【台中大坑早餐推薦 一 正心豆漿】台中傳統中式早餐新開幕，手工燒餅無論是搭配油條還是燒肉+蛋都百搭，配上一碗鹹豆漿就是最大的滿足感了

說到傳統的中式早餐，就絕對不能錯過「燒餅油條+鹹豆漿」的組合。

 
▼除了經典的燒餅油條，酥脆燒餅不管是夾蛋、夾燒肉的組合也超搭，所以耶加最近常常跑到這家新開的〝正心豆漿〞吃早餐。

 

   

營業時間：06:00～13:00

電話：04 2437 1183

地址：台中市北屯區軍功路一段287號

粉絲專頁：www.facebook.com/Zhengxin2020/

外送連結：ubereats.com

 

 

 

  

 

 傳統中式早餐的第一首選 — 手工燒餅(油條、燒肉)

▼他們家的燒肉燒餅組合，有搭配滿滿生菜的「燒餅肉蛋」、重口味超愛的「鹹豬肉燒餅」和「泡菜豬肉燒餅」。

 

 
燒餅肉蛋　NT$45

 

 
泡菜豬肉燒餅　NT$60

 

還有創意的「壽喜燒肉燒餅」也很不錯。

 
▼富含湯汁的壽喜燒肉，使用的雖然不是牛肉，但是紮實豬肉和菇菇吃起來其實很有飽足感。

 

 
壽喜燒肉燒餅　NT$60

 

▲帶有芝麻香的手工燒餅厚度很足，即使裡面有部份被湯汁浸軟，但是外酥內湯的口感反而更讚。

 
菜單上的就只有「燻雞肉燒餅」沒吃過，因為……耶加我到目前從來沒吃過滿意的燻雞肉，所以就不想嚐鮮了。 

 

  

 每日新鮮現磨的非基因豆漿 — 黑芝麻豆漿、鹹豆漿

這裡的豆漿口味非常多，有豆漿、鹹豆漿、黑芝麻豆漿、杏仁豆漿等。

 
▼身為芝麻控的耶加我，當然要點上一碗「黑芝麻豆漿」來嚐嚐……

 

 

 
黑芝麻豆漿　NT$30

 

選用無基改黃豆當天現磨的豆漿，加入黑芝麻以後無論冷的熱的，喝起來就是香又好喝。

 
「鹹豆漿」雖然常常聽到，不過耶加我還是第一次喝呢，本來還很擔心是什麼味……

 

 
鹹豆漿　NT$40

  

結果，這裡面的豆腐腦吃起來就是我最愛的油豆腐味啊！

 
▲而且還有油條和古早味菜脯增加口感，熱熱地喝上一大碗好吃又好滿足，終於知道為什麼大家都說鹹豆漿好吃了。

 

 

內用餐具、調味皆採自助式

 

創意口味超多的台灣蛋餅，湯的口感搭不搭？

▼早餐店絕對少不了「蛋餅」，而且每家的創意口味愈來愈多，耶加我就很喜歡他們家的鹹豬肉蛋餅。

 

 
鹹豬肉蛋餅　NT$60

  

乾的蛋餅口味雖多，不過湯的蛋餅這我還是第一次吃到。

 
▼淋上柴魚湯為基底的金針菇、黑木耳湯料，加上鮮甜的金黃玉米和蟹肉棒，外鹹內甜的口感還蠻特別的。

 

 

 
日式湯蛋餅　NT$55

 

 
蘿蔔糕　NT$35 / 鍋貼　NT$35

 

除了別具特色的燒餅、豆漿和蛋餅，另外還有多樣現點現做的炒麵、蘿蔔糕、鍋貼、饅頭包子、粽子等。

 
▼尤其是淋上煉乳的「炸煉乳銀絲卷」，酥脆表皮吃起來完全不油膩，超推！

 

 
炸煉乳銀絲卷　NT$25

 

趕時間的話，櫃檯旁也有現成的三明治、吐司、蛋塔可以選擇。

 
耶加我私心推薦他們家自製的蛋塔，第一口雖然只能咬到邊邊的香酥塔皮，但是猶如丹麥酥皮般的口感真的好香喔！

 

 

和香酥塔皮相比，中間的綿密蛋香頓時間都黯然失色了，哈哈！

 
這家「正心豆漿」就位於台中東山高中附近，店內雖然是開放式廚房，不過空間寬敞無油煙味，難怪每次來吃早餐都蠻多人的。

 

菜單連結：https://reurl.cc/OX4pEr

 

 

 

 

 

＊本文為邀約文，個人口味僅供參考

菜單價格和用餐資訊，以店家公告為主