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2021/12/25
所有的日式料理當中，就屬丼飯最常見，別說是專賣店了，甚至在咖啡廳都能點上一碗。
大塊大塊的香嫩肉排，或是新鮮的海鮮魚片，滿滿地擺放在白飯上頭，旁邊再加幾樣小菜，然後淋上肉汁……
營業時間：11:00～13:30、17:00～20:00（週一公休）
電話：0966 346 629
看似簡單的料理作法，吃起來的醬油味不是太鹹太重，要不就是口味太淡，怎麼吃都不太對。
▲上次和好姐妹去豐原逛花博，終於在市區的這家〝丸樂直火燒肉丼〞吃到順口好吃的豐原丼飯了。
內用環境雖然簡約了些，但是木質的桌椅和餐具款式，都可以感覺到日式風格。
因為所有的餐點都是現點現做，等餐時間可以先喝個味噌湯暖暖胃，裡面的料還蠻多的，久久喝一次還蠻好喝的。
比起一般的丼飯口味，丸樂的口味更難選擇。
雪花牛、雪花豬、安格斯牛排、松阪豬、地雞丼，雖然只有五種口味，但是這叫我怎麼選啊？！
每一樣都好像吃吃看喔，老闆看我實在是猶豫很久，所以特地推薦耶加我吃地雞丼。
呃……比起其他口味，雞肉聽起來就普通多了，不過丸樂的地雞丼其實停賣了好一陣子，最近才開始恢復供應的。
誰叫老闆太注重品質要求，沒有好的溫體雞肉寧願停售也不願意妥協。
這麼說的話，讓我實在很好奇地雞丼的口感，所以就接受老闆的推薦啦，飯量當然要選大碗的極盛，耶加我肚子好餓喔～～
台中豐原丼飯推薦，雙倍肉量的極盛想不吃飽都難
▼選用溫體雞肉的〝地雞丼(丼飯$100元/極盛$150元)〞，一塊塊雞肉吃起來柔嫩又不油膩。
耶加前不久才吃過某間咖啡廳的丼飯簡餐，味道又鹹又油膩，才吃幾口就膩到不下了。
丸樂選用的醬油清爽卻很夠味，那是因為他們家的醬油都是以日式淡醬油做基底，自行調配出來的，就連烤肉醬也是一樣超清爽的～～
給5星評價就能夠免費嚐試溫泉蛋的隱藏吃法，舒肥口感滑嫩好驚豔
因為我的地雞丼本身就有加蛋，所以不需要再另外加溫泉蛋，可以嚐嚐其他的隱藏吃法。
▼丸樂的溫泉蛋是使用葉黃素溫泉蛋，經過1小時的62.5度舒肥烹煮，可以加入丼飯裡和白米融合，吃起來帶點滑順的蛋香口感。
或是試試隱藏吃法，加入店家特調醬油，然後直接食用溫泉蛋。
▲滑嫩溫泉蛋輕輕一吸就進入口中，蛋黃的部份濃稠又帶有蛋香，佐以不死鹹的提味醬油，整個搭配地剛剛好。
難怪老闆這麼推薦，耶加我這種不太吃生食的人也覺得口感很讚～～
▲而且，他們家的溫泉蛋只要Google五星好評，就可以免費品嚐到隱藏版口感，嚐鮮還不用多花錢，真棒！
▲同行的姊妹淘同樣點了極盛〝炙燒雪花牛丼(丼飯$110元/極盛$160元)〞，雖然說是炙燒，但是吃起來比較像是烤熟的口感。
而不是表面上稍微火烤過，半生不熟的口感。
▲▼幾大片的雪花牛肉片鋪滿整碗丼飯，極盛的雙倍肉量真的是太誇張了，不知道的還以為是在吃麵條，害我想試吃一片都很不好意思，雖然就算拿走一片肉片，姊妹淘碗裡的雪花牛還是很多～～
吃起來的口感柔嫩卻又不油膩，真的就跟老闆說的一樣，口感非常清爽。
台東的壽司米淋上特調醬油，搭配雪花牛吃起來真的非常過癮。
▲▼配點“職人手作泡菜”，清脆不死鹹的韓式泡菜吃起來超開胃。
不會像有的韓式泡菜，單吃就覺得鹹辣到吃不下去，那種的就是適合做火鍋湯底，不能單吃。
別說是女生了，就算是大男人吃完這麼一碗極盛份量的丼飯，再喝個熱湯暖暖胃，想不飽都很難。
清爽不死鹹的醬料大大加分，吃豐原美食還有集點滿一送一的優惠耶！
▲丸樂不只可以吃得飽，還有集點活動，滿10碗(點)就享有同品項買一送一耶，現在很多店家都沒有集點兌換的好康可拿了，突然覺得好懷念喔，哈哈～～
果然，要吃丼飯還是得選擇專門店，而且對味道講究的店家才行(光是醬油味就讓我踩到不少地雷)，吃過這家豐原燒肉丼以後，耶加愈來愈覺得隨便找家漂亮咖啡廳點丼飯，完全是個錯誤啊！
吃過豐原美食，還可以順便去豐原花博走走逛逛去看花～～
本文為邀約文，個人口味僅供參考
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