【市民大道的東區小酒館】技固吧好酒夜食 生蠔牛舌專門店，各式風味的美食與美酒，陪您度過歡樂的夜晚

 

 

 

 

 

下班去哪裡？

1~2~3~4~5，這麼多人

想要吃點東西、喝點小酒、聊個妹（不是啦，跟妹聊個天，也不是啦，就是跟朋友打屁聊聊天，放鬆一下）

愛熱鬧的，當然是選擇東區、東區～～

 

常在東區走動的朋友，一定知道台北的市民大道的夜晚是越夜越美麗、越夜越熱鬧。

這一段路，一路上有很多很多的串燒/燒烤店，甚至是餐酒館的店。

這一家老闆除了有日式串燒的點，新開的點決定給大家一個不一樣的夜晚選擇。

 

 

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技固吧好酒夜食 生蠔牛舌專門店

地址：台北市大安區市民大道四段68號（捷運忠孝復興站3號出口）

訂位電話☎️：02-2741-9995

營業時間：18：00～01：00，週五週六至02：00

FB：https://www.facebook.com/chikubarbistro/

現金付款/10％服務費

 

 

 

 

 

 

剛從倫敦回來不久的獅子王馬上被這一家店給吸引到了。

橘色調的木質質感的設計，大玻璃窗，優雅中帶著輕鬆的門面，趁著暈黃的燈光，有一種英式小酒館的氛圍。

門口的小扛棒寫著【Chikubar技固吧】、【好酒夜食】、【生蠔牛舌】，就是一種經典小酒館的型態。

 

給他走進去瞧瞧囉。

 

 

大片的透明玻璃窗，讓整個空間感覺起來更寬敞，

黑色大理石的桌面、綠色絨布的椅子，搭配黃色的燈光，藉由場地隔版把每一區都稍微的分隔開來，

呈現一種英式簡潔風格的情調。

 

 

 

這個場景，適合把自己想像成穿著英國紳士風的風衣，掛在椅背上或牆上，說著重口音腔調的英國男士，

右手搭著下巴，杯觥交錯，開心的喝著小酒談天說地。

（回神～回神～～現在在台灣啊）

 

 

 

 

每一個轉彎就可以是一個小包廂、小隔間。彼此不會打擾。

 

 

這裡也是一個小包廂，別有洞天喔。

 

 

 

人長的美，怎麼拍都美。

 

喜歡從窗子看出去的台北。

 

這裡是隱密的地下B1包廂，

一樓可容納至22人，B1包廂可容納至15人，大型、小型聚會都不是問題。

如果需要DJ放歌、背板佈置一條龍都可以量身訂做喔。

（有興趣的歡迎來瞭解，洽談專線：0927355016）

 

〈菜單〉

Chikubar技固吧好酒夜食（小酒館）店面就位於市民大道四段熱鬧的美食集中區，

一看招牌就知道這一間店主打每日限量的多國生蠔、牛舌創意料理以及各種紅酒、威士忌、調酒。

包括日式炸牡蠣、中式滷肉飯、西式的薯條、下酒菜等等，各種變化的創意料理。

 

老闆就是打算讓每一個來到【技固吧】的好朋友，都可以用輕鬆的心情享用最美味的料理和美酒，分享彼此的感覺。

 

 

 

 

 

一群人來喝酒，當然要一群人的美食、下酒菜囉。

如果像我們一早（晚上）六、七點就到了，當然要叫些主食來填飽肚子。

譬如說月見牛舌滷肉飯、台南乾炒意麵、炸牡蠣等等。

然後，再點一些下酒菜來嗑嗑，才能ㄎㄧㄤ一下。

 

〈招牌月見牛舌滷肉飯〉＄160

這可不是一般的滷豬肉，而是用牛舌切塊下去滷，帶點椒麻香氣、微辣的口感，很下飯，搭酒喝也是一絕。

中間再擺上一顆半熟的月亮蛋，有一種「吃飯之前先賞月」的概念。（果然詩意就是創意）

 

 

吃的時侯，記得先把蛋黃打破，拌均勻以後，讓滑順的蛋液和米飯攪和一起，滋味更加美。

 

牛舌的口感較硬，有嚼感，加上微辣的風味，單吃配酒喝也不錯。

 

 

 

〈台南海鮮乾炒意麵〉＄220

膨鬆感的台南意麵，淋上醬汁煎炒過後，意麵的軟硬度剛剛好，

鹹甜鹹甜的滋味，點紅酒應該也是很搭的。

 

台式熱炒也可以在這麼優雅的小酒館上得了抬面，真是佩服老闆的巧思。

（警語：未滿18歲不得飲酒，酒後不開車、開車不喝酒）

 

 

 

 

〈生蠔〉愛爾蘭、南非、法國黑珍珠

稍微填飽肚子之後，重頭戲要開始上場了。

 

Wooooooo~~~W，好漂亮的生蠔。

一般生蠔都是大大顆，白色的，沒想到連生蠔都有「黑珍珠」，黑色的摺邊，那色澤真是美。

 

 

 

 

吃生蠔就是要新鮮，新鮮就是美味。

【技固吧】每週供應不同產地的生蠔，就是要保證生蠔的等級及新鮮度。

 

