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【北海道旭川】梅光軒(總本店)：米其林推薦美食，招牌醬油拉麵 – Mimi韓の旅行生活

2021/12/25

北海道旭川｜梅光軒(總本店)：招牌醬油拉麵獲米其林推薦美食

創業已經超過50年的旭川ラーメン梅光軒是北海道旭川市蠻有代表性的拉麵店，目前除了在北海道可以吃到，包含台灣、香港、新加坡都已經有分店而梅光軒總本店更獲選為「旭川拉麵大賞」中的最優秀賞店家，都來到旭川怎麼可以不吃吃看呢？

所以我們這次帶孩子來北海道自由行，在神威森公園玩到虛脫之後，中餐就安排來市區的梅光軒總本店用餐，麵條飽滿湯頭香濃，且店家的味噌奶油玉米拉麵實在很有北海道特色，不錯吃捏 😆

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梅光軒總本店離JR旭川站很近，周邊都是旭川逛街的商店街鬧區，即使已經連鎖到國際，本店卻還是維持在大樓的地下室裡。

一開始還想說是不是走錯店，下了樓梯看到寫著ラーメン專門 – 梅光軒本店的招牌，才鬆了一口氣 😆

這天我們底的時候早已經過了用餐時間，且因為非假日，就連外面的商店街都是冷冷清清，但店裡卻是坐滿滿，後來還出現排隊人潮，濃郁的豚骨海鮮湯頭的香味瀰漫在空氣中，肚子立馬咕嚕咕嚕叫起來。一旁的牆面上還貼著很多簽名，另外旭川的梅光軒本店，去年也獲得米其林推薦美食的殊榮，成為名符其實的國際美食了。

菜單上有中文，所以點餐並沒有難度。

拉麵雖然說全日本到處都能吃到，但其實還是有每個地方不同的特色，而其中札幌味噌、旭川醬油、函館鹽味就成了北海道拉麵的代表。所以如今北海道的拉麵店普遍都會有醬油、味噌和鹽味三種基本口味，梅光軒也是一樣，其他就是配料上的不同（例如野菜醬油拉麵、野菜味噌拉麵、野菜鹽味拉麵），而醬油、味噌奶油玉米拉麵則是只有北海道才有的口味，值得嘗試唷！