愛惜食物 全國兒童文教

文／游曉薇　澳洲國立迪肯大學附設幼稚園教師

現在的孩子普遍可能都有挑食的習慣，因而造了食物的浪費。在此提供簡單的遊戲，讓孩子能學習不挑食與愛惜食物。

遊戲一：我的拼貼食譜
準備材料:
• 收集各種不同食材、蔬果、 飲料的圖片
• 剪刀、 膠水
• A4大小、不同顏色的紙數張
遊戲方式：
請孩子幫忙設計一餐的菜色，接著從收集的圖片中挑出食材，把它們剪下來貼在同一張紙上。爸媽可以和孩子討論菜色，並藉機讓孩子知道哪些食物對營養有幫助？哪些食物吃多了會對身體造成傷害……最後，爸媽依照孩子設計的菜色烹調成食物。

給爸媽的叮嚀：
1. 可一次設計許多餐的菜色，分別貼在不同顏色的紙張上；孩子拼貼的作品可收集成一本冊子。
2. 爸媽要盡可能把孩子設計的菜色煮出來，這樣能讓孩子知道爸媽信任他們，增加孩子的自信心。

（插圖：孩子剪下DM上的圖片，爸媽在旁協助觀看，桌上有幾張A4紙，上面已貼有一些食物圖片）

遊戲二：黏土餐廳
準備材料：
• 收集各種簡單食物的圖片（貼在牆上或是桌上，讓孩子作參考）
• 各色黏土、紙盤或塑膠盤、奶油刀、桿麵棍、塑膠叉子（可以依孩子的習慣準備）

遊戲方式：
1. 爸媽扮演客人，孩子扮演服務生兼廚師。
2. 爸媽向孩子點菜，點菜時可以說出為什麼要點這道菜，如：因為吃了這道菜後會長高、變得更壯等；藉由說出為何要吃這些菜，讓孩子知道吃這些菜的好處。
3. 爸媽協助孩子一起用黏土把點的食物做出來。（←此步驟可畫插圖）
4. 爸媽演出假裝把黏土食物吃光，並且告訴孩子「爸媽會把食物吃光，是因為食物是小孩親手、用心且辛苦做的」，讓孩子知道應該尊重做菜的人，並且不可以浪費食物。
給爸媽的叮嚀：
這個遊戲是著重在遊戲過程中的機會教育， 而不是要孩子用黏土做出完美的成品呵！

其實還有許多的遊戲和方法可以幫助孩子學習珍惜食物和不挑食，例如邀請孩子一起準備簡單的菜、讓孩子幫忙洗菜或切菜等；爸媽或許會擔心讓孩子拿刀子會危險，但如果爸媽仔細教導孩子小心使用刀子，並在一旁監督，或是讓孩子用餐刀或適合孩子的刀具，試著切較軟的食物，應該是沒有問題的，這樣對孩子的自我肯定和成就感有很大的幫助。另外可以和孩子一同種植容易照顧的蔬菜或水果，讓孩子學習如何照顧蔬果， 並且體會當中的辛苦，進而讓孩子更珍惜食物。