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2021/12/25
改建自舊時陽明山美軍宿舍的「白房子」，
由知名的「洋蔥」餐廳創辦人一手打造，
結合其豐富的餐飲經驗，與創新的機械手臂手沖咖啡，
將歷史的痕跡轉化為純白的優雅。
白房子那紅色斜頂搭配白色外牆的外觀很好認，
但是隔壁的餐廳「康迎鼎」也是採同樣的建築配色!
導致我們一開始跑錯間~還問人家這裡是不是白房子...
真是尷尬~~
▼注意旁邊有這個透明圓頂的是「康迎鼎」不是白房子喔!
▼有為數不多的停車位
一直都很喜歡這種重新賦予老屋新生命的餐廳，
既嶄新舒適，卻又保有無可抹滅、由歲月所積累的獨特底蘊。
靠近入口處的座位能獨享大片的落地窗，
這個春暖花開的時節很適合坐在此處，
享受微暖日光的照拂，
但缺點是比較容易受到來往客人的打擾。
一如店名，店內以潔白的牆面為主色調，
搭配配色沉穩的木質桌椅，
帶出有質感的清新與木製品的溫暖。
桌與桌間隔了適當的距離，
讓客人保有寬敞舒適的用餐空間。
▼很愛這種鄉村風格的木頭櫥櫃
▼花藝與燈具也搭配得恰到好處
不過看到菜單時我們有點傻眼~
因為我們是於初五的時候造訪，
正餐時間只能點要價不便宜的春節套餐...
只有$780與$880兩種價位(另加10%服務費)，
且套餐只附沙拉、前菜、湯與麵包，
飲料還要另外點，
怎麼跟網路上看到得不一樣~QQ
(如非特殊節日，會有價格較低的義大利麵及燉飯類餐點)
而三明治的供應時間為10:30~11:30及14:30~17:00，
早午餐則只有10:30~11:30的時段有提供，
所以也不能點這兩種餐點...
聽說他們家的三明治好像很厲害，
我們便先點了一份套餐，硬撐到14:30再加點三明治XD(還好沒有限時)
♥套餐沙拉-燻雞肉庫斯庫斯蔬食沙拉 (名字超長)
庫斯庫斯其實就是北非小米(Couscous)，
第一次吃到搭配這種食材的沙拉，
帶有顆粒感卻又軟糯的口感蠻特別的，
但整體味道偏淡，不太合我的胃口。
♥套餐前菜-蘆筍鮭魚捲
前菜的擺盤十分漂亮，
燻鮭魚捲著脆嫩的蘆筍，單吃頗為清爽，
沾取盤面上的醬一起吃，也有不錯的風味。
♥套餐附餐-松露蘑菇巧達湯+旅日藍帶海鹽麵包
松露的味道非常濃厚，
裡頭還能撈到不少丁狀的菇類，
咬下的瞬間又會再迸發出更多蕈菇的鮮味，料多且香濃好喝~
而麵包吃起來很鬆軟，搭配湯及所附的奶油抹醬都還不錯。
♥香草脆皮雞排 $780(套餐價)
雞排則令我有點失望，雖不至於不好吃，
但份量不大，吃起來也蠻普通的，
無法讓人留下什麼特別的印象。
倒是配餐的馬鈴薯口感很鬆軟，
蒜片也炸得酥香。
♥豬肉蛋燒起司三明治 $280
好不容易等到2點半，總算可以點三明治了!
點餐時服務人員告知豬肉會比較乾，比較推薦雞肉，
但因我們剛剛已經點了雞排，便還是選擇了豬肉。
而三明治有附小份的沙拉與好喝的松露蘑菇巧達湯(又一碗XD)，
與剛剛的套餐相比划算不少~
三明治的麵包以低溫冷凍發酵，並加入牛奶，
經過炭烤後吃起來很像法式吐司，柔軟中保有略Q的嚼勁，
濕潤度也十分剛好。
也許是因為淋了不少起司醬的關係，
我不覺得豬肉吃起來有特別明顯的乾柴感，
參雜著蛋香的調味也不錯，我們都覺得很好吃!
早知道就下午再來專吃三明治就好~
用完餐來櫃台時才發現，
白房子的咖啡竟然是由機械手臂所沖出的!
運用AI智能調整注水的角度與速度，
好酷啊~~
▼錄了短短一段機械手臂工作的情形
▼鄰近門口的桌子布置得很有年節的喜氣
▼桌上擺了許多應景又可愛的小狗布偶
ღ 結語 ღ
白房子典雅潔白的環境，與獨棟美式洋房前修剪整齊的草坪，
令空氣中漫著假日閒適美好的氛圍，
除卻CP值不高的春節套餐，三明治則值得一試。
且美軍宿舍群陸續經過翻修，開設了越來越多特色餐廳，
推薦假日來陽明山遊憩賞花之餘，
可以繞來這區逛逛，說不定又能發掘令人眼睛為之一亮的新餐廳~
《 店家資訊 》
地址: 台北市士林區愛富二街厚生巷2號
電話: (02) 2861-1777
營業時間:
➢週一至週五 10:00~20:30
➢週六及週日 09:30~20:30
注意事項:
✦ 不限時
✦ 有少數停車位
✦ 須留意店家粉絲團是否有公告正餐時間只能點節日特餐
✦ 本篇為自費而非業配文，純分享心得
大眾交通:
搭乘公車「260、260區、紅五、1717、303、681、111、109」，於文化大學站下車
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