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2021/12/25
露西已經”肖想”氣炸鍋無數次啦！
周遭實在很多朋友使用氣炸鍋做料理，無油、簡單又健康。
實在使用過伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋，好用到升天，絕對可以打破「後悔系家電」的臭名啊！
尤其是做魚肉料理，會怕噴油的朋友，真心推薦可以入手，電腦幫你做料理，主婦就可以翹腳休息啦！
今天，示範用伊德爾液晶觸控健康氣炸鍋做三款肉類料理，包括法式香料酥炸雞塊、糖醋鯛魚和原塊牛排。
看影片快速學習！
先來介紹伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋主角本人。
♥時尚簡約外型
不得不說，白色機身、黑色面板，就是很有「質感」啊！
無論家中何種裝潢風格，伊德爾放在任何角落，都很融洽。
就連電源線，都收藏在機身底部，讓簡約美感達到極致。
♥液晶觸控超值感
簡約，就是捨去複雜的外表，讓機身最美麗的流線感完全展露。
沒有討厭的控制鈕、或者按鍵，以液晶觸感面板作為操控的伊德爾氣炸鍋，格外美觀。
♥微電腦精準控制調理
無論是雞、牛還是魚，都可以做溫度和時間的設定，讓料理變成一種科學。
也就是說，不用屢屢在料理中確認食物熟度，也毋須擔心燒焦。
當然，在料理過程中，隨時都可以打開炸物籃，確認食材，也可以翻動。
♥分離式炸籃和油盆易清洗
只要一鍵，就可以將油盆和炸籃分離，好清洗。
♥高溫循環技術媲美酥炸
伊德爾氣炸鍋運用高溫循環氣流，不僅能讓食材均勻受熱，還可以快速料理。
對於職業媽媽來說，回到家把食材放進氣炸鍋，料理半小時就可以上桌，是再方便不過了。
料理示範一：法式香料酥炸雞塊
炸雞、雞塊、鹹酥雞，有時就是想吃吃這種垃圾食物，心情會很好。
但外面的回鍋油實在讓人心驚膽顫，雖說想療癒心靈，但也要照顧身體健康啊！
用伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋，不須使用一滴油，就可以做出媲美酥炸的口感，吃多也不擔心了。
步驟一：醃雞肉
材料：迷迭香、洋香菜、紅辣椒粉、鹽巴
雞肉切塊後，加入辛香料後抓醃
可前一晚先做好，放入冷藏，封保鮮膜，使其入味。
步驟二：裹粉
材料：醃好的雞肉、雞蛋、麵包粉
將醃好的雞肉，裹上一層蛋液，再包裹一層麵包粉即可。
步驟三：將裹粉後的雞肉放入氣炸鍋
伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋至多可裝8分滿的食物，容量有3.5L，相當大。
將香料雞塊放入氣炸鍋後，設定溫度(190度)和時間(12分鐘)，即可開始進行料理。
貼心的伊德爾會在料理時間過一半時，響起警示聲，這時可以打開炸籃看看料理情況，也可省略。
如果食材較多，建議可翻動。
炸籃重新放入氣炸鍋內，運轉時間與執行就會繼續。
步驟四：取出食材，擺盤
當料理時間執行完畢後，響起警示音，面板顯示END，即可取出食材。
將法式香料雞塊擺盤後，最後可以再撒上迷迭香、洋香菜和紅辣椒粉裝飾。
光看這金黃色澤，就垂涎三尺啊！
一口咬下，外脆內嫩，還有肉汁，太好吃啦！
因為無油料理，所以吃來清爽無負擔，連指頭上都沒有油光呢！
料理示範二：糖醋鯛魚
喜愛魚料理的小V飽就愛這款，炸得金黃酥脆的鯛魚片，搭配酸甜的糖醋醬汁，吃來格外涮嘴。
步驟一：醃鯛魚片、沾裹蛋液和麵包粉
材料：米酒、鹽巴、鯛魚片
將鯛魚片處理好後，加入少許米酒和鹽巴，以手抓醃。
封上保鮮膜後，冰入冷藏30分鐘，入味。
♣鯛魚片建議去除鮮紅色處，較無魚腥味。
♣米酒少量，也可去除魚腥味。
鯛魚片抓醃後，與醃雞肉塊相同，先沾裹蛋液，再包覆麵包粉，即可放入氣炸鍋料理。
步驟二：放入氣炸鍋料理
將鯛魚片放入伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋後，溫度設定190度，時間設定8分鐘，即可啟動。
簡直輕鬆的不要不要！
不用浪費大量的油，不用顧火，不用擔心料理狀況，實在太美好。
步驟三：製作糖醋醬
材料：蒜末、薑末、番茄醬、糖、醋、醬油和水
先取2匙醋、6匙水，加入適量糖後，攪拌均勻後備用(調料1)。
熱鍋，倒入少許食用油，爆香薑末、蒜末後，再加番茄醬炒香。
當香氣濃郁後，倒入(調料1)，拌炒後，加入少許醬油，即可起鍋。
步驟四：盛盤裝飾
在健康氣炸鍋料理鯛魚片時，可同時準備糖醋醬。
料理時間結束後，取出酥炸鯛魚片盛盤後，淋上糖醋醬，放點綠色蔬菜，即可美美完成。
料理示範三：原塊牛排
到外面餐廳吃，一份原塊牛排動輒五、六百，甚至上千元。
自己買菲力牛排來料理，成本約一、兩百，是不是便宜許多啊！
不會料理牛排，不會控制熟度都沒關係，就交給微電腦氣炸鍋來搞定吧！
步驟：將牛排放入氣炸鍋內，溫度設定180度，時間10分鐘。
當警示聲響起，就代表料理完成，可取出盛盤。
露西喜歡吃原味，所以擺盤時，撒上些玫瑰鹽，媲美西餐廳的排餐輕鬆完成。
這樣料理出來的牛排，熟度約莫7分，若喜歡吃五分熟，則可以將時間從10分鐘調降為8分鐘。
一個不小心，牛排過熟老了？一個不注意，牛排太生入不了口？
靠著氣炸鍋料理牛排，外酥內嫩，生熟度易控制，簡單推出五星級料理。
傳統的氣炸鍋有個難清洗的問題，但在伊德爾ENLight液晶觸控健康氣炸鍋，這一點兒都不是問題。
因為只要一個按鍵，就可以將炸油籃和油盆分開，再用海綿和洗碗精，刷刷洗洗，沒兩下就乾淨。
蠻不沾黏，好清潔，好用又好整理。
當然，偶爾半夜嘴饞，冷凍庫裡撈出雞塊和薯條，丟入氣炸鍋內，十多分鐘就可以吃到熱騰騰酥脆的點心。
出門去得來速，來回至少半小時，用氣炸鍋快速又方便。
更重要的是，健康是再多錢都買不到的，氣炸鍋的無油，美味又無負擔。
也不用擔心回鍋油、致癌的問題啦！
♥ENLight伊德爾官方網站https://www.enlight-shop.com/
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