【食記-新北】88平價熱炒 | 來自澎湖的好味道/近捷運南勢角站/中和烘爐地/大推隱藏版菜色 – 麥仔の生活日記

颱風天就是要吃熱炒，不然要幹嘛(大誤)~

放颱風假這天運氣很好風雨沒有預期中的大，

賺到一天假原本就跟小珊約好要來個

小周末聚餐，結果竟然放整天，真是太開心~

帶著愉悅的心情我們到了位在中和南勢角捷運站附近的88平價海鮮吃飯

裡面的創意菜色跟來自澎湖的食材與做法，跟一般的熱炒店有很大的區別

整餐吃下來超滿足，即便這天是颱風天店裡還是滿滿人潮

詳全文:http://goo.gl/bJHsWp

原本88平價海鮮的位置是在永和和平街88號所以取名88平價海鮮

後來遷來中和南勢角，還是延用原本名字

88離往烘爐地土地公廟的山腳下，平常定期都會去烘爐地拜拜

下次拜拜完就可以直接來這用餐

牆上的黑板寫的都是目前推薦的新菜色

好幾道都是創意菜色，還沒有吃過哩~如果反應好的會再列進菜單中

幾款都好想吃啊~全部點~哈哈!!!~

飲料酒類的價位也都很合理，在這裡喝幾杯

絕對不傷荷包

這些魚貨都是每天直送的，所以新鮮度有保證

老闆說有部分是直接從澎湖來~種類還不少ㄟ

很多都是沒見過的

老闆說漁貨一定都是當天現捕現賣

初次見面的海貓，這款是澎湖獨有的特產，

光看這外表很難想像這口感到底如何?

不多說~點!!!

一開始看還看不出這到底是什麼??

結果問了老闆娘，竟然是河豚皮耶!!!~這個都是經過處理後才會在店裡賣

在熱炒店可以吃到這款一訂要點來試試看

招待的豆干~這款豆干還滿下酒的~

我跟珍小姐都挺喜歡

涼拌澎湖河豚皮180元

沒有在快炒店裡吃過河豚耶~這算是初體驗

老闆是道地的澎湖人，所以餐點做法都是偏向澎湖的口味

另外很重視店裡食材的新鮮度，這點很重要

河豚皮Q彈的口感很討喜，還帶點脆度

沾上店裡特製的醬料跟芥末更提味，冰冰涼涼的吃很消暑

這款也是澎湖的特有海產

澎湖風味小珠螺260元

小珠螺其實是款貝類，他原本是有帶殼的，

都會在澎湖運來台灣前就先處理好

小珠螺個頭真的挺小的，要自己剝是挺費工，全部處理好方便許多

這盤珠螺的作法是用涼拌，珠螺本身帶點苦味，配上醋跟醬油調味在搭點蔥花

和七味粉很清爽，這道有開胃

冰梅魚片160元

這款魚片我大推~老闆特調的冰梅醬汁帶點酸甜

大人小朋友都會喜歡的魚料理，這款很快就被秒殺

裹得粉後度剛好~不會過厚裡面用的是鯛魚片

所以沒有任何魚刺，很適合我~其實在熱炒店裡吃東西最擔心的就是過油

但88海鮮裡的炸物跟還有其他餐點都沒有這樣的問題

很不錯~

韓式拌牛肉160元

這款涼拌牛肉是老闆推薦的特色菜色，雖然我們不吃牛

但看到這款涼拌菜還是很吸引人

吃過的小珊說這款是屬於酸甜的開味料理

牛肉本身嫩度夠，很清爽好吃~

不知道會不會有豬肉的厚??好想吃吃看阿~哈

法式豚肉片180元

這款也是店裡的創意料理，烤過的豬肉片搭配老闆特調的法式奶油醬汁

這樣的料理方式還是首見啊!

上面灑滿了葡萄乾跟白芝麻，配上豬肉的焦香，我想喝啤酒了

老闆選的是帶點油脂的五花肉片，所以烤起來油香味更重

奶油醬的味道帶點美乃滋的甜搭配底下的紅洋蔥一起吃更對味

避風塘中卷180元

這款我自己很喜歡~平常在熱炒店最愛點的就是中卷

88海鮮的避風塘蒜酥做的算不錯，整盤的鹹度剛好~

微微帶點辣味 好吃

哈哈~慶祝三天連假!!乾一杯~

澎湖酸菜白肉180元

酸菜白肉鍋是珍小姐火鍋的最愛，看到這款有在菜單裡立馬點下去

這個酸菜是用澎湖的作法，選的不是大白菜而是用高麗菜來醃製

口感不太一樣~

酸菜的味道酸度很順口，豬肉用的是帶點油的豬五花

上面放滿了大蒜 全部搭在一起吃很棒

這底下的湯因為酸菜變得更甘甜，微微的酸吃起來更爽口，也是很推的一道菜

澎湖香酥小卷200元

這個小卷我很喜歡~同樣來自澎湖的小卷

跟平常吃到的小卷不太一樣，料理方式也很不同

上面像樹根的

東西是炸過的薑絲，老闆說薑絲除了提味也可以消掉海鮮的腥

而且直接搭著吃味道更特別，加上大量的蔥蒜更下酒

老闆特別強調，這款來自澎湖的小卷最特別的地方是

肚子面有卵喔~

平常對小卷的印象是有黑墨汁，但肚子裡有卵好像很少見

一口咬下真的有耶~波哩波哩的口感很特別~

這款也很推薦~

麻辣臭豆腐150元

這款是老闆大推來88必點的菜，既然這麼推一訂要點一下!

結果真的很厲害啊~看這紅通通的一鍋原本以為會辣到發麻

結果只是顏色嚇人，其實辣度並不高連不太吃辣的珍小姐都吃得很開心

老闆說這個辣度是可以調整的~如果喜歡吃辣還可以到很辣

這個臭豆腐吸飽了麻辣湯汁，超下飯!

重點是這款臭豆腐是我吃過的臭豆腐裡數一數二的嫩

老闆說他選的這款臭豆腐他非常有信心~主要就是看中他的綿密

難怪是人氣必點，據說有客人一來就是點好幾份

澎湖花枝丸200元/6粒

這款花枝丸也是來自澎湖，雖然這樣的價位看起來有點貴

但裡面的用料非常實在，同樣是店裡的人氣商品

老闆說他特選的這款花枝丸，百分百是新鮮花枝切塊下去製作

這樣的好味道，很快就被秒殺

果然是有用心的花枝丸，每口都是鮮味

花枝切得頗大塊，每口都吃得到花枝彈牙的口感

好吃阿~~~旁邊的蝦餅也不賴

塔香海貓280元

海貓就是前面提到的澎湖特有海產，老闆說這個一定都從澎湖來

很特別的名字，讓人印象深刻，老闆看我們有小喝一下

特別推薦用醬炒的方式會更下酒

海貓的口感很有脆度，很彈牙!!

而且竟然是綠色的，這樣看起來有沒有皮蛋的感覺

滿滿的九層塔香真的很下酒，這款是限量的所以來記得先問老闆

有沒有進貨喔~

麥仔烏魯賽

這天隨便點點就失心瘋的點了一大桌，但88海鮮親民的價位就算點滿一桌

也不傷荷包，加上老闆本身是澎湖人，店裡大多的菜色都是澎湖路線

這樣特殊的好味道真的很耐人尋味，也有別於一般快炒店的作法，

店裡還有其他很多款特色菜色，海鮮也都是澎湖來的，下次來烘爐地拜拜後再來這裡大快朵頤一下

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店家資訊

88平價海鮮

地址:新北市中和區興南路二段122號

電話:02-2943-7689

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