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2021/12/25
露西是絕對絕對無法接受年夜飯要煮得像個黃臉婆！！！！
從小到大，我總是覺得年夜飯像打仗，拜拜、煮菜、收拾…………，怎麼比平常還累？！
所以去飯店吃，或者宅配年夜菜，是露西的習慣。
但老實說，去外面飯店吃年夜飯，就是給人賺無誤！價格翻了三四倍，甚至更高都有，壓歲錢還沒入袋，荷包就先失血啦！
因此，近幾年露西都習慣宅配年夜菜，不只吃的豐盛，還很輕鬆，讓年過得更幸福。
朱記，以中式餡餅、粥等北方美食頗負盛名，不只本來就收在露西的美食名單中，今年推出的年菜也表現亮眼。
入手的家有喜事4件組中，有爆料佛跳牆、香Q油飯、清爽甘甜獅子頭、酒香濃郁紹興蝦。
四種料理加熱完畢，擺盤一下，端上桌，小家庭年夜飯就很夠吃了。
如果家族人數眾多，可以考慮選擇闔家團圓7件組，豐盛吃飽飽。
朱記年菜都是以密封包裝，分盒包裝，冷凍宅配到府。
以自家中央廚房嚴格控管品質，將最新鮮的滋味封存於包裝內，送到府上。
現在到12/31前下單，還可享早鳥優惠，贈送手工水餃20顆呢！
加熱朱記年菜的方式很簡單，微波爐設定一下、電鍋按一下或者放入鍋中直火加熱都可。
四道年菜，露西建議油飯直接放入電鍋中加熱；佛跳牆倒入鍋中直火加熱；獅子頭倒入容器中微波加熱。
至於紹興醉蝦，只要解凍後即可食用。
也就是說，將朱記年菜解凍後，可以同時處理，快速上桌，輕鬆搞定年夜飯。
身為媳婦，露西覺得這樣再好不過啦！
為何要煮個年夜飯搞得全身都是油煙而狼狽呢？
朱記珍味佛跳牆(附甕)
這甕，很不簡單，以豬大骨及多種鮮蔬熬煮高湯，加入干貝、栗子、海參、排骨、芋頭、香菇……等數十種食材製成。
用料豐富之外，湯頭滋味清爽不膩口，甘甜滋味最最讓人讚賞。
露西得說，這甕跟其他間餐廳推出的佛跳牆最大差異在於不油膩，吃起來讓人無負擔感。
而且，年夜飯的餐桌上，擺上一甕佛跳牆，就給人豐盛幸福之感，是必吃的一道年菜啊！
當然，除了湯鮮味美外，用料不手軟也是朱記佛跳牆的特色。
露西尤其喜歡裏頭的栗子、海參和芋頭，經過用心熬煮過後的口感真的很到位。
冰鎮紹興醉蝦
這款真是人見人愛，大人小孩都喜歡的年菜啊！
只不過大人吃時，可以盡情享受其中的酒香；小孩吃時，建議由大人協助去殼，吃蝦肉就好。
這道年菜，無須加熱，只要退冰至常溫後，擺盤即可美美上桌。
從這到冰鎮紹興醉蝦中，露西最能感受到朱記對於食材的用心。
因為蝦子在去殼的過程中，相當輕鬆，這足以表示蝦子的新鮮程度。
每尾白蝦不只鮮，還個頭不小呢！
朱記以紹興酒、漢方特製藥材醃漬冰鎮12小時後製成，連殼直接吃，最能享受酒香迷人的滋味，也能嘗到白蝦Q彈而甜的鮮味。
至於小V寶，去殼後，吃得同樣津津有味啊！
翠玉燜煨獅子頭
這道我也很推薦有小小孩的家庭，因為它有別於市場上重口味的獅子頭，反而是以蔬菜番茄為主來料理，吃來清甜爽口。
一顆顆大而飽滿的獅子頭，吃來軟嫩多汁，配上酸甜的番茄、乳化口感的白菜，很適合老人小孩呢！
來上一顆獅子頭，配上白飯，小小孩的年夜飯也可以輕鬆搞定。
獅子頭以豬絞肉捏製而成，吃來無筋無骨，口感相當軟滑，裏頭保留肉汁，相當好吃。
大量放入的番茄與白菜，不只吃來軟嫩清甜，更讓湯頭鮮甜清爽。
很中肯的說，這湯，也能喝耶！
朱記在裏頭加入番茄，是露西之前所沒見過的，但反而讓湯多了股酸甜，很是順口。
鴻運櫻花蝦油飯
主食就選他啦！香Q的糯米飯搭配香氣迷人的櫻花蝦，不只吃飽，還吃巧啊！
朱記採用的櫻花蝦，個頭好大，而且鋪得滿滿滿，用料大方。
主廚的廚藝，讓櫻花蝦的香氣得以拌炒入糯米飯中，你儂我儂，一起在嘴裡起化學作用，就是幸福。
從孩子大口大口吃的動作，露西知道這道鴻運櫻花蝦油飯也是很有小孩緣。
我想，原因就是在於油飯Q軟的口感以及櫻花蝦的香氣。
輕鬆端出四道年夜菜，甚麼都沒忙活，只是放入微波爐、電鍋、瓦斯爐上加熱罷了。
可看到孩子吃得開心手舞足蹈的表情，媽媽很是開心。
再看看自己，依舊維持優雅，沒有滿頭大汗，沒有油煙滿身。
對露西來說，這樣的年味，最最是幸福。
別讓年夜飯的準備變成惡夢！！你只需要朱記年菜來幫助你，團圓吃豐盛，簡單就做到。
♥朱記年菜家有喜事4件組http://bit.ly/2PV1BoR
♥朱記餡餅粥店粉絲團https://www.facebook.com/zhuji.tw/
♥實體通路販售位置：朱記全台門市(門市地址詳見朱記官網http://www.zhuji.com.tw)
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