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2021/12/25
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來跟大家介紹一間台南在地小吃
好幾位朋友都在問哪間牛肉湯比較喝
通常Nata很介意湯頭和牛肉新鮮度問題
好吃牛肉湯就是取決於這兩點阿～
位於台南中西區海安路與成功路交叉口附近的【蓮昭旺牛肉湯】
餐點有火鍋和熱炒系列哦
都是以溫體牛為主、另有牛肚、牛腸牛雜等
配上麵食、蔬菜、飯類又是另外風味囉
牛肉都是當天下午四點從善化運送到店
帶點暗紅色牛肉翻過來也不會掉下來
會一直黏在盤子上XD
而且牛肉就是要現切才好吃～
因剛開幕目前肉燥白飯、牛肉燥飯免錢哦
等於就是你買湯就會送飯
只是要續第二碗就是要加錢哩～～
愛吃牛肉湯朋友絕對不能錯過阿
店家有提供內用和外帶哦
若內用的其實也不用擔心位置不夠問題
因為翻桌率還滿高XD
若怕等久也是可以外帶回家吃
Nata就看到好多客人都外帶牛肉湯回家~
［若菜單和價錢有變動，以店家現場公告為主］
店家提供餐有火鍋和熱炒系列哦
都是以牛為主、像是牛肚、牛腸牛雜等
配上麵食、蔬菜、飯類又是另外風味囉
因剛開幕目前肉燥白飯、牛肉燥飯免錢哦
等於就是你買湯就會送飯
只是要續第二碗就是要加錢哩～～
店家還有提供沾醬和飲品酒品囉
有需要都是自己來
《牛肉鍋》
當天和小妞一起去吃是個下雨天氣！
涼爽天氣裡當然要點一鍋鍋物來吃
我們是點選牛肉鍋來吃！
是說這湯底使用牛大骨跟蔬菜去熬煮
有著蔬菜鮮甜味也不會過濃
另外還會附一盤現切的牛肉盤哦
若火鍋料吃完還可另外加點哦
湯頭可以免費續加！
現切的牛肉片
是說Nata很喜歡這牛肉顏色欸
暗紅色色澤、厚度不薄微厚
是Nata目前吃到牛肉厚度最剛好的
而且我們還有試過翻過來
最新鮮牛肉就是翻過來也不會掉下來
會一直黏在盤子上XD
等湯頭熬滾後
涮個五六秒就可以吃囉
但Nata不小心煮太久發現其實肉質也不會差欸
是不會柴還帶點嫩度
這牛肉新鮮度沒話說
而且可以依照自己喜歡熟度
看要幾分熟XD
而牛肉味道也不會重
可單吃牛肉本身味道或是沾調味醬另有不同風味
《牛肉肉燥飯》
目前買鍋或是湯就免費送一碗飯
但第二碗要酌收費哦！
是說這牛肉肉燥飯很威欸
有股牛肉香味、味道較重
醬汁有跟中藥一起熬煮有著微微中藥香
讓人不自覺吃完一碗XD
超級順口的！
點一碗牛肉湯配上牛肉肉燥飯
就是絕配！
《牛肝炒青菜》
使用洋蔥、豆辦醬、沙茶去爆炒
還帶點辣味、牛肝沒有腥味
反而還帶有綿鬆綿鬆的口感
Nata弟一次吃牛肝覺得很驚奇
下次再去吃一次～～頗讓人回味的
《牛肉炒青菜》
當天有提供芥藍菜
於是青菜就變成芥藍菜囉
是說這牛肉厚度也微厚欸
不是那種薄薄的
吃起來會讓你有咀嚼感～慢慢品嘗
而且炒得熟度很嫩且會彈牙不會過老
【店家資訊】
地址：台南市中西區海安路二段319號
電話：06-2222799
營業時間：1600-0000(週一公休)
臉書搜尋《蓮昭旺牛肉湯》
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