【嚐個鮮の嘉義拉麵美食】檜意森活村的烏龍麵美食，手工製作的烏龍麵條Q彈美味，熱熱的天裡吃碗冷烏龍消消暑●熊富手工烏龍麵

因為姊妹淘本身會暈車，常常坐沒多久的公車就想下車……

 
所以耶加我還蠻常到嘉義玩，因為嘉義很多景點美食都離火車站沒多遠，不需要特別坐公車，用走的就可以走得到。

 

 

 

說到嘉義車站附近，好吃好逛的地方莫過於檜意森活村，綠意盎然的日式聚落建築不只好拍照，各式美食餐廳也非常多。

 
▲我們今天中午吃的這家〝熊富手工烏龍麵〞可說是耶加我個人推薦在檜意森活村必吃美食喔，尤其是它的正統日式烏龍麵完全純手工製作，現場就可以看到師傅製作耶～～ 

 

 

 

▲▼隔著透明玻璃，就可以看到師傅俐落地從揉麵、擀麵、切麵的製作過程呢。

 
看完以後就更期待手工烏龍麵的口感了～～

 

 

這裡的烏龍麵有冷烏龍＆熱烏龍兩種，每一種口味都非常多，選擇起來真的好猶豫喔～～

 
除了烏龍麵以外，另外還有炸物、燒烤、小菜、炊飯、飲品的選擇。

 

 

▲姊妹淘愛吃素食，所以點了五辛素的〝麻辣上湯烏龍麵（$160元）〞。

 
雖然是素食口味，但是裡頭的素食相當豐富，搭配ＱＱ的粗烏龍麵，微辣的湯頭口感還不錯。

 

 

 

 

▲▼因為當天天氣真的超熱的，所以耶加我就點了〝鬼頭刀冷烏龍（$160元）〞來消暑一下，原本以為它的冷烏龍是冷的粗烏龍麵，結果居然是細麵，老實說還真的有些小失望。

 
因為耶加我最喜歡粗麵條了，細麵的口感就覺得普普通通，雖然口感還是很Ｑ彈啦～～

 

 

 

 

▲▼冷烏龍麵和主菜是另外分開的，炸得金黃的鬼頭刀魚外酥，肉質卻是相當吃起來卻是比較紮實的，沾上沾醬一口咬下魚味滿滿，就算單吃也很讚。

 
冷烏龍麵還會另外搭配一碗熱熱的昆布柴魚湯，吃完以後可以暖暖胃。

 

 

 

 

每次來吃日式料理，耶加我絕對會點上一份唐揚雞。

 
▼熊富的〝唐揚炸雞塊（$60元）〞咬下去非常地酥脆，而裡面的肉汁爆多的～～

 

 

 

 

大大一塊吃起來真的蠻過癮的。

 
▼這道姊妹淘點的〝鱈魚卵沙拉（$75元）〞真的沒有白點，一粒粒的鱈魚卵口感，搭配微甜的沙拉醬超好吃的啦～～

 

 

耶加我強力推薦來這裡，一定要點上一盤來吃，現在光想到鱈魚卵的口感，就忍不住想衝到嘉義去吃呢！

 
▼這道也是姊妹淘點的〝味噌焗扇貝（$40元）〞，因為一份就一個扇貝，所以耶加我也沒辦法偷吃。

 

 

不過，跟一般溫和的焗烤口味不同，這道味噌焗烤吃起來帶點辣，所以吃起來總覺得不太習慣。

 
雖然耶加我很想試試冷烏龍的口感，不過坎飯看起來也好好吃的樣子，耶加我對於調味過的米飯料理就最難抗拒。

 

 

▲幸好姊妹淘是個大胃王，所以耶加可以慫恿對方加點〝炭燒地雞坎飯（$230元）〞，然後偷吃個幾口試味道。

 
可以看到坎飯上這一大塊厚實的雞腿排，嫩嫩的雞肉吃起來很過癮，耶加我不太確定是不是無骨啦，至少我吃的那兩塊是沒有骨頭。

 

 

 

 

微黏的米飯口感吃起來有淡淡醬油香，感覺還蠻像米糕的，只是它的坎飯比米糕更有香氣。

 
另外還附有開胃的泡菜＆溏心蛋，要不是夏日炎炎的想吃點冷食，否則耶加我更想要點這份坎飯呢，完完全全就是對我的味。

 

 

 

 

最後再來上一份飯後甜點，整個就完美了。

 
耶加我可是比任何人還要住種飯後甜點的，今天上的草莓果凍吃起來就像是小時候常吃的傳統果凍味，感覺好懷念喔～～

 

 

 

 

到處吃喝玩樂久了，就算沒有google當地美食，也可以找到家不錯吃的。

 
尤其是平日中午，只要店裡有不少客人在內用餐，就知道味道絕對不差的啦，果然這次又發現家好吃的店。

 

＊此文為邀約文，個人心得僅供參考

 

 

熊富手作烏龍麵

 
營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00

電話： 05 277 7575

地址：嘉義市東區忠孝路211號

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