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2021/12/25
瀧厚鍋物 台北敦北店
地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
營業時間：11:30～14:30，17:00～22:00
FB：瀧厚鍋物 台北敦北店
10%服務費、自帶酒品需付開瓶費、共鍋加收150元可抵單點
愛吃肉的人（肉食控），最怕什麼？？？
「肉跟你裝熟」，不對。
不知道吧，呵呵。
告訴你，答案是～～～～～～「吃不到肉」。
有一家愛吃肉的火鍋店老闆，就是怕大家吃不到肉，
所以，特別推出三大特色的平價、頂級牛肉火鍋。
1、厚度達3～4.5mm以上的肉片，完勝那種一般切到薄如肉紙（僅1mm），讓你吃的夠味，
2、50盎司大肉盤大胃王雙人套餐，90分鐘內完食現折500元。
3、挑戰市場最低價的高級和牛。
現在，這一家佛心的店【瀧厚鍋物】也來到台北開店了。
地點就在台塑大樓後面的巷子口，非常安靜。（深藍色的外牆，非常有質感喔）
一進門，就被天花板滿滿的乾燥花裝飾以及花朵裝飾的店名給抓住眼球了。
瀧厚鍋物提供的是木質的桌子以及皮面座椅，整體感覺非常高級，坐起來也很舒服。
餐廳大多是4人座，如果同事聚餐，人多一點，裡面還有一個半封閉的12人左右的小包廂。
牆壁特地鑲上玻璃，讓原本就很寬敞的空間顯得更寬闊了。
店裡特別規劃一個10～12人的小包廂，同事聚餐、同學會都很適合喔。
這裡是喝到爽的飲料吧，有可樂、果汁，還有咖啡。
調味料區，除了一般的沙茶醬、蒜、蔥、辣椒、蘿蔔泥以外，老闆特別準備了「海鹽」、「黑胡椒」。
你一定沒想到，連我都沒想到，我還以為我來到了「麥當勞」，火鍋店裡面竟然有「兒童遊戲區」。
這樣小孩就不會在「用餐區」跑來跑去，爸爸媽媽也不會被小孩吵鬧而影響用餐的心情。
「兒童遊戲區」，提供廚房的家家酒喔。
每一個座位區都有插座以及USB充電孔。（老闆真懂現在的人類離不開手機）
〈菜單〉
瀧厚鍋物的湯底設計非常用心跟實在喔，簡單分成三類
基本湯底不加價：有洋蔥石頭鍋湯底 & 北海道昆布湯底兩種
第二類加價＄69，有川府麻辣鍋、藥膳鍋、番茄蔬菜湯。
最特別是加價＄120「海鮮鍋底」的，第一種是「蛤蜊爆爆鍋」、第二種是「蒜泥草蝦鍋」。
瀧厚鍋物主推「平價、高級肉」概念，換句話說就是「高CP值、好吃」的意思。
最重要的是瀧厚鍋物都把肉片的重量標的標的非常清楚。
主餐：有安格斯黑牛、紐西蘭羔羊、海鮮總匯、頂級藍蝦/草蝦、蛤蜊、海陸總匯等等，
不吃牛的朋友還有豬肉、雞腿肉、羊肉 可以享用。
、
更強大的是挑戰市場最低價的高級和牛，光看圖片就讓人直流口水。
尤其是剛品嚐過日本和牛的獅子王，還念念不忘哩。
【蘆洲美食。老饕必選】熊賀燒肉，頂級食材，日本和牛燒肉超鮮嫩，入口即化，沖繩風格啤酒還有日本清酒，讓你吃的嫑嫑的
話題最夯的「大胃王挑戰賽」來囉。（要提前3天預約喔）
50盎司的肉盤算下來就有2000元的價值了，不但全部都特價，
沒想到90分鐘內完食挑戰成功經然還可以現場立折500元，
瀧厚鍋物簡直是「肉食控」的天堂。
對於肉食主義的獅子，怎麼忍的住這種誘惑呢？
當然是開戰囉。
WOW～～～WOW～～～WOW~~~WOW~~~WOW
這哪是肉，簡直是肉片雲海。
（我們選的豬牛雙拼，中間是蘭陽的黑豚豬、整個外圍的是安格斯雪花牛）
瀧厚鍋物高成本嚴選頂級牛肉，火鍋肉片採用豪氣、獨特厚切工法，切，厚切還第一次見～
瀧厚鍋物堅持厚切3-4.5mm，不同於市面一般火鍋物，薄薄一片（1mm)，吃起一點咬勁、味道、口感都沒有。
〈菜盤〉
