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2021/12/25
麥奀雲吞麵世家 – 時代雜誌＆米其林推薦的香港美食
麥奀雲吞麵世家（奀＝恩）是獲得米其林推薦的香港美食，目前在香港各地有很多分店，而我們吃的這間是位於中環半山手扶梯旁的的麥奀雲吞麵世家 – 香港總店。鮮蝦雲吞麵是店家的招牌，用新鮮蝦肉與魚漿混合而成的大雲吞很飽滿，搭配爽口的金黃湯頭與鴨蛋麵，還真的是滿好吃，不過我覺得份量有點少且價格不便宜，但既然來到香港自由行還是值得品嚐看看喲！
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麥奀雲吞麵世家，近百年歷史的香港好味道
麥奀雲吞麵世家在招牌上寫著1920年，算算至今也有近百年歷史相當不簡單，而我們吃的香港總店就位於中環的威靈頓街上，附近是超多香港美食聚集的地方，像是沾仔記、蘭芳園、泰昌餅家⋯還有獲得米其林一星的九記牛腩，選擇無敵多⋯都來了中環兩三次還是無法攻略完，太厲害惹 😆
除了時代雜誌、米其林推薦，店外貼著好多報導，不難看出麥奀雲吞麵世家也是媒體寵兒呢～
走進店裡，立刻就有爽朗的招呼聲，且環境雖然和大多數香港食肆一樣小小擠擠的，時常需要併桌，但整理得相當乾淨明亮，讓人有舒服的用餐環境，這點很棒。
價目表給大家參考，一碗招牌熱呼呼的世家雲吞麵、首創鮮蝦雲吞都是42港幣，合台幣160元左右。另外要注意每人低消30元喲～
因為是開放式的廚房，坐在座位上就可以看到師傅們忙進忙出的，再加上客人們來來去去好不熱鬧 😆
桌上備有醋、醬、辣椒等調味料
必點！世家雲吞麵 $42
不愧是麥奀雲吞麵世家的招牌，他們家的鮮蝦雲吞很可以，入口鮮味十足超飽滿，而且那蝦肉脆的亂七八糟，好吃的緊啊！不過真的就是小小一碗，女生吃就6~7分，男生是肯定吃不飽的，但這樣的好處就是不佔胃⋯等等還能多吃幾攤 😆
麵條則是自家製的金黃鴨蛋麵，話說香港的雞蛋麵我們還蠻喜歡，不會因為稍微放一下就被泡爛，吃起來口感條條分明，有點像是我們的雞絲麵，呼嚕呼嚕就全吸進口中啦！
柱侯牛腩麵 $46
老公點的柱侯牛腩麵，味道相當濃郁，和我們的牛肉麵很不一樣，也還蠻好吃。後來才知道柱侯醬是一種廣東醬料，是用黃豆、鹽、糖、芝麻、生抽等數十種食材製成，很常用來搭配牛腩等肉類一起烹煮，濃郁香醇。
哈，香港實在是個可怕的地方，到處都是邪惡美食，和台南沒兩樣！記得把麥奀雲吞麵世家快快收進妳的香港美食清單裡，下次到香港記得來吃上一碗招牌的鮮蝦雲吞麵喲～
香港中環美食資訊
麥奀雲吞麵世家
總店：中環威靈頓街77號地下
電話：2854-3810
營業時間：11:00~21:00
香港其他麥奀雲吞麵分店
1.山頂道118號山頂廣場地下1C鋪
2.銅鑼灣禮頓道37號地下
3.天后電氣道76號B地下
4.佐敦白加士街55號地下
5.尖沙咀樂道19號地下
6.尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下OTG02舖
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