間，不會難咀嚼卡牙縫，也不會軟爛到沒了口感，就是中庸啊！

雖說一碗重慶麻辣牛肉麵僅2塊牛肉，但每塊牛肉的面積都是大陸等級的了。

其次，要誇獎的當然是這碗麵的靈魂-麻辣湯頭。

南龍麵屋嚴選各式辛香料和牛骨熬製湯頭，喝起來香麻帶勁，好不過癮啊！

辣度約莫中大辣等級，若平時只能吃小辣的朋友就建議點其它款牛肉麵囉！

最後，當然要誇獎一下南龍麵屋的拉麵。

露西喜歡吃QQ的麵條，太硬或太軟都不行，而這碗牛肉麵的麵條保留Q勁，口感相當好。

再加上，根根麵條都吸附麻辣湯汁，更是涮嘴得不要不要啊！

麻辣奧義滷肉飯(小)/40元

以醬油和油蔥酥慢熬的古早味滷肉，是白飯的好朋友，更是不敗的好滋味。

南龍麵屋的滷肉偏肥，但吃起來不會油膩，原味就好吃。

但再加上獨門麻辣醬，多了青花椒的麻、二荊條辣椒與雞心椒的辣，更是涮嘴，兩三下就可以嗑完一碗。

真老北京炸醬麵/85元

親子族來到南龍麵屋也可以吃得很開心，因為店內也提供多種不辣的餐點，炸醬麵就是其中之一。

以五宗六必居乾醬(老北京南城人愛用醬料，相傳創於明朝中葉。)、甜麵醬、黃金比例五花豬、胡蘿蔔絲、黃瓜絲搭配Q彈拉麵，甜甜鹹鹹、配色美麗、脆口清爽、老少咸宜，不吃辣的朋友這款真的推薦。

V姊只要遇上喜歡吃的食物，吃相可真不計形象，完全不像個小網美啊！

不過，看他吃得津津有味，就知道這款真老北京炸醬麵很對她的胃。

元盅金針雞湯/70元

炸醬麵配雞湯，這樣吃豪華又營養滿分。

金針的醇味搭配雞腿肉的甘味，喝起來微酸回甘，十分開脾。

燉煮過後的金針和雞腿肉也都還蠻好吃的。

麻辣滷味拼盤/99元

小菜部分，南龍麵屋也提供辣和不辣的，任君挑選。

像這盤滷味拼盤，就有麻辣款和五香款，露西當然選擇麻辣款(笑)。

南龍麵屋的麻辣滷味出自柳丁愛麻辣製作所，所以吃了喜歡還可以上網直接回購，很方便。

這款滷味最大的特色在於夠入味、香麻涮嘴，從冰箱裏頭拿出來冰冰涼涼的吃，在夏天炎熱的現在，特別美味。

麻辣口水雞/70元

這款小菜也很適合夏季，吃來冰涼，入口麻辣，格外消暑。

軟嫩的雞胸肉，搭配麻辣醬料，配上紫洋蔥，一起入口，美味又解膩，可以趕跑暑氣。

燙青菜/40元

每日供應的青菜種類不同，在點之前可以先詢問店員。

簡單的燙青菜，淋上香氣迷人的油蔥醬，就相當好吃，還可以均衡飲食。

最後，提供南龍麵屋的菜單給大家參考。

露西短評：南龍麵屋提供各式麻辣麵食，道地正宗，喜歡吃辣的朋友絕不能錯過。尤其推薦重慶麻辣牛肉麵和麻辣奧義滷肉飯，一吃就令人驚艷，留下深刻印象，也是露西回訪會再次點的菜色。

//南龍麵屋餐廳資訊//

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松德店店址：台北市信義區松德路124號

松德店電話：02-8786-1698

松德店營業時間：11:30-14:00；17:30-21:00