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【板橋美食】八八食堂,超平價美味的日式料理,炙燒牛小排定食/彩虹捲/照燒雞腿/明太子炸蝦捲/烤透抽,超多必點招牌吃不完阿

【板橋美食】八八食堂,超平價美味的日式料理,炙燒牛小排定食/彩虹捲/照燒雞腿/明太子炸蝦捲/烤透抽,超多必點招牌吃不完阿

 

 

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八八食堂

地址:新北市板橋區中山路一段273號(府中捷運站)

電話:02-2952-3398

營業時間: 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:30,週二公休

FBhttps://www.facebook.com/88sushi/

*不收服務費

交通資訊:板橋車站/大遠百

 

20181029_八八食堂 (111)

 

一家餐廳如果能夠吸引客人再度光顧,那麼一定有它迷人之處。

去年,我們去拜訪過這家位於板橋大遠百附近的日式料理餐廳「八八食堂」。

吃的超澎湃,超豐富的餐點種類,包含壽司、拉麵、丼飯、定食,

愛吃什麼就點什麼,每一樣料理都非常的平價又美味。

 

有機會當然要再來,也很推薦粉絲朋友來嚐嚐看。

上一回的推薦文,請看

【板橋美食】八八食堂,超平價又美味的日式料理,壽司、拉麵、丼飯、定食,幾霸分的招牌八八御膳丼一定要試試,無低消,不收服務費(老闆超親切)

 

 

「八八食堂」位於板橋中山路跟漢生東路的交叉口,就在大遠百的斜對面轉角,很容易找到。

距離板橋火車站或府中捷運站大約10分鐘的距離,

20170218_板橋88食堂 (136)

 

 

 

 

 

 

 

長條型的店面空間,黑色牆壁搭配紅色的版畫,很鮮明的對比,

有2人座位區、也有4人座位區,即使一個人來吃也無妨。

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〈菜單〉

琳瑯滿目、超豐盛的菜單,從卷物、手捲、壽司、丼飯、刺身、定食、拉麵、

一直到炸物、烤物、冷物等等大概快100種選擇。

真佩服兩位老闆,雖然有些食材是共用,但是竟然可以變化出這麼多的餐點,不知道怎麼忙得過來?!

20181029_八八食堂 (86)

 

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牆上也有很多老闆的拿手菜和必點的料理,可以參考。

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〈炙燒牛小排定食〉 ★★★★☆

這幾乎是每個來「八八食堂」的客人必點的一道。

有超滿的炙燒牛小排、三樣小菜、味增湯、紅豆湯,非常豐富的定食。

 

20181029_八八食堂 (13)

 

炙燒過牛小排切片,大約七分熟度,粉色的牛排上刷上店家特製的醬汁,姿色動人,

油油亮亮的表皮上,灑上滿滿的黑芝麻、白芝麻,簡直是秀色可餐啊。

20181029_八八食堂 (14)

 

哩來哩來,看我吃看覓,「喔~~~~肉質非常的鮮嫩,軟硬適中,

有油脂的香氣、醬汁的美味、還有芝麻咬開的香,多層次的味道。

搭配Q軟的白飯很不錯吃」。

20181029_八八食堂 (87)

 

這一次特別要再介紹這一盤小菜

有金針菇、香菇、蓮藕,酸酸辣辣的,非常的入味。

中間的貢菜口感相當硬朗爽脆,很像醬瓜的口感。

都非常的下飯,光這三碟小菜就可以吃上一碗。

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〈九州豚骨拉麵〉   ★★★☆

日本九州的拉麵非常有名聲,就是以湯頭聞名,以「豬大骨」下去熬湯,例如一風堂、一蘭拉麵都是系出九州。

另外,就是麵條軟硬度和那幾塊切成薄片的豬肉。

「八八食堂」的拉麵還加入半顆的溏心蛋。

整個是「料好實在」的概念。

20181029_八八食堂 (1)

 

稍微粗的拉麵麵條,煮的比較偏軟,麵條超多,可以吃很飽。

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豚骨白湯,喝起來很濃郁的風味。

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這一塊五花豬肉片(所謂的日式叉燒,一碗有三、四片,很有料),有肥有瘦,悶煮的恰恰到位。

咬下去的感覺不會乾乾柴柴的,嚼勁剛剛好。

 

日式叉燒,用棉線綑綁的方式,將五花肉扣成圓條狀後先將外皮煎半焦,

然後再下鍋老滷,口感上可以讓肉質更鎖住肉汁,鮮嫩味美~而且滷汁味道也比較清甜不油膩~還帶點焦香~

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〈鮭魚&鮪魚生魚片〉  ★★★★

吃生魚片就是要「新鮮」,再來就是要「口感」。

新鮮從「色澤」可以約略看出點端倪,

新鮮好吃的生魚片吃下去,可以感覺油花、於片在嘴中化開的感覺。

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色澤一看就可以知道新鮮度夠。

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〈照燒雞腿〉  ★★★

刷滿照燒醬汁的雞腿,烤出金黃色的外皮,加上滿滿的芝麻,讓人口水直流。

如果怕太油或醬汁太濃,可以搭配湯、白飯,應該可以吃好幾碗。

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雞腿外皮非常清脆,鹹鹹甜甜的味道,裡面雞肉依然超Juicy。

20181029_八八食堂 (71)

 

 

 

 

 

〈日式豚燒〉 ★★★

從畫面翻譯過來的就是「洋蔥炒肉」。(這樣會不會很沒有價值的感覺)

梅花肉、洋蔥、日式醬汁下去炒出一盤美味的豚燒

「八八食堂」的肉片比較薄,很好入口,很好咬斷,不會太後,常常咬的藕斷絲連。

20181029_八八食堂 (38)

 

〈烤透抽〉 ★★★★☆

夜市、路邊攤的烤魷魚、透抽相信大家都吃過,大部分都很死鹹,而且考到過熟、過脆。

「八八食堂」的烤魷魚你一看就知道,魷魚肉質依然保持彈性。

口感超Q,咬起來不會太硬斗。

如果不是點太多菜,光吃這一道就很值得了。

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觸手比較清脆,不一樣的口感。

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〈彩虹捲〉 ★★★★☆

這個是很花功夫的一道料理,生魚片必須先切成薄薄一片。

 

彩虹捲簡單來說就是把兩種生魚片交叉編織的意思,然後包覆在壽司上面,

裡面壽司還有小黃瓜、蟹肉、海苔片等等。

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外面有兩種風味的生魚片,中間是超Q的壽司米,裡面又有清脆的黃瓜,

多種味道、多種口感,吃起來非常爽口。

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〈明太子炸蝦捲〉 ★★★★☆

 

把炸蝦包到壽司裡面,算是一種很創新的料理。

彈牙的炸蝦、加上Q軟的壽司米,咬下去就知道是一種撩人的美味。

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這樣還不夠,外面還沾附了一顆一顆超迷人的明太子,裡面彈牙、外面啵啵叫。

記得要閉著眼睛感覺蝦子在嘴巴跳躍的感覺。

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〈魔力大點評〉

真是一家百吃不厭的日式料理食堂,超多招牌的餐點,

可見得老闆一定花了很多的心力在食譜的開發,

才能做出一道又一道迷人、可口的美味料理。

給他按個讚吧。

 

 

八八食堂

地址:新北市板橋區中山路一段273號(府中捷運站)

電話:02-2952-3398

營業時間: 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:30,週二公休

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*不收服務費

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