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【台北忠孝新生站 | 餐廳】顛覆傳統的創意麵食新食感▻禮面作NoodleMix台北新生店

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自美食之都---台南發跡的禮面作,

在裝潢得像是咖啡廳的店面裡,

使用意想不到的料理方式及組合,

讓傳統的台式麵食料理也能譜出新意。

 

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位在捷運忠孝新生站附近的巷弄間,

大大的Slogan看板很好認。

 

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想不到在這充滿綠意的清新的外表下,

包藏著的竟是道地的台式麵魂。

 

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從店內裝潢來看,

氛圍與印象中的傳統麵店也截然不同。

 

 

▼採用不同色彩的椅子及乾燥花讓店內色調更豐富活潑

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▼櫃台處有販售飲品及酒類

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禮面作的菜單左半部是一般傳統的麵類、小菜及湯品等,

右半邊才是創意麵食料理,

像是豆漿蛤蠣湯麵、麵線大阪燒及台式麵線Pizza...等,

雖然創意料理的單價較高,但還是令人不禁好奇它們的味道!

 

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♥小卷麵線燒 $133

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將純手工麵線以麻油煎得香脆,

並加入小卷,淋上美乃滋。

外觀神似日本的大阪燒。

 

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一口咬下,發出喀滋的酥脆聲響,

麵線淡淡的鹹香、Q彈有咬勁的小卷及美乃滋搭配得恰到好處,

第一次吃到用煎的麵線,口感及味道都很特別!

整份吃完超有飽足感,

不過較高的含油量及美乃滋吃久了會有點膩~

建議一起分食為佳。

 

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♥國寶手工大師蒜香麵線(小) $65

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這道麵線光從名字聽起來就很厲害~

雖然外觀看起來平凡無奇,

不過麵線與帶有蒜香的醬汁充分融合,

很是入味,味道也很不錯~

只是以這樣的份量來說價位略高。

 

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ღ 結語 ღ

 

禮面作不僅將傳統的中式麵食形塑成新的模樣,

在具質感的用餐環境中,

品嘗這種中式街邊小食也令人耳目一新,

推薦給喜愛創意料理的人,

來禮面作坐坐吧~

 

 

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《店家資訊》 

 

地址: 台北市中正區濟南路二段48巷3號 (近忠孝新生站)

電話: (02) 2322-3291

營業時間:

♦ 週一、週三至週五 11:00~14:30,17:00~21:30

♦ 週六及週日 11:00~15:30,17:00~21:30

♦ 週二公休

注意事項: 本篇為自費而非業配文,純分享心得
     

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