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2021/12/25
下單宅配了一組永豐有機農產自產自銷的綜合有機芽菜。
上網查永豐有機農業前身，創業於1998年，目前為第一家擁有國內外有機雙驗證之芽菜生產廠!
永豐有機農業主要經營有機芽菜栽培，營業的範圍大約包括有機專賣商店、高級餐廳、飯店、量販店等。
還有投保產品責任險2千萬台幣！
種子的品質是影響芽菜優劣最重要的因素，永豐選擇的是歐盟CCPBsrl認證進口的有機種子
永豐堅持進口成本昂貴的「進口有機種子」，經過雙驗證無化學成分，所以目前成為全國第一家連「種子」都是有機的農場
當然有機雙驗證不是每個農場都可以輕易取得，不但要有進口單位的有機證明，還需經過農糧署的有機驗證，程序可說是相當繁複
所以永豐有機芽菜不僅通過「慈心有機驗證股份有限公司」的驗證，連源頭的種子也有歐盟CCPBsrl掛保證，一起為全民守護食品安全
慈心證書字樣:TOC-C0019
有機芽菜是驗水，惟有乾淨的水才可能種出純淨甘甜的芽菜，所以後來選擇在屏東潮州這買土地及設農場
連栽培土、容器材質、水質檢驗都符合國家標準，才稱得上是健康安全的食材
不要小看這樣一個小小的芽苗，裡面有很多酵素、胺基酸、維他命、礦物質等多種營養。
小小的芽菜蘊含著滿滿的能量，讓人吃的清爽身體也無負擔！
有機芽菜具抗氧化功能，現代人生活忙碌，多吃芽菜對身體健康有很大的幫助。
永豐有機農場植栽11種豆芽，有苜蓿芽、綠豆芽、碗豆苗、青花芽、紫高麗芽、蘿蔔嬰苗、葵花苗、蕎麥苗、扁豆芽、黑豆芽及黃豆芽。
綜合有機芽菜五合一
當然每種芽菜的顏色都不一樣，所以在口味及口感上也會有些差異。
綜合有機芽菜五合一有二盒
食用前只需用清水稍微沖洗即可食用，通常我打算生食時我都是用冷開水輕洗。
盒子二旁有緊實密合的密封扣設計，整個很好打開食用！
附贈4包和風醬
本來是打算上周末要帶去首次露營當點心及早餐的！結果就在自己一時的出發太緊張！
就這樣遺留在冰箱內孤單的身影，我二盒的芽菜就這樣等謀郎來甲伊！
青花椰苗，含有豐富調節免疫功能及抗氧化物質，口感吃起來帶些蘿蔔的辛香氣味，但食感鮮脆。
紫高麗苗，滋養迷人氣味，外觀為艷麗的紫色，味道吃起來舒服爽脆，內含有豐富的花青素及抗氧化物質。口感及滋味大人小孩接受度都很高
苜蓿芽，內含豐富維生素及酵素，能平衡酸鹼體質，苜蓿芽很多料理都會入菜做點綴，是一款低熱量又能解油膩的芽菜。
葵花苗，90% 不飽和脂肪酸，能幫助新陳代謝，吃起來清香帶些鮮甜多汁，葵花苗比較常出現在素食餐廳！
蕎麥苗，營養密度極高，容易被人體消化吸收，葉小吃起來清爽可口，葉莖有滑潤感。
芽菜整株含有完整豐富的營養價值，除非真的不喜歡根部粗粗的口感，否則別浪費囉，整株吃掉最好！
為了避免酵素流失，建議以生食或是快速川燙的方式來食用，避免高溫烹飪，這樣才能享用到最鮮嫩的口感，同時也保留了完整的酵素與營養精華
尤其芽菜含有豐富膳食纖維更能幫助刺激腸胃蠕動，對於三餐老是在外或是生活飲食不均衡的人，多吃芽菜可以順便把腸道裡的壞菌好好清理一番。
芽菜可不是只能拿來當生菜沙拉，永豐官網還蠻多創意料理的食譜可以參考==>食譜！
自己也可以發揮創意讓吃芽菜不再只是當肉食的配角，創造出更多美味的營養料理。
選用新鮮、無汙染的芽菜，讓現在忙碌的人們又能吃出健康、吃出活力。
不只大人小孩都適宜，拿來做副食品也很方便及營養，還可以拿芽菜來打五行精力湯也是不選擇！
低卡沙拉輕食尚
夏天時天熱吃不下飯懶的下廚，蠻常用些生菜沙拉加點雞肉或牛肉整盤就當營養美味的一餐！
淋上廠商特製的和風醬汁，酸酸甜甜的，讓吃生菜不在單調，多些果酸的甜酸味，讓吃起芽菜多了些舒服的口感。
當然偶爾也會拿來當下午茶的點心，輕爽又沒負擔，也能增加飽足感減少些熱量的攝取。
芽菜蛋餅
早餐有時單吃蛋餅比較容易飲食攝取不均衡，這時後蛋餅捲上些芽菜，整個就變的豐富營養
芽菜牛肉乾海苔捲
這款算是日本料理店最常出現的手捲被我用成改良款。
我在家會個人改良，現有的食材來當內餡我個人很喜歡，吃起來清清爽爽，又有不錯的口感！
芽菜蛤蜊湯
蛤蜊湯煮滾及調味後就可以馬上放入一些芽菜入碗內！美味又可口！清
美味的有機芽菜哪裡買===>這裡
永豐有機農業有限公司
屏東縣潮州鎮四春里四春路82號
TEL 08-7815888
FAX 08-7813366
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