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2021/12/25
餐廳名稱：富宏牛肉麵(原建宏牛肉麵)
消費時間：2015年/11月
地址：台北市萬華區洛陽街69號
電話：02-2371-2388
營業時間：24小時營業
每人平均價位：牛肉麵80-100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅燒牛肉麵
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：8分
環境及服務：5分
西門町一帶有滿多知名的牛肉麵店
其中建宏跟富宏更是開店十幾年以上的好滋味
幾年前原本都叫建宏牛肉麵 但後來哥哥經營的這間改名為富宏
平日的下午來吃 店裡還是坐了七成滿
看來生意還不錯
這間富宏是開24小時的 深夜想吃牛肉麵也能來
看到牆上的價目表 牛肉麵大碗不過百元 最便宜的小碗也才80
這樣的價格在台北著實平易近人
這天點了小碗的牛肉麵 麵條除了一般的白麵外
特別推薦是他們的手工刀切麵條
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| 各式調味料 |
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| 許多人吃牛肉麵一定要配酸菜 |
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| 可以提味的辣牛油 |
跟一般牛肉麵店一樣
桌上擺放各式調味料
包括了牛油 白醋 也有辣油等等
富宏也有一些家常小菜 放在後面的櫃子跟冰箱裡
這天順手拿了一份涼拌小黃瓜跟豆干
送餐速度還算滿快
不一會兒牛肉麵就上桌了($80)
可以看到牛肉至少有六七塊
份量滿多的
小碗的份量對我這種小食量已經完全足夠
一般男生食量吃中的應該也會飽了吧
富宏的牛肉塊是帶筋的
但吃進嘴裡不會難咬或擱牙 軟Q好吃
搭配上同樣很有嚼勁的麵條一起吃進嘴裡很滿足
湯頭部分是很傳統的紅燒湯頭
不同於林東芳 七十二等等略帶藥膳味的湯頭
富宏的湯頭讓我想起以前學生時期吃到的牛肉麵 湯頭就是這個味
喝進嘴裡略略的辣 帶有些許胡椒的香氣
加上一點辣牛油 會更顯提味
小菜部分就一般般
涼拌黃瓜脆口 還滿好吃 豆干就有點乾了
但整體來說 富宏牛肉麵除了湯頭傳統 麵條是刀切麵外
牛肉塊給得大方 整碗份量十足
CP值很高絕對是我會推薦它的原因
喜歡傳統風味的饕客 或者是想吃CP值很高的牛肉麵
又或是深夜突然想吃牛肉麵的話
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