【苗栗公館】秀菊客家小吃坊/傳承老祖母的手藝只款待心中最重要的人

一早就到銅鑼鄉台灣媽祖村遊玩及搏杯拿媽祖玉珮後也接近中午，大家討論來到苗栗當然要來去吃傳統的客家小吃，當下詢問到裡面工作人員附近哪裡有好吃的客家美食

感謝主任的不藏私，介紹在地人才知道距離不算遠的公館鄉秀菊小吃坊！苗栗銅鑼台灣媽祖村的旅遊介紹==>台灣影城媽祖村狸貓影城桐花樂園

一到店內已經一點半左右，還是很多桌的客人在用餐，店內的桌次不多，所以會看到人數少的客人與別組客人一起併圓桌用餐

食尚玩家噗攏共也有介紹ㄟ

店內沒紙本菜單，直接在牆上的白板上的手寫菜單

白飯大人每人$20，無限量自取，小孩免費

餐具也是自取

點好餐點後，服務員馬上送上小菜，小菜店內也有裝罐販售，還沒上主菜，紫酥梅，豆鼓小魚干及醃蕗蕎這三樣小菜就讓我們很開胃。

結帳時也買了幾瓶豆鼓小魚干當單路回家呢！

土雞佶醬

放山雞肉紮實，帶汁香Q緊實有嚼勁，雞皮好Q彈，沾上經典的客家佶醬讓酸酸甜甜的醬汁增添豐富層次感

薑絲炒大腸

客家菜必點，白醋的酸及薑絲的嗆辣醬汁加上處理得很乾淨沒腥味的大腸，腸子脆脆讓人覺得美味又順口

客家小炒

傳統客家菜都會選擇乾魷魚來增加香氣也會越嚼越香，口味偏重是一道會讓人吃三碗飯的偷飯賊。

福菜肉片湯

醃曬過的福菜，可是傳統客家菜的招牌之一，福菜拿來做湯底熬湯可以讓湯頭整個甘醇清爽的呈現再加上五花肉的油脂，美味到讓人口齒留香一喝再喝的好湯頭。

炒客家粄條

客家粄條偏QQ的，吃起來趴上醬汁很滑順，我很喜歡，配料也給的顏色很豐富。

蝦仁蛋

幫青仔特地點的菜，煎的烘蛋很漂亮也沒出油，吃起來鬆軟綿密。

蔥爆牛肉

又是一道偷飯賊，很下飯的菜，牛肉切的大塊又有厚度，吃起來帶汁又不老柴，帶汁的牛肉片跟炒軟的洋蔥及蔥段一起沾醬吃，非常美味。

炒龍鬚菜

龍鬚菜很嫩加上簡單的蒜味清炒，是一道可以讓人不自覺會一直夾入口的美味蔬菜

拿了一本店家免費索取的小冊子，才發現店內的女總舖師蠻年輕的，而且還是個文藝詩人！

秀菊座右銘

保持心情年輕

努力工作

打扮自己

用餐時間2018/06/02

【苗栗銅鑼】秀菊客家小吃坊

苗栗縣公館鄉大同路76號

苗栗公館交流道下往公館方向(公館國小對面)

電話(037)235023

每星期二公休