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2021/12/25
餐廳名稱：發福廚房 Bravo Burger(市民店)
消費時間：2015年/12月
地址：台北市大安區市民大道四段72號
電話：02-8771-9787
營業時間：週一-週日 11:30-22:00
每人平均價位：300-400
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：脆洋蔥蜂蜜菇菇牛肉堡、花生醬牛肉堡、發福炸魚條
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/bravoburger.tw/
發福廚房一直以來都是我很喜歡的美式餐廳
在吃過兔子兔子 安賀斯 樂子等餐廳的漢堡之後
更是覺得發福廚房的花生醬牛肉堡最對我的胃口
這天跟朋友相約來吃
店裡已是滿滿的聖誕氣息
連殺人娃娃恰吉都被迫換上聖誕新裝極力裝可愛
(是說就算他打扮成這樣 連屁桃都掛上身了還是殺氣騰騰)
七八點的用餐時間果然是人潮洶湧
二樓間也是坐得滿滿
樓梯旁邊是漢堡佐料區
包含番茄醬 黃芥茉醬等各式醬料
還有酸黃瓜 碎洋蔥等等配料
(原諒我沒有辦法抓到更好的角度QAQ)
看到桌牌寫著TOP 6 人氣招牌 第一名就是花生醬牛肉堡
想當然一定要點一份
不過這天陪同的朋友是第一次吃發福
因此花生醬牛肉堡就讓給他吃(然後硬是要他分我吃一點)
我點的則是碎洋蔥蜂蜜菇菇牛肉堡
搭配上飲料、濃湯跟甜點的套餐
另外我們還點了我一直很想吃吃看的炸魚條
飲料部分有提供可口可樂系列碳酸飲料之外 也有紅茶奶茶 都可以續杯
濃湯這天是第一次喝到
覺得滿不錯的 有帶著起司香氣
搭配酥脆的麵包丁一起吃 很不賴
主餐部分首先來介紹花生醬牛肉堡($270+139+10%)
除了漢堡以外還有提供生菜、薯泥(也可換成薯條或炸野菇)等配料
份量滿多的
每次看到肉排上厚厚一層花生醬跟起司
再灑上培根末
就讓人食指大動
肉排厚度也是沒在跟你客氣的
而且鮮嫩多汁
接著是我的脆洋蔥蜂蜜菇菇牛肉堡($280+139+10%)
肉排上面先是淋上起司 再來是蘑菇片 再上去則是脆洋蔥
搭配蜂蜜烤肉醬
這個脆洋蔥吃起來超甜的 搭配蜂蜜烤肉醬是絕配
配餐部分 薯泥個人覺得最好吃 想吃點不一樣的可以選炸野菇也不錯
薯條就普普
再來就是炸魚條($158+10%)
份量給得滿多的 旁邊附上莎莎醬可以沾
上面也有淋上一些
先來說一下主餐的部分好了
發福廚房的花生醬牛肉堡深得我心的優點有幾個
首先肉排雖厚 但肉汁都能鎖在裡面 煎得恰到好處
花生醬給的量剛剛好 襯托出牛肉的肉香味 又帶著甜鹹的滋味
另外就是培根末
我吃到目前為止 不管是兔子兔子 樂子 安賀斯
培根末都烤得太硬 破壞整個漢堡口感
只有發福廚房的培根末保持柔軟 又不失培根原味
脆洋蔥蜂蜜菇菇牛肉堡
整體算是偏甜的漢堡 蜂蜜醬跟磨菇 洋蔥 搭配得滿好的 很適合
而且脆洋蔥雖然炸過 卻不會吃起來過份油膩 也不會炸得太硬
特別要誇獎洋蔥真的很甜
雖然醬料跟洋蔥味道稍微會蓋過牛肉排的味道
但是整體來說還是很好吃的漢堡
炸魚條部分 魚本身好吃 醬料也很搭 但是外皮選用的麵皮有點不太適合
吃起來過份軟爛沒有口感 又略為油膩
最後是甜點部分
我點的是泡芙
給了兩個口味 巧克力跟香草
但是不得不說 這泡芙吃起來有夠普通
算是今天吃到最不推薦的餐點了
另外推薦朋友的布朗尼
果然還是甜點中的招牌
好吃太多了 沒有讓我漏氣
冰淇淋搭配溫熱的布朗尼 甜度適中 算是來發福必點的甜點了！
整體來說 或許每個人口味各異 不一定跟我觀感相同
但是吃過這麼多間美式餐廳
發福的花生醬牛肉堡還是我心中首選
搭配上布朗尼 是一個很棒的套餐啊
(不過布朗尼本身來說 我覺得樂子的又更勝一籌)
價位上來說 發福也是漲得滿多就是了
但個人覺得還算合理範圍
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