海邊走走｜手工肉鬆蛋捲｜伴手禮｜手工蛋捲包餡新滋味 -【覓食】

2021/12/25

『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文無酬僅參與試吃活動以下為個人心得分享無因應廠商修改稿件』

前陣子接到這個試吃邀請就滿期待的
海邊走走是一間來自淡水的新店家
強調蛋捲皮是不加水跟牛奶稀釋
完全使用新鮮洗選蛋跟安佳奶油
而且是手工製作

因為主打獨家口味有包餡料的蛋捲著實有引起我的興趣
雖然我一開始最感興趣的是包花生醬的口味(完全甜點控)
但是這次嘗試的是包有肉鬆的口味也是很吸引人

店家包裝非常精緻連提袋都附上
整個包裝都走湛藍色的色調很符合淡水給人的特色

可以看到口味部分有手工肉鬆海苔肉鬆跟花生愛餡這三種是有包餡料的
另外黃金蛋捲跟海苔蛋捲則是一般沒有包餡料的口味
但強調是超厚扎實口感

打開之後可以看到一張很漂亮的明信片
覺得店家滿貼心的送禮的時候附上一張小卡片的感覺

明信片背面可以寫上送禮人的祝福

這次提供試吃的是招牌肉鬆蛋捲禮盒
裡面總共有八包一包是兩條

接著我要特別讓大家看一下它的成分

以這次我吃的肉鬆口味
成分只有豬肉醬油麵粉糖進口安佳奶油洗選蛋以及調味料
沒有防腐劑沒有香料也沒有一大堆我們看不懂的化學添加物
我覺得這點是很值得稱讚與鼓勵的

這樣一盒的訂價是四百元
稍微查了一下價格
比起喜X來或者其他工廠蛋捲價格雖然稍高
但是畢竟這是手工而且是有包餡料的
原料上使用的也是很透明很單純
我覺得價錢上是合理的

白色包裝印上藍色字體這樣的設計我還滿喜歡的
打開之後蛋捲就在裡面囉～

值得稱讚的地方是他們品管做得很好
我拿到的八包裡面都是像這樣形狀完整沒有斷裂或碎掉的蛋捲
而且拿在手上感覺非常扎實蛋捲皮本身就已經很厚何況是還有內餡

近拍可以看到裡面包著滿滿的肉鬆餡還有外層厚實的蛋捲皮
不誇張的確是第一口到最後一口都能吃到滿滿肉鬆餡料

接著當然要來談最重要的口感
一開始我本來有點擔心蛋捲加上肉鬆會不會整個很乾吃起來不舒服要一直配水
結果我吃了之後的感覺是 “完全不會”
他們的蛋捲吃進嘴裡的時候不會黏牙也不會很乾
就是很鬆軟很酥脆
搭配上肉鬆鹹鹹的味道甜鹹交錯在嘴裡真的會讓人想一吃再吃

跟以往吃到的蛋捲不只口味上不一樣我覺得口感上也差很多
以前吃的薄皮蛋捲常常都會覺得很黏牙
然後很容易碎掉
海邊走走的蛋捲完全沒有這些問題

海邊走走目前的分店都在淡水三芝一帶
主打的就是新生代的淡水伴手禮
說起蛋捲在淡水的淵源好像是從淡江大學那裏發跡的
不管怎麼樣
平心而論海邊走走的蛋捲我個人覺得真的滿好吃的
跟過去吃到的蛋捲很不一樣
年節期間我也考慮要帶一盒綜合的回家給家人吃吃
(我也很想吃吃看花生口味 XDDDD)

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