非常豐富的菜盤，15種以上的用料，蔬菜、餃子、丸子、菇類，應有盡有。
我們三人，一份是免加價、比較清爽的昆布鍋，用北海道高級昆布與雞湯熬煮，非常甘甜。（我還喝了兩晚）
另外兩份是加價湯底～蛤蜊爆爆鍋&川府麻辣鍋。
〈川府麻辣鍋〉
（由於上桌時，稍等服務生來爆炒蛤蜊，所以溫度偏低稍微有一點浮油）
道地四川口味，非常香，微微的麻跟辣（如果有需要提升辣度，可以先跟服務生要求），
他們家的麻辣鍋湯底是可以喝的喔（這句話怪怪的，是說他們家的沒有那麼多辣油，很溫潤，不會傷胃）
〈蛤蜊爆爆鍋〉
雲林台西來的蛤蜊，每一顆都非常大。（拌入了特製蒜末、辣椒等等調味）
開火拌炒至蛤蜊張嘴變熟即可撈出～
在拌炒時，飄出濃郁的蒜香味，讓人口水不斷分泌！！
這一鍋算是一湯兩吃的概念，爆炒完把蛤蜊撈起，非常新鮮的海味當作湯底，再加入高湯。
撈起來的蛤蜊，馬上就嗑起來，超補的喔。
新鮮又大顆，就是一個字（爽）。
開賽囉。
台灣宜蘭畜養的蘭陽黑豚豬 。
肉質特別纖細，油花也特別多，絕對是極品。
這肉片簡直是拍的真好。
（不是啦，是太好吃的樣子）
（也不是啦，就是太好吃了）
CHIOCE等級的安格斯霜降雪花牛，完全不透光的厚度，肉片當中充滿油花。
（如果去看看盤子，如同大理石般的雪花片片，就明白為什麼要取名雪花牛了）
想吃熟一點，可以煮到7分熟，一樣保持Q彈口感。
最好吃的牛肉，只要涮個三秒鐘，肉片呈現粉紅的肌膚色，就可以以起鍋。
灑點海鹽，就是鮮嫩多汁、入口即化的人間美味～
這個吃火鍋就是要有肉。（瞇起眼睛，假裝做滿足狀～～～）
〈蝦比漿多〉
一般是魚漿，瀧厚鍋物用的整隻蝦。
一般是魚漿，瀧厚鍋物用的整隻蝦。
〈龍蝦海鮮組合〉第二波活動特價中
這是第二波的特價主餐喔。
兩隻澳洲進口的小龍蝦、草蝦、鯛魚片、蛤蜊等等海鮮組合。
可以先把龍蝦頭，放到鍋裡，增加鮮度喔。
也可以把飯留到最後，煮成海鮮粥喔。
龍蝦肉質吃起來非常Q彈。
龍蝦建議下鍋之後，大約6分鐘，就可以夾起來吃，這樣的肉質吃起來最Q彈。
草蝦、香菇、蛤蜊搭配麵條，也可以是一碗非常好吃的麵。
火鍋店的甜點～～起司蛋糕，沒想到吧。（飯後，可以悠閒的來一杯咖啡）
〈魔力大點評〉
市價幾乎打到對折的50盎司大胃王餐、挑戰市場最低價的三大頂級和牛火鍋，
肉食控的天堂就在這裡。
瀧厚鍋物高成本嚴選頂級牛肉，採用獨特厚切工法，厚度是一般店的2～3倍，
每一道肉片主餐，都清楚標明重量，童叟無欺，而且超高CP值。
湯底也很有特色，都講求天原風味，除了石頭火鍋爆炒的湯頭，也有道地的麻辣鍋。
最特別是現場爆香的蛤蜊、草蝦，可以吃到甘甜的海味，還有鮮美的湯頭。
不來吃吃看，簡直對不起自己的五臟六腑。
瀧厚鍋物 台北敦北店
地址：台北市松山區民生東路四段56巷1弄1號
營業時間：11:30～14:30，17:00～22:00
FB：瀧厚鍋物 台北敦北店
10%服務費、自帶酒品需付開瓶費、共鍋加收150元可抵單點
全台首店台中勤美店
電話：04-2302-9599
https://goo.gl/AQs1Bk
地址：台中市西區向上北路137號
台灣 2 號店 - 新北景平店
電話：02-2242-3888
https://goo.gl/aQr2zZ
地址：新北市中和區景平路453號
台灣 3 號店 - 嘉義中山店
電話：05-227 6808
https://goo.gl/Gneh4j
地址：嘉義市東區中山路271號
台灣 4 號店 - 台中東山店
電話：04-2437 8667
https://goo.gl/oAzxRm
地址：台中市北屯區東山路一段251-7號
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