【初二.十六來吃素 - 植物肉粽】在素食圈正夯的植物肉，不只在便利超商、全聯、八方雲集吃得到，新東陽更推出兩款植物肉肉粽，今年端午節又多了不一樣的素粽選擇

 
再過幾天就是端午佳節了，今年又剛好遇到禮拜一的 週一無肉日 (更多文章點我) ……

 
▼所以，繼上次分享的 天天里仁蔬食粽 之後，我們接著再來開箱另一家〝新東陽植物肉粽  (素)〞嚐嚐吧！

 

 

新東陽植物肉粽(素)

 
官網：https://shopping.hty.com.tw/

全台門市據點：https://reurl.cc/bX2M5y

 

延伸閱讀

 
▼近來正夯的 植物肉 (或稱未來肉)，有別於傳統素肉的加工豆粕，主要以植物性成份製成，以達到偽肉食的口感。

 
其中，比較耳熟能詳的植物肉品牌，莫過於 OmniPork新餐肉。

 

 

主要成份為 非基改大豆 的 OmniPork新餐肉，少了動物肉的 激素及抗生素 疑慮，反而含有較多的 蛋白質 和 膳食纖維。

 
▼現在不只在便利超商、八方雲集可以吃得到，新東陽這次推出的「多穀植物肉粽」 ，也是選用 OmniPork新餐肉 入粽，並且以多種穀物取代部份糯米，軟糯軟糯的口感不說的話，還真吃不出來和糯米粽有什麼差別。

 

 
新東陽 · 多穀植物肉粽   5入　NT$500 

 

 

經過烹調的 OmniPork新餐肉 ，厚實的一塊吃起來……就跟 傳統素肉 的味道差不多，感覺不怎麼喜歡。

 
▼同樣是植物肉，另一款選用獨家技術的 SBN Algae Meat微藻植物肉，吃起來比較沒有什麼怪味。

 

 
新東陽 · 微藻植物肉粽   5入　NT$500 

  

雖然，耶加我吃第一顆「多穀植物肉粽」的時候，整顆粽子無論再怎麼細細品嚐，吃到的也只有這裡頭的滿滿菇料？

 
▲▼後來仔細看才發現，微藻植物肉就是在粽子表面、青青一片的部份。

 
單吃起來並不像OmniPork新餐肉味道鮮明，可是那味道也形容不出來，既不是肉味、也沒有吃肉的口感，只能說耶加我不討厭就是了。

 

 
老實說，新東陽使用的這兩款植物肉，無論是味道或口感方面，都沒有辦法達到偽肉食的等級。

 
微藻植物肉粽 雖然是 2021蘋果評比百貨組素粽 的唯一入圍，又使用3種之多的香菇、猴頭菇、杏鮑菇，口感上較為豐富，不過……調味上對我來說稍重了些，個人還是比較喜歡 多穀粽 的口味。

 

粽子隔水加熱 解凍20～30分、冷凍30～50分 (亦可微波)

 

多穀粽則可惜在新餐肉的素肉味，要不然 杏鮑菇、香菇、鬆綿蓮子 的搭配，其實也不輸給 香菇、猴頭菇、杏鮑菇 的豐富口感。