饒河夜市｜藥燉排骨盲測｜金林｜十全｜陳董｜圍爐-【覓食】

前陣子逛夜市的時候突發奇想的一個點子
因為饒河夜市一直以來有四間很有名的藥燉排骨
分別是金林 陳董 圍爐跟十全
就想說找一天邀請朋友一起來評比這四間
於是這天覓食評鑑團包括我在內的四位成員 E大 F大 C大以及我
就一次買齊了這四間 準備來個評比
(是說今天的寒冷天氣真適合)

這次的評比為了避免成見(有些我們之前吃過一兩次)
是採用盲測的方式
也就是一開始不知道1.2.3.4分別是哪間的
評分完才揭曉
評比的項目分別是 湯頭 排骨 以及藥膳味的濃淡
最後當然也會有每個人心中個別的排名
雖然大家可能呈現各有喜好的狀況
但不失為一項參考

話不多說 直接介紹四間店家以及評比吧！
第一間：

餐廳名稱：十全藥燉排骨
消費時間：2015年/12月
地址：台北市松山區饒河夜市191號

湯頭：         3       5        5       5
排骨：         4       4        5       6
藥膳味：     4       6        4       5
排名：         4       4        4       2

陳董大家幾乎都給了不高的分數
主要是因為湯頭實在太甜了 甜得很誇張
幾乎蓋掉了整個藥膳的味道
排骨部分其他三位也覺得是四間裡最差的
雖然這間在我的排名是第二 但整體分數也是不高

最後我們一致討論出的排名是
十全>圍爐>金林>陳董

如果你喜歡吃稍微帶甜味的 或者愛吃排骨 肉質好的 首推圍爐
如果是比較溫潤道地的藥燉排骨味 十全會是你最好的選擇
如果藥燉喜歡重口味或特別愛當歸 金林的很不錯
陳董的話 就真的不太推 湯頭是四間裡面感覺最不藥膳的
肉質也比不上圍爐或十全
雖然都是個人意見 但提供給大家做參考囉～

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