檀島香港茶餐廳｜新光三越A11｜信義新天地｜192層蛋撻｜菠蘿油 -【覓食】

餐廳名稱：檀島香港茶餐廳
消費時間：2018年/8月
地址：台北市信義區松壽路11號
電話：02-6613-1013
營業時間：11:00–15:00 17:00–21:30(週五、週六 22:00)
每人平均價位：$200-300
可否刷卡：可
有無包廂：有
當日點餐：燒鴨燒肉飯、蛋撻、檀島菠蘿油、凍檸茶、凍絲襪奶茶、原只鮮蝦餃皇
推薦指數：6/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：http://www.honolulu.com.hk/

檀島茶餐廳在信義新天地開幕後 一直生意都滿好的
這天趁早來吃還沒人 吃飽門口已經排了長長人龍

店內裝潢風格除了港式外 還帶點復古情懷
所幸座位沒有複製香港的擠迫 整體還算寬敞

最近檀島也引進了平板點餐機制
我個人是滿喜歡的 很方便

這天飯類、港點、甜點及飲品都點了一輪
想一次試試檀島各式菜色如何

凍檸茶 $75

首先送上的飲品印象不差
檸檬味有出來不說
紅茶基底也是好喝的 略淡不苦

凍絲襪奶茶 $90

奶味較重 還是跟大多台灣港式餐廳類似的問題
奶味多過茶味 這跟香港的絲襪奶茶就有些差異
但整體喝起來口感還是滿舒服

原只鮮蝦餃皇 $130

這道味道也不賴 雖然覺得跟點點心相比差一些
但蝦肉飽滿 外皮Q彈不爛
整體來說可以算是好吃的蝦餃
蝦肉鮮甜且口感也不錯

可以看到內餡有飽滿的整隻蝦

燒鴨燒肉飯 $200

這道就真心不值
要是沒包含這道 我覺得檀島美食度可以給到七分
之前鄉民都會開玩笑推文說「我家巷口都比某某店好吃」
檀島的燒鴨燒肉飯吃完 我還真的內心浮現這句話

整體份量上偏少 雖然這天吃到的菜價位都比較高
畢竟是百貨公司可以理解
但這個雙拼飯 賣到便當兩倍超過的價格
肉量只有這樣 再加兩片青江菜 這個真是貴得有些說不過

燒肉本身口感還行 但皮太硬
硬而不脆 是比較糟的部分

燒鴨分兩種 一種皮較薄也沒什麼肉
一種皮厚帶汁 較脆 肉也較多

主要是部位不同的差異
一般買燒臘也會遇到這兩種肉
但檀島的薄皮的部位 真的是 有點糟 XD

這道後來我們沒吃完
所幸後來的兩份甜點有為這間店扳回一城
檀島菠蘿油 $50

這個形狀我覺得就真的是很漂亮
實際入口也的確是外酥內蓬鬆 好吃的菠蘿油
價格上50元也滿正常
相較剛剛的飯類 實在不太懂這家店的定價策略

基本上這個菠蘿油是相當出色的
甚至夾著的牛油 也達到了內部半融 但靠近開口這邊仍保留微冷的溫度
從開口處往內吃可以感受到牛油慢慢化開
相當美味！

另一道就是檀島招牌中的招牌
蛋撻 $35

號稱192層酥皮的檀島蛋撻
確實是相當道地的港式蛋撻
很多人可能不太知道葡式（或稱澳門）蛋撻跟港式蛋撻的差別
曾在台灣風靡一時的葡式蛋撻
外皮是有點像酥皮濃湯的酥皮 較薄 較濕潤 口感較脆
上層覆蓋一層帶有焦色的皮
而港式蛋撻 我在前陣子去香港吃泰昌餅店時第一次嚐到
跟這次在檀島吃到的很像

港式蛋撻的內餡蛋味非常濃厚
尤其熱騰騰的吃 蛋香會濃到彷彿在吃蒸蛋
隨後甜味才慢慢出現
整體甜度不像葡式那麼甜
外皮的口感上 我覺得是稍微乾一些 酥皮不那麼薄 較為厚實
搭配滑嫩的內餡吃起來不致乾澀
但也不像葡式的酥皮本身含油的綿滑感

我本身很喜歡蛋香味 所以覺得港式蛋撻滿對我的胃口
尤其檀島的外皮確實酥脆好吃

整體來說 波蘿油跟蛋撻我覺得都很值得一吃
飲品部分也有一定水準
港點這次只吃了蝦餃 我覺得是不錯 如果想一次吃甜點跟港點 也是可以點的一道
飯類就真的 嗯 還是吃巷口的燒臘便當吧

延伸閱讀：
【台菜】台北松山 福州世祖胡椒餅 饒河夜市必買小吃 必比登推薦
【台菜】台北大安 駱記小炒 通化夜市 熱炒人氣名店 必比登推薦
【甜點】台北信義 Street Churros 新光三越A8 韓國人氣U形吉拿棒
【台菜】台北大安 通化夜市 梁記滷味 必比登推薦 五十年老店