愛爾蘭版石蠔，肥美。

愛爾蘭石蠔，生長在靠近愛爾蘭東部，特色是肉質清脆，帶著濃濃的礦物質味，如果是國外的朋友們都很熟悉的味道，

店家精選2L尺寸，讓你吃完不會有空虛感。

 

南非版勞力士生蠔，肥美。

生長在南非清澈的水質接近零污染的環境，其周圍環境天然氣候怡人，其蠔型不大但肉身豐盈多汁且醇美，蠔味清新較鮮，海水味較淡，

肉質肥大飽滿帶爽，含大量礦物質，入口淡淡的海水味道，之後伴隨蠔清新鮮味慢慢滲出，餘韻甘甜。

 

法國黑珍珠生蠔，真美。

產自法國西南部布列塔尼海岸，養殖區生長達三年成熟度後，再移至貝隆河口區增肥達六個月，

經過貝隆海水的洗禮，擁有濃郁礦物鐵味，乃是蠔類之中的重量級產品之一。

黑珍珠封存於殼內的蠔肉飽滿滑順，肉質富有彈性且咬感爽脆，鮮鹹海味中蘊藏豐富乳香，獨特餘韻縈繞口中。

 

 

〈 Pretty Woman〉＄300

蘭姆酒+草莓+鳳梨＋迷迭香

 

一說到喝酒，當然要點杯調酒來搭配一下生蠔或各種下酒菜囉。

技固吧的酒類很多款，若很難決定的朋友可以請服務人員推薦喔。

（畢竟他們都是酒國英雄，很能抓住客人適合的酒）

 

老婆點的第一杯酒叫做 Pretty Woman（麻雀變鳳凰）

 

（獅子王的腦袋馬上想起那首pretty woman經典歌曲~~） 

Whoo！
Pretty woman, walking down the street
Pretty woman, the kind I'd like to meet
Pretty woman, I don't believe you, it must be true
No one can look as good as you

 

 

 Pretty Woman帶有很浪漫的粉橘色澤，喝起來有蘭姆焦糖和水果風味，微甜的香氣，很適合女生品嚐。

 

（警語：未滿18歲不得飲酒，酒後不開車、開車不喝酒）

 

〈Hugo〉＄260

義大利氣泡酒+薄荷+接骨木花

 

獅子王點的第二款酒〈Hugo〉，

 

清澈微綠的氣泡酒中融合了接骨木花特有的香氣與味道，加上香氣濃郁的薄荷，

整個酒的氣味非常的清爽，酒精容度不高，

喜歡清爽風格的朋友（像獅子王）可以點來喝喝看，一點都不會醉～～開薰～～～

 

（警語：未滿18歲不得飲酒，酒後不開車、開車不喝酒）

 

 

 

 

〈焦糖蘋果嫰煎牛舌〉＄260

有了酒，當然要來一點可口的下酒菜，

把牛舌煎得酥脆，搭配店家自製的洋蔥酥及焦糖蘋果，有點法式風情的創意料理。

 

吃的時候記得在牛舌上面擺上洋蔥酥及焦糖蘋果一起品嚐，

牛舌的脆嫰及焦糖蘋果的微甜，還有洋蔥的清甜脆口，融合成一種很和諧、很爽口、層次感的美妙滋味。

 

一口牛舌、一口Hugo，人生幾何，歡樂無限～～（開聊模式啟動中～～～）

 

 

 

〈玉米起司醬焗烤廣島牡蠣〉＄280

起司醬焗烤裡面藏滿了日本廣島來的大大顆牡蠣，牡蠣顆顆肥美又飽滿，起司非常濃郁，

每一口都是超滿足。

 

 

 

 

店家還特別搭配紅蘿蔔、芹菜等蔬菜棒，牡蠣吃完之後，可以用清爽的蔬菜棒沾起司醬汁把起司醬吃乾抹淨。

 

真的太好吃啦！

 

 

〈香香炒薯條〉$180

獅子王特別愛他們家的炒薯條，完全跳脫傳統的（番茄）醬料與作法。

把脆薯搭配花椒、迷迭香等香料拌炒，最好在灑上鹹式的起司粉，

薯條不僅脆又香，帶點淡淡麻辣風味，越吃越涮嘴，絕對是下酒菜無誤。

 

 

 

 

〈魔力大點評〉

下班去哪裡？

吃膩了火鍋、燒烤、披薩速食，你還可以選擇一種美酒、創意料理、優雅的聚會趴。

Chikubar技固吧好酒夜食（東區小酒館），

活生蠔空運來台！現點現開！

再點一杯紅酒或是創意調酒，ㄎㄧㄤ來ㄎㄧㄤ去，

 

生蠔，牛舌，派對，外燴，包場，

這就是生活。

 

 

 

 

 

 

 

技固吧好酒夜食 生蠔牛舌專門店

地址：台北市大安區市民大道四段68號（捷運忠孝復興站3號出口）

訂位電話☎️：02-2741-9995

營業時間：18：00～01：00，週五週六至02：00

FB：https://www.facebook.com/chikubarbistro/

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