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2021/12/25
《 台 灣 美 食 》
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八八食堂
地址：新北市板橋區中山路一段273號
電話：02-2952-3398
營業時間： 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:30，週二公休
FB：https://www.facebook.com/88sushi/
＊無低消，不收服務費
交通資訊：板橋車站/大遠百
板橋以前是魔力獅子王常常出沒的區域，可以說是非常熟，但是結婚後，就比較少在板橋出入了。
這幾年，板新特區蓋了很多大樓，新北市政府、四鐵共構的板橋車站也在附近、大型百貨陸續開幕，整個人潮算是大爆發。
雖然百貨公司有美食街，但是想要吃到比較平價又每位好吃的東西，一定要好好找一下
板橋大遠百去過幾次，沒想到不到300公尺附近的中山路上就有一家超平價又美味的日式料理~~~
如果從捷運板橋站／火車站走路過來，大約15分鐘左右
白色的扛棒搭配大大的黑色字體『八八食堂』，達摩造型的不倒翁
門口高高掛著大紅燈籠，一看就知道是日本料理店家
店內長條型的空間，雖然不算大，但也不會讓人覺得擁擠
大約可容納40多人左右
剛到的時候，還是人氣滿滿，都快擠不進來惹~~（硬是撐到將近9點猜拍到空景）
整體布置相當熱情，牆上掛著大紅色看板，有各種豐富好吃的菜色照片
這是八八食堂的點菜單
超豐盛的菜單，從卷物、手捲、壽司、丼飯、刺身、定食、拉麵一直到炸物、烤物、冷物等等大概快100種選擇
一開盤的魚片味增湯要不要評分啊，真材實料下去
〈炙燒牛小排定食〉＄238 ★★★★☆
炙燒過牛小排切片，大約七分熟度，刷上店家特製的醬汁，再灑上滿滿的的白芝麻，光看就讓獅子王流嘴涎
口感上，肉質非常的鮮嫩
滿滿一盤，就知道用料很實在
定食附的甜點紅豆湯，紅豆仁仁的，這麼大顆，愛喝紅豆湯的獅子王覺得好好喝
〈烤紅魽下巴〉＄150 ★★★★☆
入秋最肥美的魚類就是「紅魽」，一般來講，肉質較Q脆的紅魽，做生魚片最適合。
但是多油脂、膠質的魚頭或魚下巴，卻適合以燒烤或紅燒的方式來顯現魚香。
八八食堂的紅魽下巴很大一塊，外皮烤的焦脆，但是裡面的魚肉仍然保持鮮嫩，一口兩口，一下子就吃光光了
這一盤超級澎湃，其實是有3種組合，從左至右，有鮭魚生魚片、握壽司盛合5貫、松葉蟹膏+鮭魚卵+蝦卵組合軍艦壽司
〈鮭魚生魚片〉$188 ★★★★
日本人最愛的生魚片就是『鮭魚』，獅子王個人覺得生魚片最重要就是要青，夠新鮮，就非常美味
人客啊，你看看，我的老天鵝啊，光看照片，你都口水直流了吧
喔伊細，不是卡娃伊（吃完做夢都會流口水）
〈握壽司盛合5貫〉＄228 ★★★★★
『干貝』、『鮭魚』、『紅魽』『星鰻』、『鮪魚』依序排列站好
每一顆、每一片都那麼新鮮有生氣
干貝仁仁（這可不是花生），每一貫都超好吃，全部5顆星
〈鮭魚卵軍艦、松葉蟹膏軍艦、蝦卵軍艦〉$128 ★★★★★
我覺得八八食堂的食材擺盤真的超有誠意，每一個軍艦壽司上的用料簡直是滿山滿坑爆滿出來
火山爆發似的滿出來
透亮的鮭魚卵，一入口，就『啵、啵、啵』，一顆接著一顆，然後好幾顆一起，在嘴裡炸開來
很多人吃過松葉蟹腳，可沒有吃過蟹膏吧，滿滿滿，很霸氣的蟹膏軍艦，一點腥味也沒有，來八八食堂試一下
蝦卵就更不用說了，這麼綿密
〈照燒雞腿〉＄128 ★★★☆
雞腿這麼一大隻，簡直就是吊獅子的胃口~~
烤過的雞腿，抹上照燒醬汁，外皮非常可口，裡面雞肉依然Juicy，
不過，最好還是搭配白飯，絕對可以吃好幾碗
〈毛毛蟲捲〉＄188 ★★★☆
因為把壽司排成一條毛毛蟲，所以取其形叫做『毛毛蟲卷』
可以一次吃到三種生魚片的～裡面的酪梨、小黃瓜、蟹肉讓壽司多了點清爽感
大人小人都很愛的口味
〈星鰻丼〉＄368 ★★★★☆
一般的鰻魚飯，用的河鰻，腥味較重，星鰻則是在海水中長大，
星鰻魚身不若白鰻厚，肉質細緻但相對魚味較淡，肉質比白鰻細緻，刺少不扎嘴，風味雅而不腥。
作法上，可以將整尾星鰻放入醬油、糖、酒裡煮入味，增添星鰻風味之餘，燒滷後，鰻魚就會多了蓬鬆潤澤的口感。
我們把整碗〈星鰻丼〉吃光光
特別招待的秘密武器
〈八八御膳丼〉＄398 ★★★★★
如果星鰻丼飯叫作物有所值，那這一碗秘密武器的招牌，算是一碗CP值破千的超級澎湃的丼飯，幾霸分的好吃！
丼飯上面擺滿了鮭魚、鮪魚、旗魚、鰻魚、干貝、章魚、蟹肉、蟹膏、鮭魚卵，
食材多到都數不完啦
超新鮮、厚度超大片的生魚片，老闆一點都不會客氣的放，完全不怕你吃不完，反正大不了兜著走
以後，如果來板橋逛街、看電影、看新北耶誕城，肚子餓了，想要一嚐新鮮美味、CP值超高的日式料理，『八八食堂』一定是獅子王的首選
八八食堂
地址：新北市板橋區中山路一段273號
電話：02-2952-3398
營業時間： 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:30，週二公休
FB：https://www.facebook.com/88sushi/
＊無低消，不收服務費
交通資訊：板橋車站/大遠百
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